彼が子供の頃、シェフArturo-Franco Camacho —のエグゼクティブシェフ Geronimo Tequila Bar＆Southwest Grill、 Shell＆Bones Oyster Bar and Grill、およびコネチカット州ニューヘブンとフェアフィールドのカマチョガレージ—育ちました 「パントリーに残ったものを使って」朝食のタコスを楽しんでいます。 それは家族の定番でした、彼が 愛した。 彼が子供を持っていたとき、彼はそれが彼が続けたものであることを確認しました。
これは非常に簡単です 朝ごはん タコスのレシピは彼の娘たちのお気に入りです。 シェフのカマチョが事前に食材を準備し、トルティーヤに好きなものを詰めます。 彼らは彼らが望むものを作成することができ、そして彼らの手を少し汚すことができるので、それは子供たちにとって明らかな勝者です。 「私はすべての異なる詰め物を入れて、誰もが自分で作ります」と彼は言います。 「この方法で大家族を養うことができます。」 しかし、自分で作る朝食のタコスバーがあなたの考えではない場合でも のんびりとした朝を過ごして、目の前で食べるルートに行くと、楽しい方法で始められます。 日。
“お父さんスペシャル」は、料理をする食べ物、家族、父親のお祝いです。 シェフ、有名人、キッチンに夢中のお父さんが登場するこのコレクションは、家族の秘密から子供向けの簡単な料理まで、テーブルで過ごした時間を称えるための食事に焦点を当てています。
シェフアルトゥーロ-フランコカマチョの朝食タコスレシピ
材料
- 6カップのスクランブルフレッシュエッグ
- フライドポテト6カップ
- 6カップのリフライドビーンズ
- スパイシーな朝食ソーセージ（チョリソ）6カップまたはベーコン6カップ
- 12個の6インチコーントルティーヤ、加熱
- 2カップのケソフレスコ、フレッシュコティヤ、チェダーまたはモントレージャック
- お好みのサルサ
方向
- 詰め物、チーズ、サルサ、コリアンダーが入ったボウルを用意します。
- トルティーヤの中央にお気に入りのフィリングを置き、チーズ、サルサ、小さなコリアンダーをトッピングして、一人一人に自分のタコスを作ってもらいます。
- タコスをたたんでそのまま食べます。 または、必要に応じて、満たされたトルティーヤを折りたたんで、折りたたんだトルティーヤの上半分にバターを広げ、ブロイラーの下に数分間置いて、上部を少しカリカリにし、中のチーズを溶かします。
