Nu este o listă cu cele mai bune IPA-uri neclare fără The Alchemist. Cele mai multe IPA-uri neclare se savurează cel mai bine dintr-un pahar, dar berea râvnită și (uneori) greu de găsit a lui The Alchemist este cel mai bine savurată imediat din cutie. La urma urmei, instrucțiunile sunt chiar pe etichetă. Este un IPA dublu făcut cu șase tipuri diferite de hamei, aducând cu el note de portocală, grapefruit roz și pin. Se înregistrează la 8% ABV, dar bea mult mai ușor decât atât. Dacă vedeți câteva la locul local de bere artizanală, luați-o. Sunt șanse, nu va dura mult.
Berea emblematică a lui Anchor Brewing este încă, până la urmă, în acești ani, faimoasa bere Anchor Steam, o bere bogată de chihlimbar. Dar, la fel ca mulți dintre omologii săi, Anchor Brewing îmbrățișează lumea IPA-urilor neclare cu această bere deosebit de tropicală. Prezintă note de ananas, fructul pasiunii și guava, precum și un brand atrăgător - o modalitate solidă de a vă asigura că berea nu se pierde într-o mare de Bud Lights.
Bine, bine, bine. Hazed and Infused de la Boulder Beer este într-adevăr menit pentru „traiul” bun și ușor, și acesta este doar un fapt. Este o sesiune IPA, cu tot hameiul unei ale tipice din India Pale Ale, dar un ABV mai scăzut și un final crocant pentru, ei bine, sesiuni lungi (responsabile) de băut sub soare. Este nefiltrat, de unde denumirea „Hazed”. Hameiul Centennial (una dintre cele patru soiuri diferite de hamei folosite aici) îi conferă un final plăcut amar, alături de note florale și de pin.
Dacă a existat vreodată o fabrică de bere pe care să te bazezi dacă vrei un IPA remarcabil, ar fi Brooklyn's Other Half. Ei și-au construit o mulțime de urmăritori fervenți (și s-au extins în sus și în jos pe Coasta de Est) pe baza unor capodopere masive, precum Green City. Această bere reușește să fie atât fructată, cât și cremoasă pe paleta ta, datorită atât procesului dublu dry-hopping, cât și utilizării ovăzului. Este o bere uimitoare și înșelător de ușor de băut, chiar și la șapte procente ABV.
Numit așa pentru legendele „nețoase” și poveștile înalte din jurul miticului monstru Batsquatch de pe Muntele St. Helens, Rogue’s Batsquatch este un pumn plin de hamei în paletă, în sensul bun. Este, de asemenea, un sorbitor de vară surprinzător de răcoritor, datorită utilizării hameiului Mosaic, care îi conferă multă aromă asemănătoare fructelor de pădure sau afinelor. Rogue recomandă asocierea acestora cu nachos, preparate din orez sau burgeri, așa că porniți grătarul, deschideți o cutie și începeți să gătiți.
Berării precum Other Half și The Alchemist au dezvoltat un cult pentru IPA-uri delicioase, iar Lawson’s Finest Liquids și-a construit în liniște un imperiu propriu al hameiului. Produs din Vermont, Sip of Sunshine este un omagiu bun adus pământului care a început totul în nebulos. Asortați-l cu brânză învechită sau verdeață proaspătă de vară pentru a scoate în evidență aromele fine de portocale. Finisajul resinuos (este hameiul la lucru) se potrivește bine și cu mâncarea thailandeză picante. Urmează următoarea ta masă de vară și bere, totul aranjat.
Amploarea stilurilor IPA imaginate de New Belgium este suficient de impresionantă pentru a-i face pe orice iubitor de bere să mănânce puțin pentru a încerca cele mai recente și mai bune produse de la inovatorul bere din Colorado. La urma urmei, numele Voodoo Ranger oferă alte cinci IPA-uri în rotația fabricii de bere. Acesta este totuși un remarcabil special. Aromele de portocale și grapefruit se potrivesc perfect cu climatele calde ale verii, în timp ce culoarea tropicală strălucitoare o face o bere fină extraordinară de avut la îndemână în timp ce privești apusul. Este vorba despre lucruri mărunte, bere rece și serile de vară incluse.
Berile emblematice de la Firestone Walker sunt bere și pilsner în stil englezesc, dar au aruncat jos mănușa hameiului cu o abordare individualistă a IPA neclară. Este primul IPA neclar al fabricii de bere din California și ei au investit un an de cercetare și dezvoltare (și absorbție) înainte de a-l lansa. Hameiul de cașmir (gândiți-vă la lămâie, lămâie și pepene galben) face unele dintre sarcinile grele alături de alte cinci soiuri de hamei. Dacă vrei hamei, îl ai.
