Vahelduv paastumine on tänapäeval moes. Mis oleks parem viis kaalu kaotama kui toidukordade vahel kauem paastuda ja seetõttu vähem süüa? See võib tunduda loogilise, kuid ebamugava tee kaalulanguseni, kuid uued uuringud näitavad, et tõenäoliselt kaotate lihaseid sama palju kui paks – ja isegi selle kaotusega pole põhjust kiidelda. Lõpuks on vanamoodne kalorite piiramine endiselt tõenäoliselt teie parim valik võitlusvormi saavutamiseks.
"Paljud inimesed usuvad, et paastumisel põhinevad dieedid on eriti tõhusad kaalulangetamiseks või et neil dieetidel on metaboolsele tervisele eriline kasu isegi siis, kui te ei kaota kaalu," ütles ta. James Betts, Bathi ülikooli toitumis-, treening- ja ainevahetuskeskuse direktor, kes juhtis uurimistööd. "Kuid vahelduv paastumine ei ole võlukuul ja meie katse tulemused näitavad, et see on olemas paastumises pole midagi erilist, võrreldes traditsioonilisemate tavadieetidega, mida inimesed võivad järgi."
Sellised kuulsused nagu Jack Dorsey, Jimmy Kimmel, Jennifer Anniston ja Chris Pratt on vahelduvat paastu omistanud kehakaalu langetamiseks ja keha säilitamiseks. Bettsi meeskond püüdis seda proovile panna, võrreldes tavalist kaloripiiranguga dieeti kahte tüüpi vahelduva paastuga. Nad leidsid, et tavaline toitumine tõi kaasa suurema kaalulanguse, isegi kui vahelduva paastu ajal söödud kalorite arv oli sama.
Testitud kolm dieeti olid:
- 1) Vahelduv paastumine kaloripiiranguga: Vaheta üks paastumispäev ja päev, mil sööd 50 protsenti rohkem kaloreid kui tavaliselt.
- 2) Tavaline kaloripiiranguga dieet: Sööge iga päev 25 protsenti vähem kaloreid kui tavaliselt (kalorite koguarv on sama, mis esimesel dieedil.)
- 3) Vahelduv paastumine ilma kaloripiiranguta: Vaheta üks paastumispäev ja päev, mil sööd 100 protsenti rohkem kaloreid kui tavaliselt.
Osalejad, kes järgisid tavalist dieeti kolm nädalat, kaotasid keskmiselt 1,9 kg ehk 4,2 naela. Kaloreid piirava paastudieedi järgijad kaotasid 1,6 kg ehk 3,5 naela. Kolmas rühm ei kaotanud märkimisväärselt kaalu.
Üldisest kaalukaotuse erinevusest silmatorkavam oli tüüp kaalulangusest. Tavalise toitumisega rühm kaotas oma kaalu peaaegu täielikult rasva kaotamisega. Kuid tühja kõhuga dieedi rühm kaotas umbes poole oma kaalust rasva ja poole lihasmassi poolest.
"Kõige olulisem on see, et kui järgite paastudieeti, tasub mõelda sellele, kas pikad paastuperioodid seda tegelikult muudavad. raskem säilitada lihasmassi ja kehalise aktiivsuse taset, mis on teadaolevalt pikaajalise tervise jaoks väga olulised tegurid, ”ütles Betts.
See uuring ei ole vahelduva paastuarutelu kõige-kõige lõpp. See oli väike ja kõiki osalejaid peeti kõhnadeks, kelle KMI oli 20–25. Kuna katse oli nii intensiivne, kestis see vaid kolm nädalat, kuid dieetide mõju võib pikemas perspektiivis olla erinev. Siiski viitab uuring sellele, et kuigi vahelduv paastumine võib põhjustada kaalulangust, ei ole see ilmselt parim viis soovimatute kilode langetamiseks.
Mitte igaüks, kes proovib vahelduvat paastu, ei tee seda kaalu langetamiseks ja mitte kõik dieedi versioonid ei hõlma kaloripiiranguid. Söömise piiramisel on ka muid potentsiaalseid tervisega seotud eeliseid, näiteks vaimne selgus ja põletiku vähenemine, kuid tõendid on endiselt vähesed.
"Ma arvan, et tõendid näitavad jätkuvalt, et hästi tehtud suurtes uuringutes, mis kestavad piisavalt kaua et kaalu ja/või metaboolse tervise paranemine on teiste dieetidega võrreldes väike. Ethan Wiess, ütles California ülikooli San Francisco teadlane ja kardioloog, kes ei osalenud uuringus. Pöördvõrdeline.
Weiss tegi ise vahelduva paastu, kuid pärast oma 2020. aasta dirigeerimist Uuring teemal, mis ei näidanud vahelduva paastumise eeliseid võrreldes kolme toidukorra söömisega päevas, lõpetas ta.
