A gyerekeknek egészséges ebédet készíteni ijesztő lehet, különösen annak fényében, hogy az iskolai ebédet általában a következőre csomagolják a reggeli óra ketyeg. Ennek ellenére lehetséges, hogy az egyes élelmiszercsoportokat egy viszonylag egészséges ebédbe belekeverjük a gyerekek számára. Ennek megvalósítása – és felkészülés életkoruknak megfelelő adagokat - csak egy kis tervezést igényel. Ennek ellenére megéri. Gyerekeknek, A vacsora valószínűleg a legfontosabb étkezés a nap, de az ebéd is rendkívül fontos.
„Ne feledje, az ebéd az agy tápláléka a tanulók számára az iskolában – segít a gyerekeknek összpontosítani és figyelni, miközben újra feltöltődik. testüket a tanítási nap második felében” – mondja a szerző, regisztrált dietetikus és gyermekkori táplálkozási szakértőJill kastély. „Javaslom, hogy az ételcsoportok többségét próbálja meg ebédelni, ha lehetséges, hogy olyan tápanyagok keverékét kínálják, mint a fehérje, rost, vitaminok és ásványi anyagok. Ez azonban nehéz lehet!”
OLVASS TOVÁBB: Apai útmutató az óvodába
A gabonafélék még a legválogatósabb evők számára is viszonylag egyszerűek lehetnek, a kenyér és a keksz üti meg az édes pontot, míg a fehérje tartalmazhat bármit a pulykaféléktől a mogyoróvajig. A tejtermékeket is általában könnyű eladni a gyerekek számára, mivel a sajtrudak és a joghurt széles körben kaphatók, és könnyen beilleszthetők a zacskóba. De mindkettő gyümölcsöt tartalmaz és olyan zöldséget, amely valószínűleg azt eredményezi, hogy a gyerekek ténylegesen megeszik valamelyiket, kemény. A könnyű kiút? Aszalt gyümölcsök és mártható zöldségek, például sárgarépa rudak (a hummus alapvetően egy fehérjecsomag).
A szülők számára ez azt jelenti, hogy sok mozgó alkatrész van. Ez az oka annak, hogy sok szülő hasznosnak találjanyomtasson ki egy ellenőrző listát Ebéd hozzávalók, hogy ragaszkodjon a hűtőszekrénybe, miközben csomagolás. Az ilyen listák hasznosak egy élelmiszerbolt-lista létrehozásában is, így anyu és apa referenciapontot jelentenek, hogy vásárolhassanak. különböző lehetőségek minden élelmiszercsoporthoz amikor meglátogatja az élelmiszerboltot. Castle elismeri, hogy nem biztos, hogy minden élelmiszercsoportot meg lehet találni minden reggel, de ezt mondja A szülőknek feltétlenül gondoskodniuk kell arról, hogy gyermekük fehérjét, gyümölcsöt és rostban gazdag legyen gabona. Ez a kemény minimum.
Hogyan készítsünk kiegyensúlyozott ételt, amelyet egy kisgyerek is ehet
- Próbáljon meg naponta egy gabonát, egy fehérjét, egy tejterméket, egy gyümölcsöt és egy zöldséget bevinni az ebédlődobozba. Ha kudarcot vall, helyezze előnyben a gabonákat, és dobjon be néhány vonzó gyümölcsös harapnivalót.
- Tervezze előre listák készítésével és vásárláskor való felhasználásával. Túl sok mozgó alkatrész van ahhoz, hogy csak szárnyas legyen.
- Figyelje meg, mit eszik a gyerek otthon, és próbálja meg előtérbe helyezni az általa kedvelt ételeket. Kérdezd meg a gyerekeket, hogy mit szeretnek, ha nem világos. Csak ne legyen agresszív ezzel kapcsolatban, mivel az antagonizmus egészségtelen étkezési szokásokhoz vezethet.
Fontos átgondolni azt is, hogy mit nevezhetünk jobb híján marketingnek. A gyerekek köztudottan válogatósak, ami gyakran azt jelenti, hogy a szülők az ételcsoportokat szórakoztatóbb csomagolásba rejtik (préselhető joghurt, vidám formájú gyümölcsbőrök, zöldséges csomagok). Ez mind jó, de naivitás azt hinni, hogy ez garantálja a sikert. Néha nézz be a kávézóba, és látni fogod, hogy rengeteg joghurt kiömlött a csomagokból. Az igazság az, hogy a gyerekekre nem lehet rábízni, hogy azt egyék, amit kapnak, és erre nincs egyértelmű megoldás.
A szülők egyetlen dolgot tehetnek, hogy figyelemmel kísérik, mit esznek gyermekeik otthon, és megpróbálnak ténylegesen kínálni a gyerekeknek mint az iskolai ebédnél, a reggelinél hiányzó táplálkozási hiányosságok pótlása, amit valójában látnak a gyerekek enni. Ha egyszerűen megkérdezzük a gyerekeket, hogy mit esznek az iskolában, az jó módja annak, hogy kitaláljuk, mi hiányzik egy csomagolt ebédből. Castle azonban óva int attól, hogy túl keményen grillezzen egy gyereket.
„Mindig figyelmeztetem a szülőket, hogy túlságosan tolakodóak legyenek a megfigyelés során, mert ez tönkreteheti a kommunikáció a gyermekével, ha elkezdi az inkvizíciót, amikor gyermeke hazajön az iskolából." Castle azt mondja. „Azt tanácsolom, hogy tartsd pozitívan és légy tudatos, de ne legyen állandóan a beszéd témája. Egy másik lehetőség a probléma megkerülésére az, hogy minden étkezésnél minden ételcsoportot felkínálunk, és gondoskodunk arról, hogy a rágcsálnivalók táplálóak és kiegyensúlyozottak legyenek, két-három ételcsoportot mutatva be.”
