Godinama, probioticima bili su svi bijesni. Nalaze se u svim vrstama dječje hrane, formulama za bebe i probiotičkim dodatcima, te se žive bakterije i kvasci uglavnom prodaju kako bi pomogli probavu, olakšali zatvor i spriječili proljev, ali i za jačanje imunološkog sustava, smirivanje grčeva i uklanjanje ekcema. Iako znanost podržava neke od ovih upotreba u određenim slučajevima, još uvijek postoje mnoge nepoznanice o tome koji sojevi za što. Zato - za sada, ionako - pedijatri kažu da većina zdrave djece ne treba svakodnevno uzimati probiotike.
Ali što o tome prijebiotika — s an e? Mijenja se jedno slovo i rađa se novi zdravstveni trend! Prebiotici se reklamiraju kako bi pomogli probavi jačanjem zdravlja crijeva. Ali oni su različiti i jednako bitni. I, da, oni su nešto što bi bilo dobro da vaša djeca imaju više u svojoj prehrani. Evo što trebate znati.
Probiotici vs. Prebiotici
Iako su probiotici i prebiotici povezani i oba su općenito dobri za crijeva, oni su izrazito različiti. Probiotici, kao npr
Prebiotici su, s druge strane, neprobavljivi ugljikohidrati na bazi hrane - obično biljna vlakna - koja hrane prijateljske crijevne bakterije. "Budući da tijelo ne može probaviti prebiotike, oni idu pravo u donji dio probavnog sustava i djeluju kao hrana za rast zdravih bakterija", kaže Nicole Avena, dr. sc. docent neuroznanosti na Medicinskom fakultetu Mount Sinai i gostujući profesor zdravstvene psihologije na Sveučilištu Princeton. “Ili, ako se stvaraju nove bakterije, prebiotici im pomažu u razvoju.”
Dakle, u osnovi, probiotici i prebiotici su različiti putevi prema istom cilju: zdrava crijeva i pravilno funkcionirajući probavni sustav. Samo probiotici dodaju više korisni mikroorganizmi u mješavini, dok prebiotici potiču rast već prisutnih dobrih buba. Način na koji to rade prebiotici može biti učinkovitija strategija.
“Važno je ponovno naseliti koloniju dobrih bakterija koja je tamo i osigurati da ostane zdrava”, kaže Avena. “Na neki način, prebiotici su važniji od probiotika jer hrane probiotike. Možete uzeti sve probiotike na svijetu, ali oni neće donijeti zdravstvene dobrobiti ako nemate i prebiotike.”
No, osim podrške probavnom sustavu, nova istraživanja pokazuju da prebiotici imaju mnoge druge prednosti. Prema Aveni, oni pomažu tijelu da apsorbira kalcij, ključan za rast dječjih kostiju, i sprječavaju skokove šećera u krvi. Također, ubrzavajući probavu, mogu smanjiti zatvor. Izgleda da su prebiotici dobri i za mozak. "Sada kada toliko učimo o interakciji crijeva i mozga, znamo da mnoge stvari povezane s razvojem mozga imaju veze s onim što se događa u crijevima", kaže Avena.“Postoji značajna količina istraživanja koja povezuju probiotike i zdravlje mozga, tako da su, de facto, i prebiotici veliki dio te priče.”
Slučaj za prebiotske dodatke
Prebiotici se prirodno nalaze u širokom rasponu namirnica, uključujući jabuke, banane, ječam, bobičasto voće, zob, rajčicu i pšenicu. Također se nalaze u luku, češnjaku, zelju maslačka, jeruzalemskoj artičoci i soji, iako se to većini djece može teže prodati. "Jogurt također može biti izvrstan izvor prebiotika, ali izbjegavajte one koji se prodaju za djecu, jer su često puni dodanih šećera", upozorava Avena. Osim toga, prehrambene tvrtke sve više dodaju prebiotička vlakna i šećere kao što su inulin i oligosaharidi u prehrambene pločice, žitarice, tjestenine i druge pakirane proizvode.
Ipak, unatoč tome što su prebiotici lako dostupni, Avena kaže da ih prosječno dijete ne konzumira dovoljno. "Djeci, posebno maloj djeci, može biti vrlo teško unijeti odgovarajuću količinu u njihovu prehranu", kaže ona. “Bebe mlađe od 12 mjeseci obično su u redu jer majčino mlijeko prirodno sadrži prebiotike i mnoge su formule obogaćene njima. Ali kada prijeđu na hranu, obično dolazi do naglog pada. Ako ne vole određenu hranu koja sadrži prebiotike, ili ako su općenito izbirljivi u jelu, može biti teško uvesti prebiotike u njihovu prehranu.”
Osim toga, istraživanja pokazuju da je ukupna potrošnja povrća i voća među djecom smanjena, "pa većina djece ne konzumira hranu bogatu prebioticima u dovoljno velikim količinama da bi bila zdrava", kaže Avena. “Ne govorimo o jabuci ili banani svaki drugi dan – ove namirnice moraju biti redoviti dio svakog obroka.” Čak i kad roditelji pripremite dječje obroke i grickalice prije nego što ih pošaljete u vrtić ili školu, nema jamstva da zapravo jedu sve. "Imam malu djecu", kaže Avena. “Ponekad hrana završi u smeću.”
Stoga, iako uvijek savjetuje da vodite uz hranu, s obzirom na realnost prehrane većine djece, Avena vjeruje da bi sva djeca - čak i bebe - trebala uzimati prebiotske dodatke, a ne samo ona s probavom pitanja. “Savjetujem roditeljima da budu proaktivni”, kaže ona. “Nemojte čekati da dijete ima problem i onda ga tražite liječiti. Znajući da djeca obično ne konzumiraju dovoljno hrane s prebioticima, ponudite suplement kao preventivnu mjeru.”
Druga prednost prebiotskih dodataka je da često sadrže druge hranjive tvari.” Na primjer, Avena preporučuje prehrambeni napitak za malu djecu Enfagrow, koji sadrži željezo i omega-3 masnu kiselinu DHA, oboje važne za razvoj djeteta. Ona također voli Sovereign Laboratories Kolostrum za dojenčad i dijete-LD, koji sadrži oligosaharide, kao i korisna protutijela i imunoglobuline za podršku zdravlju imunološkog sustava.
Ali kad god kupujete dječje dodatke, pažljivo pročitajte etikete. Ovi proizvodi su blaže regulirani od lijekova koji se prodaju bez recepta i ne trebaju odobrenje FDA za prodaju. "Neke od iznesenih tvrdnji nisu uvijek sasvim točne", kaže Avena. “Roditelji moraju voditi računa o kupnji od renomiranih, etabliranih robnih marki. Potražite i testiranje treće strane za potvrde čistoće od medicinskih stručnjaka. Uvijek možete pitati i pedijatra svog djeteta za preporuku.”
