עם המגיפה, היה לנו הרבה שינויים בן לילה. הורים הרגישו את המתח בין שמירה על עבודתם, עזרה לילדים שלהם לעבור בית ספר מרוחק ושמירה על בריאות כולם. הזמן היה דחוק, וסקר חדש מראה שלהורים אין כל כך הרבה זמן לבשל כי אנחנו מלהטטנים הרבה עכשיו. כתוצאה מכך, ההורים היו להסתמך על מזון מהיר. הנה מה שאתה צריך לדעת.
על פי בית החולים לילדים של אוניברסיטת מישיגן בריאות C.S. Mott סקר לאומי בנושא בריאות ילדים, 1 מכל 5 הורים דיווחו שהם התחילו להאכיל את ילדיהם במזון מהיר בתדירות גבוהה יותר מאשר לפני מגיפת COVID-19.
בסקר השתתפו יותר מ-2000 הורים שהיה להם לפחות ילד אחד בין הגילאים 3 עד 18. הוא חשף כי הורים נאבקים בזמן הארוחה בשל המגיפה.
"המגיפה שיבשה שגרות משפחתיות רבות, כולל היכן ומה הם אוכלים", אמר ד"ר גארי ל. פריד, המנהל המשותף של הסקר ורופא ילדים בבית החולים C.S. Mott לילדים, ב- הַצהָרָה. "אנחנו יודעים שאורח החיים של משפחות יכול להשפיע על תזונת הילדים, ובדקנו כיצד ייתכן שהמגיפה שינתה את הרגלי האכילה שלהם".
הסקר גם גילה כי בעוד מחצית מההורים שנסקרו דיווחו על ארוחות ביתיות לעתים קרובות יותר, 1 מכל 6 הורים הודו שילדיהם החלו מאז לאכול מזון מהיר לפחות פעמיים א שָׁבוּעַ.
כשנשאלו מדוע חלה עלייה בארוחות המזון המהיר, כ-40 אחוז מההורים שיתפו היה עסוק מכדי לבשל. 20 אחוז נוספים אמרו שהם לחוצים מכדי להיות מסוגלים לבשל ארוחות ביתיות.
כמעט כל ההורים שהשתתפו בסקר הכירו כי מזון מהיר הוא "לא בריא" לילדים שלהם. עם זאת, 4 מתוך 5 הורים מאמינים שזה בסדר במידה. שבעים וחמישה אחוזים מהנשאלים הסכימו שכאשר הם לחוצים בזמן, אפשרות משפחתית טובה לארוחה היא מזון מהיר.
והבחירה לפנות למזון מהיר זה מסתכם גם בכסף. 24 אחוז מההורים אמרו שהם מרגישים שאוכל מהיר הוא זול יותר מהכנת ארוחות בבית, ואחד מכל 3 הורים אמר שאוכל מהיר נותן תמורה טובה לכספם.
"הורים מכירים בעיקר בעובדה שאוכל מהיר אינו בחירה אידיאלית, אבל רואים בו 'אוכל לפעמים' מקובל", אמר פריד. ולמרות שכולנו יודעים שזה לא אידיאלי, פריד הציע להורים, גם אם הם צריכים לפנות למזון מהיר, תשומת לב למה שיש בתפריט יכולה לעשות הבדל גדול.
"הורים צריכים לשקול שימוש במידע תזונתי כדי לעזור לילדיהם ללמוד כיצד לעשות בחירות בריאות יותר", הסביר פריד. "לניסיון להפוך את הארוחות האלה אפילו קצת יותר בריאות יכול להיות השפעה חשובה."
