წყვეტილი მარხვა ამ დღეებში გავრცელებულია. რა ჯობია წონის დაკარგვა ვიდრე ჭამებს შორის უფრო დიდხანს ვიმარხოთ და, შესაბამისად, ნაკლები ჭამოთ? ეს შეიძლება ჩანდეს წონის დაკლების ლოგიკური, თუ არასასიამოვნო გზა, მაგრამ ახალმა კვლევამ აჩვენა, რომ თქვენ ალბათ იმდენ კუნთს კარგავთ, რამდენიც მსუქანი - და ამითაც თქვენი დანაკარგები საამაყო არაფერია. საბოლოო ჯამში, კარგი მოძველებული კალორიების შეზღუდვა მაინც თქვენი საუკეთესო არჩევანია საბრძოლო ფორმის მისაღებად.
„ბევრ ადამიანს სჯერა, რომ მარხვაზე დაფუძნებული დიეტები განსაკუთრებით ეფექტურია წონის დაკლებისთვის ან რომ ამ დიეტებს აქვს განსაკუთრებული მეტაბოლური ჯანმრთელობის სარგებელი, მაშინაც კი, თუ წონაში არ იკლებთ“, - თქვა. ჯეიმს ბეტსიბატის უნივერსიტეტის კვების, ვარჯიშისა და მეტაბოლიზმის ცენტრის დირექტორი, რომელიც ხელმძღვანელობდა კვლევას. ”მაგრამ წყვეტილი მარხვა არ არის ჯადოსნური ტყვია და ჩვენი ექსპერიმენტის შედეგები ვარაუდობს, რომ არსებობს არაფერია განსაკუთრებული მარხვაში, ვიდრე უფრო ტრადიციულ, სტანდარტულ დიეტებთან შედარებით გაყოლა."
ისეთი ცნობილი სახეები, როგორებიცაა ჯეკ დორსი, ჯიმი კიმელი, ჯენიფერ ანისტონი და კრის პრატი, წყვეტენ მარხვას წონის დაკლებისთვის და სხეულის შენარჩუნებისთვის. ბეტსის გუნდმა მიზნად ისახავდა ამის გამოცდას რეგულარული კალორიების შეზღუდვის დიეტის შედარება წყვეტილი მარხვის ორ ტიპთან. მათ აღმოაჩინეს, რომ ნორმალურმა დიეტამ გამოიწვია წონის დაკლება, მაშინაც კი, როდესაც წყვეტილი მარხვის დროს მიღებული კალორიების რაოდენობა იგივე იყო.
შემოწმებული სამი დიეტა იყო:
- 1) წყვეტილი მარხვა კალორიების შეზღუდვით: შეცვალეთ მარხვის ერთი დღე და ერთი დღე, სადაც ჩვეულებრივზე 50 პროცენტით მეტ კალორიას მიირთმევთ.
- 2) ნორმალური კალორიების შეზღუდვის დიეტა: მიირთვით ყოველდღიურად 25 პროცენტით ნაკლები კალორიით, ვიდრე ჩვეულებრივ (კალორიების საერთო რაოდენობა იგივეა, რაც პირველ დიეტაში).
- 3) წყვეტილი მარხვა კალორიების შეზღუდვის გარეშე: შეცვალეთ მარხვის ერთი დღე და ერთი დღე, სადაც ჩვეულებრივზე 100 პროცენტით მეტ კალორიას მიირთმევთ.
მონაწილეებმა, რომლებიც იცავდნენ ნორმალურ დიეტას სამი კვირის განმავლობაში, დაკარგეს საშუალოდ 1,9 კგ, ანუ 4,2 ფუნტი. კალორიების შეზღუდვის მარხვის დიეტაზე მყოფებმა დაკარგეს 1,6 კგ, ანუ 3,5 ფუნტი. მესამე ჯგუფმა მნიშვნელოვანი წონა არ დაკარგა.
წონის დაკლების საერთო განსხვავებაზე უფრო გასაოცარი იყო ტიპი წონის დაკლების. ნორმალური დიეტის ჯგუფმა წონა თითქმის მთლიანად დაკარგა ცხიმის დაშლით. მაგრამ სამარხვო დიეტის ჯგუფმა დაკარგა წონის დაახლოებით ნახევარი ცხიმში და ნახევარი კუნთების მასაში.
რაც მთავარია, თუ თქვენ იცავთ სამარხვო დიეტას, ღირს დაფიქრდეთ იმაზე, რეალურად იწვევს თუ არა ამას ხანგრძლივი მარხვა. უფრო რთულია კუნთების მასისა და ფიზიკური აქტივობის დონის შენარჩუნება, რაც ცნობილია, როგორც ძალიან მნიშვნელოვანი ფაქტორები გრძელვადიანი ჯანმრთელობისთვის“, - თქვა ბეტსმა.
ეს კვლევა არ არის წყვეტილი მარხვის დებატების მთავარი და დასასრული. ის პატარა იყო და ყველა მონაწილე ითვლებოდა გამხდარი BMI 20-25. იმის გამო, რომ ცდა ძალიან ინტენსიური იყო, ის მხოლოდ სამი კვირა გაგრძელდა, მაგრამ დიეტის ეფექტი გრძელვადიან პერსპექტივაში შეიძლება განსხვავებული იყოს. მიუხედავად ამისა, კვლევა ვარაუდობს, რომ მიუხედავად იმისა, რომ წყვეტილი მარხვა შეიძლება გამოიწვიოს წონის დაკლება, ეს ალბათ არ არის საუკეთესო გზა არასასურველი კილოგრამების დასაკლებად.
ყველა, ვინც წყვეტილ მარხვას ცდილობს, ამას წონის დაკლებისთვის არ აკეთებს და დიეტის ყველა ვერსია არ გულისხმობს კალორიების შეზღუდვას. ჭამის შეზღუდვის სხვა პოტენციური ჯანმრთელობის სარგებელი არსებობს, როგორიცაა გონებრივი სიცხადე და ანთების შემცირება, მაგრამ მტკიცებულება ჯერ კიდევ მცირეა.
„ვფიქრობ, მტკიცებულებები აგრძელებს იმის ჩვენებას, რომ კარგად ჩატარებული დიდი კვლევები, რომლებიც საკმაოდ დიდ დროს გრძელდება რომ წონის და ან მეტაბოლური ჯანმრთელობის გაუმჯობესების რაოდენობა სხვა დიეტებთან შედარებით უმნიშვნელოა. ეთან ვისი, მკვლევარმა და კარდიოლოგმა კალიფორნიის უნივერსიტეტში, სან ფრანცისკოში, რომელიც არ იყო ჩართული კვლევაში, განუცხადა ინვერსიული.
ვაისი თავადაც წყვეტდა მარხვას, მაგრამ საკუთარი 2020 წლის ჩატარების შემდეგ სწავლა თემაზე, რომელიც არ აჩვენებდა წყვეტილი მარხვის სარგებელს დღეში სამ კვადრატულ კვებაზე, მან შეწყვიტა.
