Chociaż piece tosterowe zajmują pożądaną przestrzeń na blacie, są warte poświęcenia. Najlepsze tostery są pojemniejsze i bardziej wszechstronne niż tostery szczelinowe, nagrzewają się szybciej niż ...
Czytaj więcejJak powiedział kiedyś słynny japoński szef kuchni, Masaharu Morimoto, „a kuchnia bez nóż to nie kuchnia”. Oczywiście się nie mylił. Dobry nóż to podstawa każdego dobrego posiłku. Szczególnie ważne:...
Czytaj więcejNie ma sposobu, aby to pokryć cukrem: Gotowanie z dziećmi prawdopodobnie zniszczy Twoją kuchnię. Ale zrób jak Elsa i po prostu odpuść. Angażowanie dzieci w kulinarne zajęcia pomaga im się uczyć mat...
Czytaj więcejNie masz dużo czasu w ciągu dnia (masz ledwie chwilę na przeczytanie tego wstępu), dlatego maszyny pod takie jak Keurig ekspresy do kawy istnieć. Są to wygodne, jedno-obsługowe, obsługiwane jedną r...
Czytaj więcejJest wiele powodów, dla których nie jesz boczek każdego dnia, z których nie mniej ważne jest to, że w końcu chciałbyś poprowadzić swoją córkę do ołtarza. I wolałbyś nie ważyć 1000 funtów, kiedy to ...
Czytaj więcejKupowanie lodówka jest zwykle zarezerwowany na jedną z dwóch okazji: przeprowadzkę do nowego domu lub gdy stary wyjdzie. Zwykle nie ulepszasz idealnie dobrej lodówki, chyba że potrzebujesz drugiej ...
Czytaj więcejOdkąd miałeś dziecko, ciasto, sos i ser są tak samo niezbędne dla twojej rodziny jak woda czy tlen. Wiesz już, że jedzenie Pizza jest pyszny, jest przedmiotem badań naukowych i może pomóc Ci schudn...
Czytaj więcejDobry grill wymaga wielu rzeczy, ale jeden składnik przewyższa resztę: czas. Aż chciałbym spędzić 12 godzin, opiekując się łopatką wieprzową, mostkiem lub żeberkami wołowymi, dopóki nie zostaną wyt...
Czytaj więcejNiektórzy kolesie walczą o ostateczność grill Mistrzu, nie ma steków ani siekanych, których nie mogą przypiekać do perfekcji. Inni wolą tytułowego mistrza pizzy – trochę pepperoni, trochę mozzarell...
Czytaj więcejMis en place oznacza, w bezpośrednim tłumaczeniu, wszystko na swoim miejscu. To żargon szefa kuchni do przygotowania wszystkich składników (pieczarki pokrojone w kostkę; papryka juliened; proporcjo...
Czytaj więcej