Eden najbolj opaznih vplivov, ki jih je pandemija COVID-19 imela na naša življenja, je bil presenetljiv težave z dobavno verigo in pomanjkanje hrane ki je pestila svet, ko so se celotne industrije zaprle in nekoč nemoteno delujoče panoge so se znašle v zadregi zaradi smrtonosnega virusa. V prvih dneh pandemije je bilo pomanjkanje večinoma zato, ker so ljudje v strahu nabirali zaloge – trgovine so se trudile, da bi na policah založile antibakterijske robčke, toaletni papir, meso, suhe izdelke in drugo. Toda sčasoma so se problem še poslabšale zaradi težav z dobavno verigo, ki so povzročile nekatere živila osnovno blago pa je res težko najti ali pa je dražje kot običajno. In zdi se, da so se nekatere od teh težav vrnile.
Po navedbah DANES, ko se vračamo v zamah šolske sezone in so počitnice tik pred vrati, lahko pričakujemo, da se bo spet vrnilo nekaj zalog in pomanjkanja hrane. Na nekaterih območjih se je že začelo s starši, ki na družbenih omrežjih delijo, da so težko našli nekaj najljubših dobrot svojih otrok. In pomanjkanje hrane je težko napovedati. Kar pomeni, da je težko načrtovati.
"Industrija se med pandemijo še naprej sooča s pomanjkanjem in to pomanjkanje izdelkov in embalaže se lahko razlikuje od tedna do tedna," je povedala Maria Brous, direktorica komunikacij za Publix. DANES. "V nekaterih primerih so dobavitelji opustili več sort, da bi se osredotočili na svoje najbolje prodajane izdelke, da bi zadovoljili povpraševanje."
Kosilo, ki je priljubljeno za otroke v šolah, naj bi bilo težko najti na policah trgovin. Razlog je mešanica povečanega povpraševanja in težav v dobavni verigi. "Kosila odletijo s polic zaradi dejstva, da starši po 18 mesecih doma preprosto ne morejo več jesti (ali se prepirati s svojimi otroki glede pravilne prehrane)" DANESpredlaga. V vsakem primeru jih je težko najti.
Meso je še en izdelek, ki ga primanjkuje in se bo verjetno nadaljevalo še nekaj časa. "Mesni in perutninski izdelki bodo to jesen še vedno omejeni, ne nujno zaradi pomanjkanja živine ali perutnine, ampak ker ima COVID predelovalne obrate, ki delujejo z manj kot polno zmogljivostjo,« je Rodney Holcomb, ekonomist za prehrano na univerzi Oklahoma State University, je rekel.
Drugi predmeti, na katere lahko vpliva pomanjkanje, vključujejo alkohol, kot je vino, in konzervirano hrano zaradi pridobivanja aluminija za pločevinke. Ljudje na družbenih omrežjih so poročali tudi o težavah pri iskanju Kremasti sir, posebne znamke maxi blazinic in Diet Pepsi.
Ali je pomanjkanje hrane nekaj, zaradi česar moramo biti zaskrbljeni?
Ni nujno, in kopičenje zalog ni potrebno. Nabiranje zalog - in norost - bi lahko povzročila več težav, Jayson L. Lusk, profesor in vodja oddelka za kmetijsko ekonomijo na univerzi Purdue, je dejal. "Mislim, da tukaj ni razloga za vznemirjenje," je povedal in dodal, da lahko pretirano reagiranje vodi do težav s kopičenjem, ki ga nihče od nas ne potrebuje.
Medtem pa lahko morebitno pomanjkanje vidimo kot pozitivno, da poskusimo nova živila. Ali še en razlog, da naredimo svoj del, da preprečimo okužbe s COVID-19. Vsi smo pripravljeni, da se življenje vrne v bolj normalno stanje – in tega najraje ne bi počeli brez prigrizkov, ki osrečujejo naše otroke.
