นี่คือสิ่งที่จะทำให้คุณเปรมปรีดิ์และคร่ำครวญไปพร้อม ๆ กัน: การอดอาหารนั้นแย่กว่าการมีน้ำหนักเกิน ใช่แล้ว พฤติกรรมที่จำกัดของการลดแคลอรีอย่างมากและการกำจัดอาหารทุกประเภทนั้นส่งผลเสียต่อร่างกาย ดีกว่าที่จะเป็น อย่างอ่อนโยนอ้วน. แต่ทำไม? ทั้งหมดนี้เกิดจากการปั่นจักรยานด้วยน้ำหนัก ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่เป็นที่ยอมรับซึ่งการเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่ในพฤติกรรมการกินนำไปสู่ ลดน้ำหนัก ตามมาด้วยน้ำหนักที่เพิ่มมากขึ้น นี่คือเหตุผลที่พวกเขาเรียกมันว่าการอดอาหารแบบโยโย่ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าเมื่อน้ำหนักเกิน การเปลี่ยนแปลงที่ซับซ้อนในลำไส้ ระบบเผาผลาญ ไขมัน และใช่ สุขภาพจิต ทั้งหมดทำงานร่วมกันเพื่อทำให้คุณอ้วนขึ้น ไม่แข็งแรง และน่าสังเวชมากขึ้น เหตุใดคุณจึงควรเลิกแผนอาหารที่มีเจตนาดี แต่ไม่ดีต่อสุขภาพ และคุณสามารถแทนที่ด้วยอะไรได้บ้าง? เข้าไปกันเถอะ
การอดอาหารยุ่งกับการเผาผลาญของคุณ
นี่คือสิ่งที่จะเกิดขึ้นเมื่อคุณรับประทานอาหาร — อาหารใดๆ — ที่มีข้อจำกัดเมื่อเทียบกับนิสัยการกินประจำวันของคุณ: อัตราการเผาผลาญพื้นฐานของคุณหรือปริมาณพลังงานขั้นต่ำที่ร่างกายต้องการเพื่อทำหน้าที่ง่ายๆ ที่เหลือ หยด กล่าวอีกนัยหนึ่ง เมื่อคุณลดจำนวนแคลอรี่ที่คุณกินอย่างมากในหนึ่งวัน ร่างกายของคุณจะพลิกกลับและพูดว่า
การอดอาหารเป็นฝันร้ายสำหรับสุขภาพลำไส้ของคุณ
หากคุณเคยมีประสบการณ์การทำงานหนักเพื่อลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์ เพียงเพื่อจะพบว่าตัวเองมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกสองสามปอนด์ในครั้งต่อไปที่วันหยุดหมุนไป คุณไม่ได้อยู่คนเดียว ความจริงที่ร้ายกาจอย่างหนึ่งของการปั่นจักรยานด้วยน้ำหนักคือคนส่วนใหญ่ไม่เพียงแค่สูญเสีย X และได้รับ X กลับ แต่พวกเขายังได้รับ X +Y กลับอีกด้วย การศึกษาในวารสาร ธรรมชาติ อธิบายเหตุผล: ทุกครั้งที่คุณบวกหรือลบปอนด์ ตัวแปรที่เกี่ยวข้องกับร่างกายจะเปลี่ยนแปลงไป เช่น ความดันโลหิต น้ำตาลในเลือด คอเลสเตอรอล และแบคทีเรียในลำไส้ของคุณ หรือที่เรียกว่า ไมโครไบโอม. เมื่อคุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น คุณจะพัฒนาแบคทีเรียในลำไส้บางประเภทเพื่อรองรับน้ำหนักที่เพิ่มขึ้น แต่นี่คือสิ่งที่ยาก: เมื่อคุณลดน้ำหนัก การเปลี่ยนแปลงของไมโครไบโอมจะช้าตามความเหมาะสม ดังนั้น หากคุณเริ่มมีน้ำหนักที่ลดลงก่อนที่แบคทีเรียในลำไส้จะตามทันจนถึงจุดที่คุณอยู่ในวงจรโยโย่ แบคทีเรียที่ช่วยเพิ่มน้ำหนักยังคงอยู่ในลำไส้ของคุณเร่งกระบวนการบรรจุเป็นปอนด์ทำให้คุณใส่มากกว่า ก่อน.
