Aqui está um que vai fazer você se alegrar e gemer ao mesmo tempo: fazer dieta é pior para você do que estar acima do peso. Isso mesmo, o comportamento restritivo de reduzir significativamente as calorias e eliminar categorias inteiras de alimentos prejudica o corpo, é melhor simplesmente ser suavementeobeso. Mas por que? É tudo devido ao ciclismo de peso, o fenômeno bem estabelecido que grandes mudanças nos hábitos alimentares levam a perda de peso seguido por ainda mais ganho de peso. É por isso que eles chamam de dieta yo-yo. Estudos mostram que, junto com quilos em excesso, uma confusão complexa de mudanças na flora intestinal, metabolismo, gorduras e, sim, saúde mental todos trabalham juntos para torná-lo mais gordo, insalubre e infeliz. Então, por que você deveria abandonar seu plano de dieta bem-intencionado, mas totalmente prejudicial? E com o que você pode substituí-lo? Vamos entrar nisso.
Fazer dieta bagunça seu metabolismo
Aqui está o que acontece quando você segue uma dieta - qualquer dieta - que é restritiva em comparação com seus hábitos alimentares diários: Sua taxa metabólica basal, ou a quantidade mínima de energia que seu corpo precisa para realizar funções simples em repouso, gotas. Dito de outra forma, quando você corta drasticamente o número de calorias que ingere em um dia, seu corpo vira e diz:
Fazer dieta é um pesadelo para a saúde intestinal
Se você já teve a experiência de trabalhar duro para perder alguns quilos, apenas para se descobrir ganhando de volta esses quilos e mais alguns na próxima vez que as festas de fim de ano chegarem, você não está sozinho. Uma das verdades insidiosas do ciclismo de peso é que a maioria das pessoas não apenas perde X e ganha X de volta - elas ganham X + Y de volta também. Um estudo no jornal Natureza explica o porquê: cada vez que você adiciona ou subtrai libras, um monte de variáveis relacionadas ao corpo muda, incluindo pressão arterial, açúcar no sangue, colesterol e as bactérias em seu intestino, conhecidas como microbioma. Quando você ganha peso, desenvolve mais um certo tipo de bactéria intestinal que suporta o ganho de peso. Mas é aqui que fica complicado: quando você perde peso, as mudanças em seu microbioma demoram a seguir o exemplo. Então, se você começar a recuperar o peso que perdeu antes que as bactérias intestinais alcancem o ponto em que você está em seu ciclo de ioiô, o bactérias promotoras de ganho de peso ainda em seu intestino aceleram o processo de engordar, fazendo com que você ganhe ainda mais do que antes.
Fazer dieta é horrível para a saúde mental
Aqui você está tentando fazer a coisa certa para sua saúde e tudo o que você está conseguindo é fazer-se sentir pior. A dieta ioiô tem sido associada à depressão e baixa auto-estima, bem como a uma diminuição na produção química de serotonina, o neurotransmissor em seu corpo responsável pela regulação de coisas como humor, sono e, o lugar onde começa a ladeira escorregadia, apetite. Depressão causa seu próprio ciclo de feedback negativo. Quanto pior você se sentir, mais comida se torna um método para se acalmar, levando ao ganho de peso, seguido por mais dieta e maior depressão. Há também o elemento menos mensurável, mas não menos doloroso, de se sentir como um fracasso: recuperar o peso que você trabalhou tanto para perder faz você se sentir desamparado e como se não tivesse controle.
Fazer dieta desenvolve o tipo errado de gordura
Nem toda gordura é criada da mesma forma. Claro, qualquer tipo de gordura vai te dar um inferno quando você tentar se espremer nas calças que comprou para o casamento do seu primo. Mas sob a superfície, há gordura subcutânea e gordura visceral. É a última, também conhecida como gordura abdominal profunda, que começa a se acumular nas pessoas que fazem ciclo de peso - e isso é um problema porque a gordura visceral o tecido é metabolicamente ativo, o que significa que desempenha um papel na produção de hormônios que contribuem para doenças cardíacas, diabetes e inflamação em seu corpo. Conforme seu peso oscila mais e mais baixo, repetidamente, a quantidade de gordura visceral continua a subir, colocando você corre o risco de ter problemas de saúde iguais ou maiores do que enfrentaria se nunca tivesse perdido o peso.
Como perder peso e ficar saudável sem "fazer dieta"
Dane-se a “dieta”. Reduzir significativamente as calorias e eliminar categorias inteiras de alimentos em um esforço para perder peso simplesmente não funciona. Mas isso não significa que você simplesmente jogue a toalha. Em vez disso, você precisa fazer pequenas mudanças na forma como se alimenta, se exercita e faz escolhas saudáveis.
Pratique o controle da porção
Então você sabe que não quer ter uma dieta totalmente diferente ou restritiva. Mas só porque Atkins não vai funcionar para você, não significa que você precisaria comer um pouco menos a cada refeição. O controle da parcela é provavelmente a maneira número um de perder alguns quilos sem bagunçar seu corpo. Diminua suas porções em 10% a cada refeição. Isso vai aumentar e sua taxa metabólica basal não saberá a diferença.
Trocar like por like
Então, você é uma pessoa que gosta de carne e batatas, e almejar se tornar um vegano sem glúten em um esforço para perder peso é como se forçar a fazer ioga quando o que você realmente ama é futebol. Em vez disso, coma sua carne. E suas batatas. O segredo está em como você os prepara. Em vez de ir para o cheeseburger com batatas fritas, jogue uma fatia de 90% de carne magra na grelha e asse algumas batatas inteiras. Você estará entregando uma tonelada a mais de micronutrientes ao seu corpo ao escolher alimentos inteiros ao invés dos processados, enquanto corta seu consumo de calorias, grama por grama, pela metade.
Vá para o forte
Os números na escala dirão quanto você pesa, mas não dirão o quão grande é o seu bíceps são, o quão forte seu coração e pulmões podem ser, ou que porcentagem de seu corpo é composta de gordura versus músculo. Pare de se fixar em algum número que você acha que é ideal para um cara do seu tamanho e comece a acertar os pesos e bater no asfalto. Em um nível de vaidade, um corpo em forma parece muito melhor do que um magricela. E no nível da vida, você estará comprando alguns anos extras para usar como vínculo com sua família.
Equilibre seu prato
Enquanto crescia, você sem dúvida ouviu tudo sobre a pirâmide alimentar - aquele triângulo maluco com guloseimas na parte superior e alface na parte inferior. Essa ainda é mais ou menos a melhor maneira de pensar sobre a repartição de suas refeições e o consumo alimentar diário geral. Em termos práticos, isso significa que quando você monta seu prato, imagine um mostrador de relógio. 12 às 3 horas deve ser sua proteína (frango, peixe, feijão ou carne vermelha); 3 às 6 horas é o seu amido (arroz, batata, macarrão), a outra metade - ou 6 às 12 horas - deve ser veggies: Salada, brócolis cozido no vapor, feijão verde, cenoura assada e assim por diante. Organizar sua refeição desta forma evita que você tenha o trabalho de contar todas as calorias, porque é virtualmente impossível comer demais quando os alimentos de maior caloria são as menores porções do seu prato.
