최근 파산했다는 뉴스 사과벌 15개 주에서 163개 레스토랑을 폐쇄할 계획인 프랜차이즈는 미국의 패스트 캐주얼 레스토랑이 베니건의 길을 가고 있다는 최신 증거로 떠들썩한 계층의 환영을 받았습니다. 도시인에게 이것은 다른 모든 것과 동등한 흥미로운 추세를 구성하는 것 같습니다.밀레니얼 세대 라디오스타를 죽였다'와 같은 트랜드. 하지만 농촌과 교외 부모, 패스트 캐주얼의 잠재적 붕괴는 경계선의 실존적 위협을 구성합니다. 결국, Applebees는 미국 부모가 시도하고 싶은 막연한 충동을 느끼지 않고 어울리게 할 수 있는 마지막 장소 중 하나입니다.
10년 전 내가 오리건 주 포틀랜드에 살았을 때, 잠시 휴식이 필요한 부모들을 위한 현지 식당이 있었습니다. 거의 모든 동네에 가족에게 적합한 현지 식당이 있었습니다. 예를 들어 Slappy Cakes라는 곳에서는 부모가 맛있는 블러디 메리를 마시는 동안 아이들이 팬케이크를 직접 만들 수 있었습니다. 흔들렸다. 또한 많은 펍에서 소규모 양조장과 함께 장난감으로 가득한 어린이 코너를 제공했으며 적어도 두 곳의 레스토랑은 어린이를 위해 특별히 설계된 트렌디한 장소였습니다. 가족 나들이의 원더 랜드였습니다.
오하이오 교외에도 비슷한 곳이 있을 거라 생각하고 이사를 갔을 때 외식에 대해 크게 걱정하지 않았습니다. 소년, 내가 순진했다. 우리는 여전히 이곳 변두리에 훌륭한 식당이 있습니다. 즉석식 식당과 펍, 바가 있으며 대부분 어린이 메뉴를 제공합니다. 그러나 이러한 장소는 가족을 위한 것이 아닙니다. 설마.
나는 아이들이 볼 수 있는 모든 텔레비전이 있는 바베큐 장소에 아이들을 데려갈 수 있지만, 나는 또한 그것이 기본적으로 바 사람들, 바 소음 및 바가있는 바라는 사실을 처리해야합니다. 언어. 미키마우스 팬케이크 먹으러 식당에 데려갈 수도 있지만, 음식의 모양을 제외하면 그 곳은 지옥처럼 지루하고 노인들로 가득합니다. 나는 차라리 집에 있고 요리를 하고 싶다.
나는 가능한 한 가족 사업보다 큰 사업체에 돈을 주는 것을 변명 없이(또는 막연하게) 피하는 사람입니다. 그러나 Applebees는 힘들게 번 돈을 가질 수 있습니다. 지역 프랜차이즈는 쿠키 커터일 수 있지만 실제로는 쿠키 커터입니다. 그들은 우리 가족에게 잘 어울립니다. 크레용과 어린이 메뉴 외에도 아이들을 마취시킬 수 있는 게임과 텔레비전이 있는 태블릿이 테이블에 있습니다. 그들은 또한 나를 위해 술을 가지고 있습니다. 그리고 심판이 없습니다.
이 모든 것이 내 아이들에게 좋은가요? 아마 아닐 수도 있지만, 그것은 야간 일이 아닙니다. 그것은 나에게 좋은 것입니다. 약간의 휴식입니다. 그리고 나는 그것으로 충분하다고 생각합니다.
나는 젊은 도시 거주자로서 콜로라도 부모님과 함께 애플비에 갔던 것을 기억합니다. 그곳에서 나는 그 가족들과 그들의 자녀들을 목격했습니다. 나는 녀석들이 비명을 지르며 소란을 피우는 것을 보았다. 생일 노래를 들었습니다. 커다란 칵테일을 주먹으로 움켜쥐고 있는 엄마 아빠들의 지친 눈을 보았다. 나는 우월감과 경멸 외에는 아무 것도 느끼지 못했다. 나는 모든 일에 대해 진짜 거시기였습니다.
이제 나는 체인 레스토랑을 오아시스로 봅니다. 내 말은, 나는 잠시 동안 아이러니한 감각으로 지역 Applebees를 후원하려고 노력했습니다. 나는 우리가 그곳에서 비꼬는 식으로 식사를 하고 있고 실제로 속해 있지 않다고 스스로에게 말하려고 했습니다. 그러나 오, 우리가 속한 방식. 그리고 결국, 나는 체인 레스토랑이 나와 나와 같은 가족에게 우리가 함께 할 수 있는 장소를 제공한다는 사실을 받아들여야 했습니다. 내 아이들은 식당에 가는 기쁨이 있고, 나는 그들이 실제 식당에 있는 것에 대해 걱정하지 않는 기쁨이 있습니다.
Applebees의 특징은 존재하지 않는 이웃을 위한 이웃 모임이 되도록 특별히 제작되었다는 것입니다. 그것은 나쁜 생각처럼 들리지만 단호하게 그렇지 않습니다. Applebees는 많은 사람들에게 친구 및 이웃과 어울리는 장소가 되었습니다. 뿐만 아니라 친구 및 이웃과 어울리는 매우 시원한 장소가 되었습니다. 이것은 중요하고 필요합니다. 모든 마을에는 은유적 마을 광장이 필요하며 모든 통근자에게 그런 광장이 있는 것은 아닙니다.
체인 레스토랑의 필요성은 옵션이 가득한 도시의 사람이 이해할 수 있는 것이 아닙니다. 하지만 Applebee는 농담이 아닙니다. 참 좋은 기관입니다. 그것이 갈 때 - 만약 그것이 간다면, 그리고 나는 의심스럽습니다. - 부모는 슬퍼할 것입니다.
