Od nedavne epidemije salmonele obolelo je 57 ljudi širom SAD

Iako je jesen zvanično počela, ne čini se da smo pobegli od onoga što se čini seća se celo leto salmonele. Per the Služba za bezbednost hrane i inspekciju Ministarstva poljoprivrede SAD, proizvođač mesa JBS Tolleson Inc. je najavio povlačenje preko 6.000.0000 funti (u vrednosti od oko trinaest hiljada krava) „različitih sirovih, neoštećenih goveđih proizvoda“ (goveđeg mlevenog mesa) zbog kontaminacije salmonelom.

Do sada ih je bilo 57 slučajeva salmonele raspoređenih u 16 različitih država. Smatra se da je svaki slučaj povezan sa kontaminacijom JBS Tolleson. Slučajevi su prijavljeni između 5. avgusta i 6. septembra. Ipak, tek u septembru Služba za bezbednost i inspekciju hrane je obaveštena o još jednoj mogućoj epidemiji salmonele. Kontaminirana govedina se prodavala pod sledećim markama: Walmart, Cedar River Farms Natural Beef, Showcase, Showcase/Walmart i JBS Generic.

Salmonela nije poznata po tome što je super smrtonosni virus. Bez obzira na to, i dalje svake godine oboli desetine hiljada ljudi.

Prema Centrima za bolesti i kontrolu, salmonela i dalje ubija oko 450 ljudi na godišnjem nivou. Simptomi trovanja salmonelom kao što su povraćanje i dijareja obično se javljaju u roku od 12 do 72 sata od izlaganja. Nije prijavljen nijedan smrtni slučaj zbog ove konkretne epidemije, ali budnost je zaista jedini način da se osigura da to ne utiče na vas ili vašu porodicu.

Ako niste sigurni da li je mleveno meso u vašoj kući ili lokalnom supermarketu kontaminirano, svaki opozvani proizvod ima USDA inspekcijsku oznaku EST 267. FSIS je i dalje zabrinut što mnogi ljudi imaju kontaminiranu govedinu zamrznutu u svojim zamrzivačima i ohrabruje potrošači da provere svoju USDA inspekciju i da bace ili vrate sve sumnjive mesne proizvode koje dođu преко.