Middag hardliners aldri forsone seg med kresne spisere. Forestillingen om at et barn kan bli tvunget til å spise er like feilaktig som ideen om at de burde være det. Faktum er det barn vil ikke sulte seg selv i hjel og at de vil irritere foreldre som ønsker innsatsen for å sette et solid måltid på bordet belønnet med takknemlighet og fordøyelse. Barn kommer til å tulle. Jo raskere foreldre aksepterer dette, jo raskere kan de fokusere på det viktigste aspektet ved en felles familiemåltid: binding. Som det viser seg, handler håndtering av kresne spisere om forventningsstyring og aksept.
Svaret på kresen spising kan være at foreldre slutter å bry seg om kresen mat. Det betyr ikke at foreldre skal slutte å bry seg om å sette sunn mat på bordet. De burde. Men de hardeste sannhetene om kresen mat kommer etter at en forelder legger den sunne maten på bordet.
Kresen spising læres tidlig
Forskning tyder på at kresen spising kan læres mye tidligere enn mange foreldre forventer. Hvor tidlig? Prøv før fødsel.
En fransk studie fant det gravide kvinner som spiste visse matvarer var mer sannsynlig å få babyer som senere ville vise en preferanse for den samme maten. Så hvis en gravid mor henga seg til en grønnkålsvane under svangerskapet, ville barnet hennes sannsynligvis vise glede for grønnkål etter fødselen.
Men alt er ikke tapt for foreldre som har spist kyllingnuggets i 9 måneder. Det viser seg at barnas paller kan påvirkes så snart de kan begynne å spise faste stoffer. Mange ernæringsfysiologer er enige om at det er grunnen til at foreldre bør la barn smake på et stort utvalg av mat før de har evnen til å rope "nei" og gråte. Mer variasjon tidlig vil sannsynligvis føre til bedre matvaner senere i barndommen. Trikset er at smaken som tilbys tilberedes på en alderstilpasset måte.
Kresen mat vil ikke føre til underernæring
Mange foreldre rettferdiggjør sin harde tilnærming til middag med en antagelse om at de er alt som står mellom barnet og underernæring. Problemet er at det er svært usannsynlig at et barn vil slutte å vokse, gå opp i vekt eller utvikle seg riktig hvis de skyver fra seg tallerkener fulle av sunne måltider.
Sannheten er at i løpet av et barns dag vil de sannsynligvis bli utsatt for mat som de vil spise og nyte. Og selv om et barn er en defacto fruitarian, de vil mest sannsynlig få de essensielle næringsstoffene de trenger for å vokse. Men selv om bekymringen er relatert til kalorier, er det usannsynlig at et barn i en typisk amerikansk familie vil sette seg selv i fare for å sulte. Tross alt er kostholdet til barn i de fleste amerikanske familier ofte fullpakket med flere kalorier enn nødvendig.
I utgangspunktet, selv om barnet nekter å spise den fine middagen, vil de sannsynligvis fortsette å vokse uten at en forelder griper inn.
Foreldre bør ikke tvinge eller bestikke et barn til å spise
Det er et stort problem med å tvinge et barn til å spise: det er ikke gøy for noen. Noen foreldre tenker kanskje: «Hva så? Livet er ikke alltid gøy." Og det kan være tilfelle hvis spising bare handlet om å gi energi til kroppen. Det er ikke. Det handler også om deling og nytelse.
Et barn som er stresset over å komme til middagsbordet i frykt for å bli kjeftet på, er et barn som sannsynligvis ikke vil utvikle noen gode vaner rundt mat. Faktisk kan de bli enda mer matvillige. Det er grunnen til at ernæringsfysiologer i barndommen har en veldig enkel regel for foreldre: lag et godt, sunt måltid, ta det på bordet og se på jobben din som utført.
Barn trenger ikke å prøve alt på tallerkenen deres
Mange foreldre tar en mindre aggressiv tilnærming til middag. I stedet for å overtale barnet til å være medlem av clean plate club, ber de ganske enkelt om at barnet deres prøver litt av hvert på tallerkenen deres. Men denne forespørselen kan faktisk være like skadelig for middagen som å rope til dem for å fullføre alle ertene.
For et barn er presset om å spise bare litt av noe ikke mer stressende enn et krav om å spise alt. I sannhet vil det sannsynligvis føre til samme type panikk og tristhet. Foruten forskning sier at et barn kan trenge å bli eksponert for en matvare opptil 20 ganger før de i det hele tatt vil smake den. Det operative ordet der er selvfølgelig "eksponert". Det betyr å se varen på tallerkenen deres. Lukter det. Skyver den rundt med gaffelen. Den typen ting.
Avhengig av hvor ofte barnet får matvaren, kan det ta bokstavelig talt måneder før de faktisk putter det i munnen. Er det frustrerende? Sikker. Men det er også helt greit.
Foreldre må administrere sine forventninger
De fleste av de harde sannhetene om kresne spisere peker på én overveldende konklusjon: Foreldre må administrere sine egne forventninger til hva barnet vil spise mer enn å administrere barnets spising vaner. Det er riktignok en tøff oppgave, men fordelaktig for alle til slutt.
Så hvordan håndterer en forelder stresset til et kresen barn? Svaret ligger i å lage god sunn mat, servere god sunn mat og spise god mat foran kresne spisere. Når foreldre tar trykket av barnet, er det mer sannsynlig at barnet føler seg i kontroll. Foreldre kan da være rolige med at de i det minste har tilbudt noe næringsrikt til barnet sitt.
Men hvis det er for mye å tåle å se på et barn som ikke spiser, anbefaler ernæringseksperter også at foreldrene tallerker minst én ting barnet vil spise. Da føler i hvert fall barnet at de deltar i middagen.
Å sitte sammen er viktigere enn maten
Mer enn å spise handler det å sette seg ned for et familiemåltid om å samhandle som en familie. Ja, det er viktig å spise, men det er like viktig å bruke familiens måltidstid til å lære om hverandre, stille spørsmål og ha det gøy. Tross alt er det å være til bords en av de få gangene en familie faktisk forventes å sitte ansikt til ansikt, fanget i en halvtime eller så.
Å bruke middagstid til å kjefte på barn er i hovedsak å sløse bort en verdifull ressurs. Tiden er bedre brukt på å avdekke fakta om et barns dag, utforske deres fantasi og kreativitet gjennom spill, og generelt nyte et barns tilstedeværelse. Når middager har denne typen interaksjon, er de korrelert med noen ekstraordinære utfall for et barn, inkludert en reduksjon i sannsynligheten for narkotikabruk og bedre karakterer.
En stressende middag kan derimot føre til at et barn vil unngå familiemiddag. Det er ikke bra når de blir eldre. For jo eldre de blir, jo mer vil foreldrene vite.
