Le meilleur cuiseur à riz fait le meilleur riz. Tout simplement parce que pour un tel aliment de base, le riz est un casse-tête à faire. S'il n'est pas brûlé, il est trop collant et s'il n'est pas ...
Lire la suiteIl y a une raison pour laquelle Hollywood n'a jamais fait une comédie musicale joyeuse intitulée "Grillin' in the Rain". C'est parce que cuisson par mauvais temps, ça craint. Même Fred Astaire appe...
Lire la suiteJe suis de retour dans la cuisine. Les virus tout changé. Avec le pays confronté au COVID-19, il s'est avéré que c'était mon tour en tant que notre parent à la maison.Il y a des années, dans mon ad...
Lire la suiteLorsque David Chang a commencé à fabriquer ce qui allait devenir son mémoire, Manger une pêche, il ne s'est jamais assis pour créer ce que le New York Times salué comme le "équivalent littéraire de...
Lire la suitePersonne ne remet en question votre capacité à cuisiner le steak parfait ⏤ vous avez passé des années à perfectionner votre métier. Entendu. Mais jetez un bébé qui pleure ou un bambin lancinant dan...
Lire la suitePeu de choses causent plus de chaos dans la cuisine qu'un bambin affamé exigeant nourriture pendant que vous essayez de préparer le dîner. Papa, bâton de fromage! Papa, craquelins! Papa, des pâtes ...
Lire la suiteSi vous y réfléchissez, c'est assez drôle qu'en cela, notre âge de smartphones et tout intelligent, la pièce la plus louée de batterie de cuisine est une combinaison de deux piliers des années 1970...
Lire la suiteVous connaissez le refrain. Il est 18h. Avec des pieds lourds, une tête douloureuse et une capacité mentale en déclin rapide sapée par une journée complète, vous trébuchez à travers la porte d'entr...
Lire la suiteQui a le temps de faire des cupcakes d'anniversaire à partir de zéro? Les parents qui ne réalisent pas que le mélange à gâteau en boîte est tout aussi délicieux, moins salissant et plus facile du d...
Lire la suiteComme tout le monde le sait maintenant, Anthony Bourdain est décédé. Il avait 61 ans. La cause était, apparemment, suicide. Comme pour tout suicide, je pense que l'impulsion est de chercher des ind...
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