アルツハイマー病との戦いにおける新しい証拠は、特定の食事がどのように保護に役立つかを明らかにします 脳の老化とアルツハイマー病に関連するいくつかの神経学的特徴に対する脳 疾患。
で発表された新しい研究 神経学, 米国神経学会の査読付き医学雑誌は、 MIND と地中海式の食事法に従う人は、そうする人よりもアミロイド斑とタウのもつれが少ない いいえ。 アミロイド斑は、ニューロン間の誤って折り畳まれたタンパク質の塊であり、タウのもつれは、ニューロン内のタウタンパク質の異常な塊です。 これらは、アルツハイマー病に関連する 2 つの最大の脳の変化です。
「これらの結果は刺激的です。1 週間に 6 人前以上の緑の葉野菜を食べる、揚げ物を食べないなど、たった 1 つの分野で人々の食生活が改善されました。 シカゴにあるRUSH大学の研究著者であるPuja Agarwal博士は、この研究の著者であるシカゴのRUSH大学のPh.D.は、脳内のアミロイド斑が少ないことに関連しています. 勉強。
MIND と地中海ダイエットのプロトコルは似ていますが、まったく同じではありません。 地中海式の食事では、果物、野菜、ナッツが必要で、毎週 3 人前以上の魚が必要です。 MINDダイエットでは、さまざまな果物の代わりに葉物野菜、ベリー、週に1回以上の魚を推奨しています. どちらの食事も、毎週少量のワインを推奨しています。
新しい研究では、シカゴの RUSH 病院の研究者が、研究開始時の平均年齢が 84 歳の 581 人の参加者のデータを調べました。 参加者は、食事に関する毎年の調査の質問に回答し、研究のために死後、脳を寄付することに同意しました。 死の直前に参加者の 39% が認知症と診断され、死後の検査で 66% がアルツハイマー病と診断されました。
食物アンケートを見直した後、研究者は各人に特定のルーブリックに基づいてスコアを割り当てました 2 つの食事のそれぞれについて、参加者を 3 つのグループ (最高スコア、中間スコア、最低スコア) にグループ分けしました。 スコア。 研究者たちは、地中海食の高得点グループの人々は、低得点グループの人々よりも脳年齢が18歳若いことを発見しました. MIND ダイエットの高得点者は、低得点者よりも脳年齢が 12 歳若かった。
剖検で、研究チームは、葉物野菜をより多く (週に約 7 人前) 摂取した人は、 葉物野菜を 1 食分以下しか食べなかった人より平均 19 歳若い人の脳年齢 週。
「私たちの研究では、健康的な食事が、アルツハイマー病の指標としても知られるアミロイド斑の脳への沈着を減少させることを証明していませんが、 MINDと地中海食に従うことは、人々が年をとるにつれて脳の健康を改善し、認知を保護する1つの方法かもしれません.
研究参加者の大部分は年配の白人アメリカ人であったため、人口統計全体で結果が再現可能かどうかを判断するには、追加の研究が必要です.
「緑の葉物野菜をより多く食べること自体が、アルツハイマー病の兆候の減少と関連しているという私たちの発見 人々がこれらの野菜を食事にもっと追加することを検討するのに十分興味深い」と述べた. アガルワル。 「私たちの発見をさらに確立するには、将来の研究が必要です。」
どちらの食事も、いくつかの健康上の利点に関連しています。 最近、科学者たちは、地中海食を実践しているカップルは、 妊娠のトラブルが少ない そうでない人より。 どちらの食事も、寿命の延長、改善に関連しています。 うつ病の症状、および以下のような慢性疾患の事例が少ない 心臓病と認知機能低下.