Chris Hicks begon als gewoon een andere Texaan in barbecue. Tussen reizen met vrienden door naar Centraal Texas, het grillmekka van de staat, bracht de 37-jarige inwoner van Houston zijn tijd door met sleutelen aan zijn roker en het perfectioneren van een paar, uitgelezen recepten. Pas toen zijn vrouw Holly een baan aangeboden kreeg in Nashville, Tennessee, besloot Hicks zijn passie naar een hoger niveau te tillen. "Mijn vrienden hadden zoiets van, kerel, als je het niet een tandje hoger zet en het serieus neemt als je daar bent, gaan we je een schop onder je kont geven", zegt hij.
Hicks liet ze niet in de steek. Nadat hij in Tennessee was aangekomen, lanceerden hij en zijn vrouw The Oak Texas, een cateringbedrijf voor gerookt vlees dat grilt in enkele van de beste brouwerijen van de stad. vaderlijk heeft onlangs Hicks ingehaald om te praten over alles wat met BBQ te maken heeft, maar meer specifiek, om zijn keuze te maken voor de beste grillaccessoires ⏤ van Bluetooth-thermometers tot hightech pelletgrills ⏤ om je grillspel te verbeteren.
Traeger Timberline 1300 Pelletgrill
Feit: Traeger gelooft zo in de uitdrukking "set it and forget it" dat het bedrijf er zijn motto van heeft gemaakt. Het aanbod, waaronder de nieuwe Timberline 1300, wordt soms gekleineerd door liefhebbers van grillen vanwege het gemak waarmee ze perfect barbecueën in de achtertuin. Het enige waar we om geven, is hoe het vlees wordt. Ontworpen met een temperatuurschommeling van vijf graden van 165 tot 500 graden, is de Timberline ongelooflijk nauwkeurig, ongeacht waar het vlees op de grill wordt geplaatst. Een geïntegreerde wifi-app biedt nog meer controle, zodat je timers en temps vanuit de hele kamer kunt instellen. De houtpellets, die een heerlijke, rokerige smaak achterlaten, zijn gemakkelijker, schoner en compacter dan traditionele opties van volledig hout.
Koop nu $ 2.000
Meater draadloze thermometer
Meater is een draadloze vleesthermometer met Bluetooth die u in uw steak steekt en vervolgens van een afstand in de gaten houdt. Plaats eenvoudig de thermometer en selecteer uw stuk vlees en de gewenste temperatuur in de app, die u waarschuwt wanneer het gaar is. Het biedt zelfs een rusttijd nadat u uw maaltijd van het vuur hebt gehaald. Onfeilbaar.
Koop nu $ 69
Looflighter
Als het idee om je houtskool te doven met aanstekervloeistof voor het koken verdacht lijkt, zijn we het daarmee eens - en dat doen de mensen van Looftlighter ook. Deze föhnachtige gadget ontsteekt briketten of houtskoolklompen in ongeveer 60 seconden met behulp van oververhitte lucht.
Koop nu $ 80
Man Law BBQ-grilllamp
Twaalf LED-lampjes op een twee voet verstelbare hals zorgen ervoor dat grillmasters het licht precies daar kunnen schijnen waar ze het nodig hebben - en zonder in de weg te zitten. Hij wordt met een magneet-en-schroefcombinatie aan de grill bevestigd en dankzij het bescheiden prijskaartje kun je de keuken de hele nacht open houden.
Koop nu $ 13
EdgeStar 15-inch ingebouwde Kegerator voor buiten
Ja, een outdoor kegerator is extravagant. Maar voor degenen die grillen en bier drinken als één en hetzelfde beschouwen, is de 15-inch van EdgeStar de achtertuinpartner van je dromen. Het heeft een robuuste, weerbestendige buitenkant en een digitaal display dat duidelijk de temperatuur van de inhoud van je ponyvaatje weergeeft.
Koop nu $1.149
Williams Sonoma BBQ-tang met roestvrijstalen handgreep
Een goede tang is onbetaalbaar. De grip van William Sonoma's BBQ-tang met geschulpte messen die vastzitten zonder in het vlees of de groenten te snijden. Bonus: hun anderhalve meter lengte betekende dat vingers nooit in de buurt van de hitte kwamen.
Koop nu $24
Manready Mercantile All-in-One Pinch + Throw Meat Spice
Oké, dus geen hightech of een gadget, maar het in Houston gevestigde Manready Mercantile's All-in-One Pinch + Throw Meat Spice is een gamechanger grillen. Het is een combinatie van zwarte en rode cayennepeper, koosjer zout en gerookte paprika (plus een paar andere kruiden), en het is perfect op rundvlees, kip, varkensvlees, vis, schaaldieren ⏤ nou ja, vrijwel elk vlees dat je kunt grillen.
Koop nu $ 14
Elk product op Fatherly wordt onafhankelijk geselecteerd door onze redacteuren, schrijvers en experts. Als u op een link op onze site klikt en iets koopt, kunnen we een aangesloten commissie verdienen.
