Ravno takrat, ko smo mislili, da smo videli vse v žar kategorija, od pametni žari do ultra-prenosnega (in zložljivega!) kockasti žari, smo naleteli na Beefer. Ta nemški žar na propan ima en trik, vendar je prekleto dober: segreje se. Res vroče. Doseže osupljivih 1500 stopinj Fahrenheita, pekočih zrezkov in rjavega hamburgerja. Za referenco se kamnina spremeni v staljeno lavo, ki se začne pri 1300 stopinjah Fahrenheita.
Beefer je poganja infrardeča toplota iz zgoraj nameščenih keramičnih gorilnikov. Medtem ko a tipičen žar običajno doseže temperaturo nekje okoli 500 stopinj, Beefer se v nekaj minutah spravi na 1,5oo stopinj. Pri najvišji nastavitvi bo vaša večerja pripravljena v manj kot dveh minutah.
Ta nemški žar Beefer doseže norih 1500 stopinj Fahrenheita.
Toplota je pomembna. Meso restavracijske kakovosti je kuhano vroče, tako da se zrezek karamelizira, ohranja toploto in daje hrustljavo hrustljavo in slastno notranjost. Ko sokovi kapljajo v tako imenovani gastro pladenj in jih lahko uporabimo za pripravo okusnih omak, omak ali juhe. Ker se žar tako hitro segreje, je vaša hrana kuhana v času, ki ga potrebujete, da vzamete krožnik.
Vegetarijanci, ne skrbite. Beefer tudi enakomerno peče ribe in zelenjavo, saj uporablja infrardečo tehnologijo in različne toplotne cone, tako da je vse enakomerno pripravljeno. Ker občutljivega klobasa nikoli ne bi izpostavili enaki vročini kot newyorškega traku.
Beefer je namenjen samo za uporabo na prostem. Zdi se očitno, a bodimo jasni. Tehta 32 funtov in za priznano visoko ceno dobite en žar, dva pladnja za lovljenje kapljic, en par rokavic za žar, dve rešetki za žar in ročaj za premikanje rešetk.
