Nedavni izbruh salmonele zboli 57 ljudi po ZDA

Čeprav se je jesen uradno začela, se ne zdi, da smo ušli, kar se zdi odpoklic celo poletje salmonele. Po Služba za varnost hrane in inšpekcijske preglede Ministrstva za kmetijstvo ZDA, proizvajalec mesa JBS Tolleson Inc. je objavil odpoklic več kot 6.000.0000 funtov (približno trinajst tisoč krav) "različnih surovih, nepoškodovanih govejih izdelkov" (mleto goveje meso) zaradi kontaminacije s salmonelo.

Do sedaj je bilo 57 primerov salmonele je bilo razširjenih v 16 različnih državah. Vsak primer naj bi bil povezan z kontaminacijo JBS Tolleson. O primerih so poročali med 5. avgustom in 6. septembrom. Šele septembra je bila Služba za varno hrano in inšpekcijo obveščena o drugem možnem izbruhu salmonele. Kontaminirano goveje meso se je prodajalo pod naslednjimi blagovnimi znamkami: Walmart, Cedar River Farms Natural Beef, Showcase, Showcase/Walmart in JBS Generic.

Salmonela ni znana po tem, da je super smrtonosni virus. Ne glede na to še vedno vsako leto zboli na desetine tisoč ljudi. Po podatkih centrov za bolezni in nadzor

, salmonela še vedno ubije okoli 450 ljudi na letni ravni. Simptomi zastrupitve s salmonelo, kot sta bruhanje in driska, se običajno pojavijo v 12 do 72 urah po izpostavljenosti. Zaradi tega posebnega izbruha niso poročali o smrti, vendar je budnost res edini način, da zagotovite, da ne vpliva na vas ali vašo družino.

Če niste prepričani, ali je mleto goveje meso v vaši hiši ali lokalnem supermarketu kontaminirano, ima vsak odpoklican izdelek oznako USDA EST 267. FSIS je še vedno zaskrbljen, ker ima veliko ljudi kontaminirano goveje meso, zamrznjeno v zamrzovalniku, in spodbuja potrošniki preverijo svojo inšpekcijsko oznako USDA in zavržejo ali vrnejo morebitne dvomljive mesne izdelke, ki jih pridejo čez.