Jeden z Matt AbdooNajgorętsze wspomnienia z dzieciństwa to jego matka, która wrzuca popcorn do ogromnego garnka kuchennego. Dwa lub trzy razy w tygodniu przygotowywała specjalną ucztę dla swoich cz...
Czytaj więcejSzef kuchni Jeffrey Tam pamięta, jak siedział w kuchni ze swoją babcią, gdy przekształcała jajka w pikantny krem, znany w Chinach jako jajko na wodę, w Japonii chawanmushi lub w Korei gyeranjjim. U...
Czytaj więcejNiezależnie od tego, czy jest otoczony błyszczącą fosą polenty, wsunięty do sprężystej rolki pomocniczej, czy ukryty wśród splątanych sznurów makaronu pokrytego sosem, dobry włoski klopsik jest mag...
Czytaj więcej