Pagatavošana veselīga pārtika bērniem var justies kā performances mākslas forma. Vienu šķēles, garšvielas, sautē, tad izmet. Nē, bērns negrib nekādus brokoļus vai sparģeļus vai fileja mignon vai cukini. Un jā, tas jūs kaitina — pilnīgi pareizi. Katru dienu no pulksten 18 līdz 20 visā Amerikā notiek sadursmes ēdamistabās. Kā mēs to zinām? Tāpēc, ka mēs to esam dzīvojuši un tāpēc pētniekus kaut kādu iemeslu dēļ bankrotē Capri Sun ir iesnieguši datus, kas liecina, ka vidējiem vecākiem gadā ir 1000 strīdu ar savu bērnu par ēdienu. Tas ir daudz laika, lūdzot, ubagojot, spiežot, vainojot, čakarēšana un kliegšana. Tā ir arī liela, veca laika izšķiešana. Vecākiem ir jābeidz strīdēties par pārtiku, nevis tāpēc, ka viņi kļūdās, bet tāpēc, ka tas nedarbojas.
Nesen publicēts jauns pētījums žurnālā Apetīte no Mičiganas Universitātes Sabiedrības veselības skolas ir tālu, lai pierādītu to, par ko gudri vecāki jau sen ir domājuši: uzmākšanās ar pārtiku nemudina bērnus ēst labāk. Strīdi var mudināt bērnus dubultot pretestību vai izvairīties no ģimenes galda vai aizvainot savus vecākus. Argumenti neļauj bērniem domāt par šādu domu: “Es nekad neesmu apsvēris dārzeņus no šāda viedokļa. Es ceru, ka nākotnē tos ēdīšu vairāk. Neviens bērns to nekad nav domājis.
Skaties, es saprotu, ka nestrīdēties ar bērniem par to, ko viņi ēd, šķiet, ka samierināsies ar sakāvi. Bet patiesībā runa ir par kauju izvēli un ienaidnieka vājuma izpratni (jā, cīņas metaforas ir dīvainas, runājot par aprūpi). Šajā gadījumā bērnu vājums ir tas, ka viņiem burtiski ir jāēd. Tomēr viņiem nav jāēd ļoti daudz, un viņiem nav jāēd tas, ko jūs sakāt. Viens no sprādzienbīstamākajiem atradumiem Apetīte Pētījumā tika konstatēts, ka izvēlīga ēšana, ja to nekontrolē, neizraisa augšanas panīkumu un negatīvi neietekmē attīstību.
Tātad, ņemot vērā to, ka pārtikas cīņām nav reālu likmju, kāpēc tādas vispār ir.
Ir daži iemesli, kāpēc izvēlīga ēšana nerada problēmas. Pirmkārt, mēs ēdam vairāk kaloriju, kas mums ir nepieciešams jebkurā dienā. Tas jo īpaši attiecas uz bērniem, kuriem bērnu pārtikas pamatelementi parasti ir pildīti papildu kalorijas no cukura. Otrkārt, bērni, visticamāk, saņems vajadzīgās uzturvielas, pat ja viņi ēd nelielos daudzumos veselīgu pārtiku, kas viņiem patīk, piemēram, augļus un noteiktus dārzeņus. Tas viss ir nedaudz mazāk sarežģīts, nekā veselības rieksti liktu jums noticēt.
Fakti, protams, neatrisina pamata vecāku neapmierinātību, kas rodas, dzirdot, ka bērns čīkst par vakariņām vai skatoties, kā viņš niķīgi stumj ap šķīvi salātus. Ja bērns maltīti pagatavo ar vilšanos vai nicinājumu, tas bieži vien var justies kā nepateicība — personisks uzbrukums, kas jāreaģē ar aizsardzības pasākumiem. Par laimi, ir risinājums: pārtrauciet gatavot ģimenes vakariņas par ēšanu. Pārtikas produktu košļāšana un rīšana patiešām nav kopīgs pasākums. Saruna ir. Tāpēc koncentrējieties uz to un neļaujiet šai sarunai koncentrēties uz pārtiku.
Kad ģimene ir pie galda, tā ir viena no retajām reizēm dienā, kad visi ir burtiski aci pret aci. Šis ir labākais laiks, lai runātu, smieties, klausītos un uzzinātu viens par otru. Faktiski ģimenes maltīšu priekšrocības ir mazākas par uzturu, nevis uz ģimenes sociālo un emocionālo veselību. Interesanti, ka pētījumi korelē regulāras ģimenes maltītes ar visu, sākot no augstākiem mācību sasniegumiem līdz mazākam narkotiku lietošanas riskam. Bet šie ieguvumi nevar rasties, ja vecāki ir sarkani no pārtikas neapmierinātības un bērns raud.
Vecākiem ir būtiski jāpārveido, kā viņi skatās uz ēdienu uz šķīvja. Vai tas baro ģimeni un nodrošina uzturu? Protams. Bet, vēl svarīgāk, ēdiens darbojas kā saistviela. Tas ir tas, kas ceļ ģimeni pie galda. Un, kad tas tiek patērēts (vai ne), tas darbojas arī kā dabisks taimeris. Kad vecāki pabeidz šķīvjus, vakariņas ir beigušās.
Ideālā gadījumā vecākiem būtu jāievēro universālie bērnu uztura speciālistu ieteikumi. Pagatavojiet veselīgu maltīti, novietojiet to uz galda un pēc tam ļaujiet bērnam ēst vai ne. Nedrīkst būt strīdiem, uzmākšanās vai darījumu slēgšanas. Ir jārunā par dienu, spēlēm un smiekliem.
Tātad, ja kādreiz esat uzskatījis, ka jums ir nepieciešama atļauja, lai pārtrauktu strīdus ar savu bērnu par pārtiku. Tas būs īstais. Jūs esat brīvs. Jūs esat atbrīvots. Ej ēst ar mieru.
