Net toen we dachten dat we alles in de hadden gezien grillen categorie, van slimme grills tot de ultradraagbare (en stapelbare!) kubusgrills, kwamen we de tegen Beef. Deze in Duitsland gemaakte propaangrill heeft één truc, maar het is een verdomd goede: het wordt heet. Erg heet. Het bereikt een verbijsterende, steak-sissende, hamburger-bruinende 1500 graden Fahrenheit. Ter referentie: rots verandert in gesmolten lava vanaf 1300 graden Fahrenheit.
De Beef is aangedreven door infraroodwarmte van aan de bovenkant gemonteerde keramische branders. Terwijl een typische grill bereikt meestal een temperatuur van ergens rond de 500 graden, de Beefer loopt binnen enkele minuten op tot 1,5oo graden. Op de hoogste stand is uw diner in minder dan twee minuten klaar.
Deze in Duitsland gemaakte Beefer-grill bereikt een waanzinnige 1.500 graden Fahrenheit.
Warmte is belangrijk. Vlees van restaurantkwaliteit wordt heet gekookt, zodat de biefstuk karamelliseert, warmte vasthoudt en je een knapperige crush en een weelderig interieur geeft.
Vegetariërs, maak je geen zorgen. De Beefer kookt ook gelijkmatig vis en groenten, omdat hij gebruik maakt van een infraroodtechnologie en verschillende warmtezones zodat alles er gelijkmatig en gaar uitkomt. Omdat je een delicaat stukje bot nooit zou blootstellen aan dezelfde beukende hitte als een strip uit New York.
De Beefer is alleen bedoeld voor gebruik buitenshuis. Lijkt voor de hand liggend, maar laten we daar duidelijk over zijn. Hij weegt 32 pond en voor de weliswaar hoge prijs, krijg je een grill, twee druppelvangers, een paar grillhandschoenen, twee grillroosters en een handvat om de roosters te verplaatsen.
