Als vader en spuwer van papa-grappen, voel ik me ongemakkelijk om een goede woordspeling te belasteren als ik er een zie. Dat zou op zijn best bestraffend en in het slechtste geval strafbaar zijn. Maar als iemand die thuis is in marketing - ik heb eindeloze uren doorgebracht in vergaderruimtes met klootzakken die zichzelf identificeren als 'creatievelingen' - benader ik producten die in hun woordspelingen leunen met de nodige voorzichtigheid. Met schroom pakte ik een zak hippeas van de plank bij mijn lokale Whole Foods.
Hippeas zijn biologische kikkererwtensoesjes, een beetje zoals gezonde Cheetos. Als je echter de totaliteit van de marketing zou opnemen, zou je ook denken dat ze een sociale beweging vertegenwoordigen. "Dit is een oproep aan de moderne hippies die goedheid voor geest, lichaam en bodem willen en zich scharen achter degenen die hetzelfde willen", legt de productwebsite uit. "Laten we samen staan: armen in de lucht, bloemen in ons haar en kruimels in onze baarden." Er zijn 140 mg natrium per portie, dus het is eerlijk om te zeggen dat de presentatie - en de snack zelf - met een korreltje moet worden genomen zout.
Oorsprongsverhaal voor kinderen: Mens zijn is houden van gepofte snacks. Van Cheerios tot Cheetos, de lekkerste dingen die de mens in zijn mond stopt, zijn al lang het product van puffen. Het proces, voor het eerst ontwikkeld in de late 19e eeuw door Kellogg, bevat meestal maïsmeel. Cheetos zijn bijvoorbeeld gemaakt van maïsmeel, die tegen elkaar wordt gewreven totdat het zetmeel smelt en het vocht uitzet waardoor een trekje ontstaat vervolgens gebakken en bedekt met neon zalf. Ik heb het genoegen gehad om puffende IRL te zien in het Museum of Food and Drink. Het is nogal dramatisch. Maar, zoals Pirate's Booty ons heeft geleerd, alles met een zetmeel kan worden gepoft. Dat brengt ons bij kikkererwten.
Hoewel ik het niet graag wil toegeven, hebben de mensen achter Hippeas in één ding gelijk: kikkererwten zijn een van de populairste trends in de branche. Er is een reden - een paar eigenlijk. Allereerst hebben kikkererwten zetmeel en zijn daarom geschikte kandidaten voor puffery. Ten tweede, in tegenstelling tot maïs - waar we het allemaal over eens zijn, is de duivels eten van kapitalistische mara – kikkererwten zijn eigenlijk goed voor het land, omdat ze stikstof terug in de bodem afgeven. Hippeas werd officieel gelanceerd in juli 2016 met zes smaken: Far Out Fajita, Vegan White Cheddar, Maple Haze, Pepper Power, Sriracha Sunshine en Happenin 'Hickory. Zoals je zou kunnen opmaken uit de vlotte historische referenties, is het gericht op millennials. [Binnenkort: SNCCer Bars en Choclattica!] Niettemin, omdat ik in een huishouden van twee puff-verslaafden woon, pakte ik een felgekleurde tas om in de muil van babes te laden.
Kid Food Smaaktest: Kijk, er waren teams van vaalbruine, met dividend geaderde voedingswetenschappers nodig om de crunch van Cheetos zo te perfectioneren dat na de aanvankelijke weerstand verandert in poeder. Zonder MSG, zonder Maltodextrine, zonder conserveringsmiddelen of dierlijke producten, kan men met recht niet verwachten dat een Hippea kan concurreren. En dat doet het niet. Substantiëler dan een Cheeto en minder meegevend, de snack is minder bevredigend in termen van mondgevoel.
Ik gaf mijn zoon de Vegan White Cheddar omdat het de appels-tot-appels-analoog leek te zijn die het dichtst bij Cheetos lag. Qua smaak was hij verbijsterd. "Wat moet dit zijn?" hij vroeg.
'Witte cheddar,' legde ik uit.
"Ik hou er niet van", antwoordde hij.
“Maar ze geven een deel van hun opbrengst aan een NGO genaamd Boerderij Afrika, die helpt bij het opbouwen van duurzame landbouwpraktijken in Ethiopië,” zei ik.
'Ik vind het nog steeds niet leuk', antwoordde hij. "Het heeft een vreemde buitenaardse smaak."
Mijn zoon noemt de nasmaak 'buitenlandse smaak', wat best cool is. Ook in zijn beoordeling heeft hij gelijk. Er is een duidelijke kikkererwten-achtige smaak die enigszins nootachtig en een beetje hummus-y is, wat begrijpelijk is omdat ze een gemeenschappelijke voorouder delen. Maar het is onverwacht en een beetje raar. "Als ik deze eet," vroegen mijn kinderen, "kan ik dan Cheetos later krijgen?" Het is een vraag die de ervaring een beetje samenvat. Ik vertelde hem dat als hij de hele zak opat, hij ook een zak Cheetos mocht hebben. Zonder te klagen at hij de inhoud van de zak op, terwijl hij elke kakvormige hap in zijn engelachtige mondgat stopte tot de zak kreukelde en klaagde over existentiële leegte. Tegen de tijd dat hij klaar was, was hij Cheetos een tijdje vergeten.
Kid Food Conclusie: Op de achterkant van de tas staat: "We denken dat 'smaakt goed' en 'goed doen' in dezelfde zin kunnen staan. En we houden helemaal van snacks.” Het is een huiveringwekkende regel, maar ook een soort aardig sentiment. En dat is zo'n beetje Hippeas samengevat. Ze zijn goed van smaak en een beetje vervelend, maar fundamenteel goed voor de wereld.
Beoordeling van kindervoeding: Vier van de zes toekomstige Cheetos.
Fatherly is trots op het publiceren van waargebeurde verhalen verteld door een diverse groep vaders (en soms moeders). Interesse om deel uit te maken van die groep. E-mail verhaalideeën of manuscripten naar onze redacteuren op [email protected] (live link). Bekijk voor meer informatie onze veelgestelde vragen (link naar veelgestelde vragen) https://fatherly.com/write-for-fatherly/). Maar het is niet nodig om er over na te denken. We zijn oprecht enthousiast om te horen wat u te zeggen heeft.
