Un ottimo modo per affrontare grigliare stagione: vai in a sterzo completo con un gruppo di amici e dividetevi la carne tra voi. Questo suona bene solo in teoria, tuttavia, perché un buon mucca condividere è difficile da trovare poiché sono sufficienti gli amici che hanno il desiderio (o spazio congelatore) per andare tutto dentro. È qui che entra in gioco Crowd Cow. un manzo-servizio di consegna, consente agli estranei di dividersi i tagli scelti (in realtà, Tutti i tagli) di una mucca nutrita al 100% con erba proveniente da un ranch locale e sostenibile.
Pensala come un'asta virtuale di bestiame, tranne per il fatto che invece di acquistare l'intero manzo, ottieni una "quota" della mucca. Con Crowd Cow hai anche il privilegio di conoscere Tutto quanto a proposito, la fattoria, l'erba ⏤ sì, è come quell'episodio di pollo di Portlandia. L'intero processo è semplice: Crowd Cow invia un'e-mail quando vengono messe sul blocco circa 50 azioni di una nuova mucca. I clienti saltano online con la carta di credito in mano e si impegnano ad acquistare la carne bovina. Le azioni possono includere tagli singoli (petto di petto, NY Strip, bistecca laterale, ecc.) Per un minimo di $ 7 o confezioni combinate che superano circa $ 99. La quota "Grill Master", ad esempio, include un 32 oz. bistecca, due libbre di costolette e quattro hamburger da mezzo chilo. Se tutte le azioni vengono vendute, le carte di credito vengono addebitate, la mucca viene macellata e la carne si presenta alla porta in una settimana. Se non lo fanno, tutti vanno al supermercato.
La carne viene stagionata a secco per 14 giorni e viene congelata in modo rapido in buste sottovuoto/sous vide pronte da gettare sul tuo Griglia a cenere. Nessuna parte di quella vacca viene sprecata ⏤ Crowd Cow vende anche cuore, fegato e reni ⏤ se rimangono ancora alcuni giorni/azioni nell'asta in corso.
Acquista ora a partire da $ 7
