Har du planer om at grille til sommer? Uanset om det er en weekend-grill, en ugeaftens poolfest eller en lang frokost og en stor appetit, er der ikke noget forkert tidspunkt for grillning op en fed...
Læs mereTiltrækningen ved at ryge kød bør være tydelig. Mens en gas grill er et relativt rent medium til madlavning, de fleste har mere tilfælles med indendørs sortimentet til hjemmet end et udendørs brænd...
Læs mereMennesker har været grillning kød siden en gruppe homo erectus ved et uheld tabte en mammut hunk på deres lejrbål to millioner år siden. Og mens den grundlæggende ligning Kød + Ild = Godt forbliver...
Læs mereJeg er stor fan af "hvorfor ikke?" indkøb. Du kender dem: Du er i isenkræmmeren, og i rabatbeholderen bemærker du noget, der er 10 gange-mere-latterligt-end-hvad-du faktisk-bruger-men-det-er-på-uds...
Læs mereSommervejret er lige begyndt at titte frem mere end ikke, og før vi ved af det, er vi officielt i grillsæson. Det er noget, mange af os ser frem til hvert år, fordi maden altid smager bedre fra gri...
Læs mereMed deres ovale form og keramiske ydre, Kamado griller ligner ceremonielle gravurner. Men kulkomfurerne, der er baseret på kinesiske lertøjsovne, tilbedes i dag af et andet sæt: baggård grille. Det...
Læs mereVil du slå et stykke svinekød med bølger af hickoryrøg, indtil det falder fra hinanden? Du, min ven, har brug for en pillegrill. Grillstilen er den mest bekvemme måde at give ægte røg smag til kød....
Læs mereAnglofiler og gourmander vil kende navnet Heston Blumenthal. Han er indehaver af en restaurant med tre Michelin-stjerner i England, The Fat Duck, der blev kåret til verdens bedste i 2005. Den anerk...
Læs mereBærbare grill er nemme at finde. Dog den rigtige bærbare grill — den, du kan smide bag i en bil, der fyrer dine møgunger og burgere op på stranden samt en bagklap — er lidt sværere at finde. Større...
Læs merePå trods af den primitive karakter af madlavning over ild, er grillning blevet bemærkelsesværdigt avanceret. Moderne komfurer kan leveres med alt fra superladede infrarøde varmeelementer til temper...
Læs mere