การอดอาหารเป็นสิ่งที่น่ากลัวสำหรับสุขภาพจิต
ที่นี่คุณกำลังพยายามทำสิ่งที่ถูกต้องสำหรับสุขภาพของคุณ และสิ่งที่คุณจัดการก็คือทำให้ตัวเองรู้สึกแย่ลง การอดอาหารโยโย่เชื่อมโยงกับภาวะซึมเศร้าและความนับถือตนเองต่ำ รวมทั้งการลดการผลิตสารเคมีของเซโรโทนิน สารสื่อประสาทในร่างกายของคุณ มีหน้าที่ควบคุมสิ่งต่างๆ เช่น อารมณ์ การนอนหลับ และจุดเริ่มต้นที่ลาดชัน ความกระหาย. ภาวะซึมเศร้า ทำให้เกิดวงจรป้อนกลับเชิงลบของตัวเอง ยิ่งคุณรู้สึกแย่ อาหารยิ่งกลายเป็นวิธีการผ่อนคลายตัวเอง นำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก ตามมาด้วยการอดอาหารมากขึ้น และภาวะซึมเศร้ามากขึ้น นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบความรู้สึกเหมือนล้มเหลวที่วัดไม่ได้แต่เจ็บปวดไม่น้อยไปกว่ากัน: การได้น้ำหนักที่คุณได้ทำงานอย่างหนักเพื่อลดน้ำหนักกลับคืนมาทำให้คุณรู้สึกหมดหนทางและเหมือนว่าคุณไม่สามารถควบคุมได้
การอดอาหารทำให้เกิดไขมันผิดประเภท
ไขมันไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากันทั้งหมด แน่นอนว่าไขมันทุกชนิดจะทำให้คุณตกนรกเมื่อคุณพยายามยัดกางเกงชุดที่คุณซื้อสำหรับงานแต่งงานของลูกพี่ลูกน้องของคุณ แต่ใต้ผิวหนังมีไขมันใต้ผิวหนังและไขมันในอวัยวะภายใน เป็นอย่างหลังหรือที่เรียกว่าไขมันหน้าท้องลึกซึ่งเริ่มสะสมในผู้ที่มีวงจรน้ำหนัก – และนั่นเป็นปัญหาเพราะไขมันในอวัยวะภายใน เนื้อเยื่อมีหน้าที่ในการเผาผลาญ หมายความว่า มีหน้าที่ในการผลิตฮอร์โมนที่ก่อให้เกิดโรคหัวใจ เบาหวาน และการอักเสบใน ร่างกายของคุณ. เมื่อน้ำหนักของคุณขึ้นๆลงๆ ขึ้นๆ ลงๆ ปริมาณไขมันในช่องท้องก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ คุณเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพที่เท่าเทียมกันหรือมากกว่าที่คุณจะเผชิญหากคุณไม่เคยลดน้ำหนักตั้งแต่แรก
วิธีลดน้ำหนักและมีสุขภาพดีโดยไม่ต้อง “อดอาหาร”
สกรู "การอดอาหาร" การลดแคลอรีลงอย่างมากและกำจัดอาหารทุกประเภทเพื่อพยายามลดน้ำหนักไม่ได้ผล แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าคุณแค่โยนผ้าเช็ดตัว แต่คุณต้องปรับเปลี่ยนวิธีการรับประทานอาหาร ออกกำลังกาย และตัดสินใจเลือกเพื่อสุขภาพเล็กน้อย
ฝึกการควบคุมส่วน
