Mensen zijn geweest grillen vlees sinds een groep homo erectus per ongeluk een mammoethomp op hun liet vallen? kampvuur twee miljoen jaar geleden. En terwijl de basisvergelijking Meat + Fire = Good hetzelfde blijft, blijven de apparaten evolueren. Moderne barbecues stellen ons nu in staat om neurotisch niveau van controle uit te oefenen over onze vuurgekookte feesten. Een van de beste voorbeelden hiervan is de Traeger Timberline, een houtpellet met Wi-Fi die u vanaf uw telefoon kunt bedienen. Ik gebruik het al bijna een jaar en ben geobsedeerd. Nu, is het? barbecue godslastering om zo'n technisch tuig te gebruiken? Voor sommige puristen wel. Maar wat dat betreft is de Timberline de beste grill die ik ooit heb gebruikt.
Treager is gespecialiseerd in houtpelletsgrills die dubbel werk doen als zowel rokers als traditionele grills. Ik heb Traegers eerder gebruikt, en het gemak in zelfs de basismodellen is belachelijk: zet hem aan, stel de temperatuur in en leg het vlees erop zolang het nodig is. De Timberline verhoogt het technische spel door je de hele rig via je telefoon via wifi te laten bedienen. U kunt de temperatuur wijzigen, timers instellen en zelfs aangepaste grillcycli kiezen voor uw favoriet recepten.
De Timberline wordt geleverd met 850 of 1300 vierkante inch grillruimte, zodat je een verdomd feest kunt bereiden. Het heeft een kookoppervlak met drie niveaus, zodat u de tofu-burgers kunt scheiden van het mensenvoedsel (grapje), en de dubbelwandige stalen constructie isoleert niet alleen het interieur om de temperatuur constant te houden, maar maakt ook de hele structuur hard als de hel. Je zou dat verdomde ding waarschijnlijk van een trap kunnen laten vallen en het zou nog steeds zonder problemen een rek met ribben roken.
Terwijl je buiten rondhangt en een paar biertjes drinkt terwijl je grilt is het ideaal, er valt iets te zeggen over zitten in je geklimatiseerde woonkamer spelen Plicht totdat je telefoon je vertelt dat je eten klaar is met koken. Dat is precies wat de Traeger toestaat. Synchroniseer je telefoon met de wifi van de grill, selecteer een paar instellingen en de natuurlijke hardhoutpellets van de slimme grill worden automatisch in de vuurpot gevoerd voor een constante verbranding. Je kunt de warmte verhogen of verlagen met de app, waarmee je de warmtebron en de grill's onder controle hebt "TRU Convection" -systeem, min of meer een inductieventilator die een heerlijke draaikolk van warmte en rook. Het is allemaal zo simpel als maar kan.
Het eten dat uit deze stoute jongen komt is spectaculair en omdat het voedsel eenvoudig en snel te bereiden is, is het een groot deel van onze gezonde levensstijl geworden. De convectievorm kookt vlees snel en gelijkmatig, dus mijn vrouw en ik krijgen een week aan maaltijden in minder dan een uur klaar. Ik heb een dozijn gemarineerde kippendijen samen met een dozijn porties groenten in ongeveer een half uur gegrild zonder me zorgen te maken over de ruimte.
Ten slotte, maar zeker niet de laatste, is de Timberline eenvoudig genoeg om een beginnende griller er als een baas uit te laten zien in het bijzijn van zijn leeftijdsgenoten en familie. De app zit boordevol eenvoudige en specifieke recepten voor zowat elk dier dat we legaal kunnen eten en meenemen het giswerk weg van grillen op zo'n manier dat ik dominantie heb verworven als de buurtgrillmeester. Buren brengen me niet wekelijks rauw vlees. Maar ik weet zeker dat ze dat snel zullen doen.
Koop nu $
Elk product op Fatherly wordt onafhankelijk geselecteerd door onze redacteuren, schrijvers en experts. Als u op een link op onze site klikt en iets koopt, kunnen we een aangesloten commissie verdienen.
