Aquí hay uno que le hará regocijarse y gemir al mismo tiempo: Hacer dieta es peor para usted que tener sobrepeso. Así es, el comportamiento restrictivo de reducir significativamente las calorías y eliminar categorías enteras de alimentos afecta tanto al cuerpo que es mejor simplemente estar levementeobeso. ¿Pero por qué? Todo se debe al ciclo de peso, el fenómeno bien establecido al que conducen los grandes cambios en los hábitos alimentarios. pérdida de peso seguido de un aumento de peso aún mayor. Por eso lo llaman dieta yo-yo. Los estudios muestran que, junto con el exceso de peso, hay un complejo lío de cambios en la flora intestinal, el metabolismo, las grasas y, sí, salud mental todos trabajan juntos para hacerte más gordo, más insalubre y más miserable. Entonces, ¿por qué debería renunciar a su plan de dieta bien intencionado pero totalmente insalubre? ¿Y con qué lo puedes reemplazar? Entremos en ello.
La dieta estropea su metabolismo
Esto es lo que sucede cuando sigue una dieta, cualquier dieta, que es restrictiva en comparación con sus hábitos alimenticios diarios: Su tasa metabólica basal, o la cantidad mínima de energía que su cuerpo necesita para realizar funciones simples en reposo, gotas. Dicho de otra manera, cuando reduce drásticamente la cantidad de calorías que consume en un día, su cuerpo se vuelve loco y dice:
Hacer dieta es una pesadilla para la salud intestinal
Si alguna vez ha tenido la experiencia de trabajar duro para perder algunos kilos, solo para volver a ganar esos kilos y algunos más la próxima vez que lleguen las vacaciones, no está solo. Una de las verdades insidiosas del ciclo de peso es que la mayoría de las personas no solo pierden X y recuperan X, sino que también recuperan X + Y. Un estudio en la revista Naturaleza explica por qué: cada vez que sumas o restas libras, un montón de variables relacionadas con el cuerpo cambian, incluida la presión arterial, el azúcar en la sangre, el colesterol y las bacterias en tu intestino, conocidas como tu microbioma. Cuando aumenta de peso, desarrolla más de cierto tipo de bacterias intestinales que apoyan el aumento de peso. Pero aquí es donde se pone complicado: cuando pierde peso, los cambios en su microbioma tardan en seguir su ejemplo. Entonces, si comienza a recuperar el peso que perdió antes de que las bacterias intestinales alcancen el punto en el que se encuentra en su ciclo yo-yo, el Las bacterias que promueven el aumento de peso aún en su intestino aceleran el proceso de aumentar de peso, lo que hace que gane incluso más de antes de.
Hacer dieta es horrible para la salud mental
Aquí está tratando de hacer lo correcto por su salud, y todo lo que está manejando es sentirse peor. La dieta yo-yo se ha relacionado con la depresión y la baja autoestima, así como con una disminución en la producción química de serotonina, la neurotransmisor en su cuerpo responsable de la regulación de cosas como el estado de ánimo, el sueño y el lugar donde comienza la pendiente resbaladiza, apetito. Depresión provoca su propio circuito de retroalimentación negativa. Cuanto peor se sienta, más comida se convierte en un método para calmarse a sí mismo, lo que lleva a un aumento de peso, seguido de más dieta y mayor depresión. También está el elemento menos mensurable, pero no menos doloroso, de sentirse como un fracasado: recuperar el peso que tanto le costó perder le hace sentirse impotente y como si no tuviera el control.
Hacer dieta desarrolla el tipo incorrecto de grasa
No toda la grasa es igual. Claro, la grasa de cualquier tipo te hará sentir mal cuando intentes meterte en los pantalones de vestir que compraste para la boda de tu prima. Pero debajo de la superficie, hay grasa subcutánea y grasa visceral. Es esta última, también conocida como grasa abdominal profunda, la que comienza a acumularse en las personas que hacen ciclos de pesas, y eso es un problema porque la grasa visceral El tejido es metabólicamente activo, lo que significa que juega un papel en la producción de hormonas que contribuyen a las enfermedades cardíacas, la diabetes y la inflamación en tu cuerpo. A medida que su peso sube y baja, una y otra vez, la cantidad de grasa visceral sigue aumentando, aumentando usted corre el riesgo de tener problemas de salud iguales o mayores que los que enfrentaría si nunca hubiera perdido peso para empezar.
Cómo perder peso y estar saludable sin "hacer dieta"
Al diablo con la "dieta". Reducir significativamente las calorías y eliminar categorías enteras de alimentos en un esfuerzo por perder peso simplemente no funciona. Pero eso no significa que simplemente tires la toalla. En cambio, debe hacer pequeños cambios en la forma de comer, hacer ejercicio y tomar decisiones saludables.
Practique el control de las porciones
Entonces sabe que no quiere tener una dieta muy diferente o restrictiva. Pero solo porque Atkins no va a funcionar para usted, no significa que le vendría bien comer un poco menos en cada comida. El control de las porciones es probablemente la forma número uno de perder algunos kilos sin estropear su cuerpo. Reduzca sus porciones en un 10 por ciento en cada comida. Se sumará y su tasa metabólica basal no notará la diferencia.
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Entonces, si eres una persona que consume carne y papas, aspirar a convertirte en un vegano sin gluten en un esfuerzo por perder peso es como obligarte a hacer yoga cuando lo que realmente amas es el fútbol. En cambio, come tu carne. Y tus patatas. El secreto está en cómo los preparas. En lugar de optar por la hamburguesa con queso y las papas fritas, arroje un trozo de carne magra al 90 por ciento a la parrilla y ase algunas papas enteras. Estarás entregando una tonelada más de micronutrientes a tu cuerpo cuando elijas alimentos integrales en lugar de procesados mientras cortas tu consumo de calorías, onza por onza, a la mitad.
Ir por fuerte
Los números en la balanza le dirán cuánto pesa, pero no le dirán el tamaño de sus bíceps. son, qué tan fuertes pueden ser su corazón y pulmones, o qué porcentaje de su cuerpo está compuesto de grasa versus músculo. Deje de obsesionarse con un número que crea que es ideal para un chico de su tamaño y comience a hacer pesas y golpear el pavimento. A nivel de vanidad, un cuerpo en forma se ve mucho mejor que uno escuálido. Y en el nivel de la vida, se comprará algunos años adicionales que puede usar para establecer vínculos con su familia.
Equilibre su plato
Al crecer, sin duda escuchaste todo sobre la pirámide alimenticia, ese extraño triángulo con golosinas en la parte superior y lechuga en la parte inferior. Esa es aún más o menos la mejor manera de pensar en el desglose de sus comidas y el consumo diario de alimentos en general. En términos prácticos, eso significa que cuando construyas tu plato de comida, imagina la esfera de un reloj. 12 a 3 en punto debe ser su proteína (pollo, pescado, frijoles o carne roja); De 3 a 6 en punto es su almidón (arroz, papas, pasta), la otra mitad, o de 6 a 12 en punto, deben ser verduras: ensalada, brócoli al vapor, judías verdes, zanahorias asadas, etc. Organizar su comida de esta manera le ahorra la molestia de contar cada caloría porque es virtualmente imposible comer en exceso cuando los alimentos con mayor contenido calórico son las porciones más pequeñas en su plato.
