Od nedavne epidemije salmonele oboljelo je 57 ljudi diljem SAD-a

Iako je jesen službeno počela, ne čini se da smo pobjegli od onoga što se čini prisjeća se cijelo ljeto salmonele. Prema Služba za sigurnost hrane i inspekciju američkog Ministarstva poljoprivrede, proizvođač mesa JBS Tolleson Inc. objavio je povlačenje više od 6.000.0000 funti (vrijednost oko trinaest tisuća krava) "različitih sirovih, netaknutih goveđih proizvoda" (mljevena govedina) zbog kontaminacije salmonelom.

Do sada ih je bilo 57 slučajeva salmonele raspoređenih u 16 različitih država. Smatra se da je svaki slučaj povezan s kontaminacijom JBS Tolleson. Slučajevi su prijavljeni između 5. kolovoza i 6. rujna. Ipak, tek u rujnu Služba za sigurnost i inspekciju hrane upoznata je s još jednom mogućom epidemijom salmonele. Kontaminirana govedina prodavana je pod sljedećim markama: Walmart, Cedar River Farms Natural Beef, Showcase, Showcase/Walmart i JBS Generic.

Salmonela nije poznata po tome što je super smrtonosni virus. Bez obzira na to, još uvijek svake godine oboli desetke tisuća ljudi.

Prema Centrima za bolesti i kontrolu, salmonela još uvijek ubija oko 450 ljudi na godišnjoj razini. Simptomi trovanja salmonelom poput povraćanja i proljeva obično se javljaju unutar 12 do 72 sata od izlaganja. Nije zabilježen nijedan smrtni slučaj zbog ove konkretne epidemije, ali budnost je zapravo jedini način da se osigura da ne utječe na vas ili vašu obitelj.

Ako niste sigurni je li mljevena govedina u vašoj kući ili lokalnom supermarketu kontaminirana, svaki opozvani proizvod ima USDA inspekcijsku oznaku EST 267. FSIS je još uvijek zabrinut da mnogi ljudi imaju kontaminiranu govedinu zamrznutu u svojim zamrzivačima i ohrabruje potrošači da provjere svoju USDA inspekciju i bace ili vrate sve upitne mesne proizvode koje dođu preko.