Sikker på, at jordsvinet savnede sin skygge, og polarhvirvelen kan være aftaget. Men det er stadig begyndelsen af februar, og vinteren er på vej... tilbage. Når temperaturen falder, er en ældgammel måde at bekæmpe benkulden på med en god fadstyrke, single-malt Scotchwhisky. Disse ufortyndede whiskyer pakker et højere bevis for en varmende fornemmelse, men også større, rigere smag, der hjælper med at varme ganen og humøret. Her er fem ufortyndede single malt skotske whiskyer, du kan tude med, når kviksølvet falder.
Aberlour A'bunadh
Det er en god idé at have en flaske Aberlours A'bunadh på baren til enhver tid, ikke kun for din egen skyld, men for alle skotske drikkere, der måtte dukke op. Hvis de er 'vidende', lader det dem vide, at du ved, og hvis de ikke er det, får du droppet noget viden og introduceret dem til noget utroligt. Tyk og rig, det er en Scotch med tonsvis af tørret frugt, chokolade og sukkerholdige noter, der gør det til en dejlig, men lidt farlig single malt (hver udgivelse er omkring 120 proof). Faktisk svarer en skænk af denne perle med fadstyrke til et halvt glas af en typisk 80 proof dram.
Køb nu $115
Laphroaig 10 Fadstyrke
Dette er Laphroaig skruet op til 11. Den ikoniske Islay er kendt for sine tykke, rige lag af tørv og salt og deres fadstyrke 10 års røgfyldte, medicinske kvaliteter er episke. Gennem røgen stiger en blød sødme på ganen, der bringer smag af frugt og fløde med et strejf af læder. Selvom vi godt kan lide at starte med at drikke denne pæne Laprhoaig, vil leg med et par dråber vand låse op for mere af dens rigdom.
Køb nu $65
GlenDronach Fadstyrke
GlenDronach er en producent, der flyver lidt under radaren, men når en smag af deres whisky passerer dine læber, er det et navn, du sent vil glemme. Selvom alle deres tilbud er værd at smage, er deres fadstyrke simpelthen sublim. Blød og rig, denne whisky ældes på to varianter af andalusiske sherryfade (Oloroso og Pedro Ximenez), og giver den noter af smørsmurte rosiner, citrus, kanel og et strejf af valnød.
Køb nu $99
Springbank 12 Cask Strength
Det familieejede Springbank er et af kun en håndfuld destillerier tilbage i Campbeltown-regionen og laver mere end et par fremragende single malts, du bør prøve. Den første blandt dem er deres Cask-styrke – en lækker frugtig whisky med en snert af røg, noter af marmelade, fnug, salt og peber fører dig til en luksuriøs sød og kødfuld finish.
Køb nu $88
Glenfarclas 105 Fatstyrke
Familieejet og drevet siden 1865, Glenfarclas viser en overflod af dejlige single malts. 105 Cask Strength er ingen undtagelse. Det er en potent (60 procent ABV) og alligevel nippebar dram, men et strejf af vand åbner op for et væld af frugtsmag. Noter af tørrede figner, nødder og kakao afspiller et intenst udbrud af krydderi, der fortsætter med at kildre på tungen, selv efter whiskyen er væk.
Køb nu $92
