Café é uma bebida vinculada à preferência pessoal. Alguns acham que é leve e doce. Outros gostam de preto. Outros ainda gostam com apenas um pequeno respingo, não um respingo grande, de leite de amêndoa e embalagens de um quarto e um de Splenda, obrigada. Como qualquer tempo passado na Starbucks ensina, o café é quase infinitamente personalizável e, por isso, as pessoas podem ser militantes em suas preferências. Eu não sou tão exigente quanto aos detalhes. Prefiro o meu com creme e um pouco de açúcar, mas aceito assim mesmo, mas preto. Café puro, principalmente cerveja fria, faz meu estômago parecer que estou bebendo ácido de bateria.
O que eu sou específico, no entanto, é a temperatura. Não quero meu café muito quente ou muito frio. Quando eu sirvo uma xícara, vou deixá-la assentar, fumegante, até que alcance o que eu sinto ser uma temperatura saborosa. Mesmo se eu estiver desesperadamente desejando um gole, não ousarei tocá-lo até que ele se estabilize em um grau quente. Se a xícara ficar muito tempo e ficar abaixo dessa linha de demarcação? Ele vai para o micro-ondas. Parece bobo - e é - mas estive esperando por uma caneca que pode manter a temperatura ideal para mim. Na verdade, eu examinei dezenas de canecas de cerâmica para encontrar aquela que retém melhor a temperatura.
Bem, eu não tenho que aguentar mais. Recentemente, comprei a caneca de cerâmica Ember e nunca bebo mais nada. Uma caneca de aparência comum, a Ember tem um sistema de aquecimento habilitado por microprocessador integrado. Usando um aplicativo complementar ou uma série de predefinições, você disca a temperatura de 300 ml de café de acordo com sua preferência pessoal. Ele tem uma faixa de 120 ° F (50 ° C) a 145 ° F, e você também pode salvar predefinições para diferentes bebidas. O Ember ainda vem com uma pequena montanha-russa para manter a bateria carregada e tem uma luz indicadora sutil perto da parte inferior. Quando não está na montanha-russa, a bateria dura cerca de uma hora. Pode ser lavado à mão com água e sabão, mas obviamente não pode ser lavado na máquina de lavar louça.
Ouça, serei o primeiro a admitir que isso parece ridículo. É uma caneca de café controlada por aplicativo! Que extravagância boba! Mas eu não me importo. A meu ver, uma boa caneca de café é uma necessidade de escritório tanto quanto um laptop. E além disso: a caneca trabalho. Eu disco a temperatura adequada (que descobri é de 125 graus), fico em poça por alguns minutos, espere o aplicativo me alertar que meu café chegou à temperatura desejada e tome um gole longe. E quando atinge essa temperatura? Isto restos a essa temperatura. Para um desk jockey como eu, isso é um sonho.
Há um processo de pensamento mais complexo por trás do Ember do que permitir que o neurótico finalmente disque em seu calor preferido. Como afirma o site, a temperatura média para servir o café é 160 ° F (escaldante), mas a temperatura média preferida para beber é de cerca de 135 ° F. A 135 graus, você pode saborear o verdadeiro sabor do seu café. Faz sentido que, para realmente aproveite aqueles grãos de café que você compra, você deve saboreá-lo nessa temperatura ideal.
Seja devido à ciência ou preferência singular, o Ember é uma virada de jogo para os bebedores de café exigentes. Isso me dá o gole perfeito todas as vezes e me livra de caminhar até o micro-ondas repetidamente. Sim, é $ 80. Mas pretendo tratá-lo com o carinho que se mostra em um carro esporte. Nunca está saindo do meu lado.
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