ดังนั้นคุณจึงรู้ว่าคุณไม่ต้องการที่จะรับประทานอาหารที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงหรือจำกัดอาหาร แต่เพียงเพราะแอตกินส์จะไม่ทำงานแทนคุณ ไม่ได้หมายความว่าคุณจะทานอาหารให้น้อยลงทุกมื้อได้ การควบคุมสัดส่วนอาจเป็นวิธีหนึ่งในการลดน้ำหนักไม่กี่ปอนด์โดยไม่ทำให้ร่างกายของคุณยุ่งเหยิง ลดสัดส่วนของคุณลง 10 เปอร์เซ็นต์ในแต่ละมื้อ จะเพิ่มขึ้นและอัตราการเผาผลาญพื้นฐานของคุณจะไม่ทราบถึงความแตกต่าง
สลับไลค์เป็นไลค์
ดังนั้น คุณเป็นคนประเภทเนื้อและมันฝรั่ง การตั้งเป้าที่จะเป็นวีแก้นที่ปราศจากกลูเตนเพื่อลดน้ำหนักก็เหมือนกับการบังคับตัวเองให้เล่นโยคะเมื่อสิ่งที่คุณรักคือฟุตบอล แทนที่จะกินเนื้อของคุณ และมันฝรั่งของคุณ ความลับอยู่ที่วิธีการเตรียมมัน แทนที่จะไปกินชีสเบอร์เกอร์และมันฝรั่งทอด ให้โยนเนื้อไม่ติดมัน 90 เปอร์เซ็นต์บนตะแกรงแล้วย่างมันฝรั่งสักสองสามชิ้น คุณจะได้รับสารอาหารรองจำนวนมากขึ้นในร่างกายเมื่อคุณเลือกอาหารที่ไม่ผ่านการแปรรูป ในขณะที่ลดการบริโภคแคลอรี่ลงครึ่งหนึ่งต่อออนซ์
ไปเพื่อความแข็งแกร่ง
ตัวเลขบนตาชั่งจะบอกคุณว่าคุณหนักเท่าไหร่ แต่จะไม่บอกคุณว่าลูกหนูของคุณใหญ่แค่ไหน คือ หัวใจและปอดของคุณแข็งแรงแค่ไหน หรือเปอร์เซ็นต์ของร่างกายที่ประกอบด้วยไขมันกับกล้ามเนื้อ เลิกยึดติดกับตัวเลขที่คุณคิดว่าเหมาะสำหรับผู้ชายที่มีขนาดเท่าคุณ แล้วเริ่มตีน้ำหนักและทุบพื้น ในระดับที่ไร้สาระ ร่างกายที่ฟิตดูดีกว่าร่างกายที่ผอมแห้งมาก และในระดับชีวิต คุณจะซื้อตัวเองเพิ่มอีกสองสามปีเพื่อใช้สายสัมพันธ์กับครอบครัว
ปรับสมดุลจานของคุณ
เมื่อโตขึ้น คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับปิรามิดอาหารทั้งหมดอย่างไม่ต้องสงสัย — สิ่งสามเหลี่ยมประหลาดที่มีขนมอยู่ด้านบนและผักกาดหอมที่ด้านล่าง นั่นยังคงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการคิดเกี่ยวกับการแบ่งมื้ออาหารของคุณและการบริโภคอาหารโดยรวมในแต่ละวัน ในทางปฏิบัติ นั่นหมายถึงเมื่อคุณสร้างจานอาหารค่ำ ให้นึกภาพหน้าปัดนาฬิกา 12 ถึง 3 นาฬิกาควรเป็นโปรตีนของคุณ (ไก่ ปลา ถั่ว หรือเนื้อแดง); 3 ถึง 6 นาฬิกาเป็นแป้งของคุณ (ข้าว มันฝรั่ง พาสต้า) อีกครึ่งหรือ 6 ถึง 12 นาฬิกาควรเป็นผัก: สลัด บร็อคโคลี่นึ่ง ถั่วเขียว แครอทย่าง และอื่นๆ การจัดวางอาหารด้วยวิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องลำบากในการนับแคลอรี เพราะแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกินมากเกินไปเมื่ออาหารแคลสูงสุดเป็นมื้อที่เล็กที่สุดในจานของคุณ
