クラフトビールのお父さんの告白: 10 年間のビールの飲み方を振り返る

2013 年の秋、私は 2 人の新生児に圧倒されていることに気づきましたが、そのうちの 1 人だけが人間でした。 その9月に私の2冊目の本が発売されました。 ビール完全コース、混乱し急速に拡大するクラフトビールの世界を紹介する 320 ページのガイド。 私はブックツアーを終えて、11月に娘のヴァイオレットが生まれるちょうど2週間前にブルックリンの自宅に戻りました。

新しいお父さんの中には、葉巻でお祝いする人もいます。 ビールを専門とするジャーナリスト兼作家にとって、それはあり得ないことのように思えた。 その代わりに、私は片手に冷たいボトルを持ち、もう一方の手には温かい新生児を抱きかかえた、新鮮なシエラネバダのお祝いでその機会を祝いました。 私は正式にクラフトビールのお父さん、おむつ替えステーションからそれほど遠くないIPAでした。

私の子育てスタイルが決まり文句になるつもりはありませんでしたが、ホップ漬けの比喩を体現するには機が熟しました。

私の本と子供は、過去 10 年間のクラフトビールの隆盛期に生まれました。この時代には、アメリカの休閑倉庫、工場、メインストリートの店頭でビール醸造所が誕生しました。 新進気鋭のビール醸造所は別の品種でした。 この炭酸の盛んな時代には、強烈に苦い IPA や焼夷性のゴースト ペッパー エールが増加し、スタウトに雄牛の睾丸が加えられることさえありました。

自分の子育てスタイルが決まり文句になるつもりはなかった

ビール愛好家も進化していました。 酵母菌株やホップの品種、ビアスタイルやスタイリッシュなガラス製品について強い意見を持つ洗練された集団であるクラフトビール野郎たちは成長していました。 彼らのほとんどはキャリアを持っていました。 彼らの多くは結婚していました。 中には、 あえぐ、子供がいました。 赤ちゃんに哺乳瓶で授乳しようとしているとき、哺乳瓶の共有は優先順位ではなくなり、ラストコールやモーニングコールは新しいタイムラインで発生します。

目まぐるしい展開を解読するのは私のジャーナリストとしての義務だった。 それはビールを飲むことを意味していました。 保育園のお迎えの後、私はバイオレットとコーギーチワワ犬のサミーを地元の公園に連れて行きました。 ヴァイオレットは草の上を這い、サミーは走り回り、私は理想のお父さんビールを求めてセッションIPA、レモネード入りラドラー、さわやかなサワーエールを飲みました。 （私は「First We Feast」に「First We Feast」というコラムを書きました）

赤ちゃんと一緒にビール.)

できたての缶詰ヘイジーIPAのサンプルが私のアパートに郵送され、おむつと一緒に届けられたとき、子育ては楽に思えた。

ヴァイオレットが誕生して間もなく、ニューヨーク州は法律を緩和し、ビール醸造所のタップルームでビールのパイントを提供できるようにした。 （以前はビール醸造所はパイントを合法的に販売するために食品を提供する必要がありました。）Other Half のようなニューヨーク市の新興ビール醸造所、 フィンバックとスリーズはタップルームを開き、私が父親の仕事をしていて妻が飲み物を必要としたときの目的地になりました。 一人の時間。

ヴァイオレットは草の上を這い、サミーは走り回り、私はセッションIPAを飲みました。

ヴァイオレットは私たちのアパートの中で昼寝をしたことがありません。 代わりに、私たちが車を運転するとき（珍しいことですが）、またはどこかに散歩に連れて行ったときに、彼女は失神しました。 そこで私は、Other Half に行って IPA を飲み、その後ストロングロープに立ち寄り、本格的な英国スタイルのパブエールを飲みました。

たくさんの横目を受けました、 チクチク、特に私がヴァイオレットにタップルームで階段の登り方を教えたときの、（少し）ぼやけた子育て初期の頃の頭の震え。 バーに座っているときに彼女に哺乳瓶で栄養を与えたりもしました。 もっと飲み物が必要な人は誰ですか？ 私は午前5時から起きています。パパはダブルIPAを飲みたいと思っています。

新しい親になるということは、7ポンドの爆弾で自分の存在を爆発させるようなものです。 再構築すると、いくつかの部分が合わなくなったり、新しいルーチンや生き方を構築するために使用できることがわかります。 私はタップルームへの訪問を自分の子育てプレイブックに書き込み、毎週ページを追加していきました。 ビールは最高でしたが、誤解しないでください。しかし、口頭での人間との会話は僅差でした。

ヴァイオレットがまだ小さかった頃、彼女をタップルームに連れて行くのは簡単でした。 昼寝中の幼児は、食べ物、暖かさ、そして乾いたおむつを求めます。 しかし、ヴァイオレットが成長するにつれて、私たちがタップルームに行くことは少なくなりました。 iPad で彼女に麻酔をかけたり、パイントを砕いている間彼女を歩き回らせたりすることもできましたが、私は決してそうしたくありませんでした それか クラフトビールのお父さん。 彼女は、父親がコンクリートの部屋の中でペストリースタウトを焼いているのを見るのではなく、遊び場、公園、子供向け博物館に行きたかったのです。

最近はヴァイオレット抜きで醸造所のタップルームを主に訪問しています。 その代わりに、私は友人と肘を曲げてビール（できればピルスナー）を飲みながら冗談を言います。 ホップの品種について議論したい人もいれば、ただ単に発散したいだけの人もいます。 醸造所のタップルームはもはやビールだけを扱う場所ではありません。 過去 10 年間で、ビールのほか、ワイン、カクテル、ノンアルコール飲料を提供し、コミュニティを形成する地域のハブとして成長しました。 私は、空のパイントグラスの横におしゃぶりが散らばっている幼い子供を持つ親をよくスパイします。

時々、ちょっと切なくなることもあります。 結局のところ、クラフトビールのお父さんは成長するのがとても早いです。

ジョシュア M. バーンスタインの6冊目のビール本、10周年記念版。 ビール完全コースは、ユニオンスクエア＆カンパニーから今年6月に発売されます。