Selvfølgelig er det lidt dyrt. Men kan du sætte en pris på at sikre, at din familie ikke får trikinose af understegt svinekød? Thermoworks Thermopen kødtermometeret er utroligt nøjagtigt, hurtigt - det aflæses på cirka tre sekunder - og fjerner det mest nødvendige. Intet fancy ved det: Bare en smart, vandtæt flip-out sonde med en baggrundsbelyst skærm og 3.000 timers batterilevetid, der giver en pålidelig vurdering.
Vil du have et termometer, der er en lille smule mere tech-forward og ikke kræver, at du skal løfte låget for at få en temperatur? Prøv Meater. Monter metalsonderne i dine proteiner, og de sender nøjagtige temperaturoplysninger direkte til din telefon.
tilberede fisk? Du har brug for denne spatel, hvis tilspidsede, andefodslignende form er beregnet til at vugge sarte fisk. Det er også et godt all-around værktøj, med en skarp kant, der let glider ind under enhver form for kød.
En ordentlig tang er et must-have for alle, der forsøger at lave en ordentlig grill, og disse giver en lille bonus i deres flossede silikonehoveder. Silikone kan virkelig gribe fat i kød, og disse grillredskaber er varmebestandige op til 480 grader. De er nemme at rengøre, tåler opvaskemaskine og har en praktisk låsemekanisme til nem opbevaring. Åh, og der er to af dem i en pakke: 9-tommer og en 12-tommer.
En ren grill er den eneste grill at lave mad på. De vævede børstehår i rustfrit stål på denne 18-tommer lange grillbørste er solide nok til at trække al den brusk og hærdede sauce op, der befolker disse grillriste.
Varmebestandighed til 600 grader F er bestemt et plus. Men den egentlige grund til at købe denne børste er de små silikonecirkler i midten af børsterne. De gør det nemmere at transportere sauce fra skål til grill uden at miste dyrebare dråber. En anden bonus: Silikonebørsterne flosser ikke eller falder ud over din mad. 14 tommer børsten er lang nok til at male sauce på selv de mest aggressive snit.
Uanset om du baster en svinekødsrøv eller trækker et rist med ribben til en anden varmezone, holder et par gode grillhandsker dine hænder – og underarme – beskyttet mod hørelsen. Dette monsterpar fra Spitjack har fem lag beskyttelse, der får dem til at føles nærmest uopslidelige. Vi siger føl, fordi ingen handsker er brandsikre. Men med disse kan du stort set samle et varmt kul op i et sekund for at flytte det rundt og ikke mærke forbrændingen.
