Din gamle man tillbringade sina somrar oroligt böjd över de ojämna lågorna från ett primitivt kol grill eller rökare. Visst, han kunde laga hamburgare med det bästa av dem, men allt som inte var av...
Läs merAttraktionen av att röka kött bör vara uppenbar. Medan en gas grill är ett relativt rent medium för matlagning, de flesta har mer gemensamt med det inhemska inomhussortimentet än en utomhuseld. För...
Läs merGrillsäsong är äntligen här. Och en av de stora grundämnena i varje respektabel matlagning, förutom hamburgare, öl, och den där killen som svävar runt grillen och frågar killen som lagar mat "vilke...
Läs merMed sin ovala form och keramiska exteriör, Kamado grillar ser ut som ceremoniella gravurnor. Men kolspisarna, som är baserade på kinesiska lergodsugnar, dyrkas av en annan uppsättning idag: bakgård...
Läs merGrillsäsong är äntligen här. Och en av de stora grundämnena i varje respektabel matlagning, förutom hamburgare, öl, och den där killen som svävar runt grillen och frågar killen som lagar mat "vilke...
Läs mer