Hai intenzione di fare un po' di barbecue quest'estate? Che si tratti di un barbecue nel fine settimana, di una festa in piscina durante la settimana o di un lungo pranzo e un grande appetito, non ...
Leggi di piùIl fascino delle carni affumicate dovrebbe essere evidente. Mentre un gas griglia è un mezzo relativamente pulito per cucinare, la maggior parte ha più in comune con la cucina interna domestica che...
Leggi di piùGli umani sono stati grigliare carne da quando un gruppo di homo erectus ha accidentalmente lasciato cadere un pezzo di mammut sul loro falò due milioni di anni fa. E mentre l'equazione di base Car...
Leggi di piùSono un grande fan del "perché no?" acquisti. Conosci quelli: sei al negozio di ferramenta e, nel cestino degli sconti, noti qualcosa che è 10 volte più ridicolo di quello di cui hai effettivamente...
Leggi di piùIl clima estivo sta appena iniziando a fare capolino, e prima che ce ne rendiamo conto, saremo ufficialmente nella stagione del barbecue. È qualcosa che molti di noi aspettano con impazienza ogni a...
Leggi di piùCon la loro forma ovale e l'esterno in ceramica, Kamado grigliate assomigliano a urne funerarie cerimoniali. Ma i fornelli a carbone, che sono basati su forni di terracotta cinesi, sono adorati da ...
Leggi di piùVuoi colpire un pezzo di spalla di maiale con ondate di fumo di noce americano fino a quando non diventa tenero? Tu, amico mio, hai bisogno di una griglia a pellet. Lo stile della griglia è il modo...
Leggi di piùAnglofili e buongustai conosceranno il nome Heston Blumenthal. È il proprietario di un ristorante con tre stelle Michelin in Inghilterra, The Fat Duck, che è stato nominato il migliore del mondo ne...
Leggi di piùBarbecue portatili sono facili da trovare. Comunque il portatile giusto barbecue - quello che puoi lanciare nel retro di un'auto, che accende i tuoi marmocchi e hamburger in spiaggia e un portellon...
Leggi di piùNonostante la natura primitiva di cottura sul fuoco, la cottura alla griglia è diventata notevolmente avanzata. I fornelli moderni possono essere dotati di tutto, dagli elementi riscaldanti a infra...
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