Від недавнього спалаху сальмонели захворіли 57 людей у ​​США

Незважаючи на те, що осінь офіційно почалася, не здається, що ми втекли від того, що здається нагадує ціле літо сальмонели. Відповідно до Служба безпечності харчових продуктів та інспекції Міністерства сільського господарства США, виробник м'яса JBS Tolleson Inc. оголосила про відкликання понад 6 000 0000 фунтів стерлінгів (приблизно на тринадцять тисяч корів) «різних сирих, неушкоджених яловичих продуктів» (яловичий фарш) через зараження сальмонелою.

Поки що були 57 випадків зараження сальмонелою поширені в 16 різних штатах. Вважається, що кожен випадок пов’язаний із зараженням JBS Tolleson. Випадки були зафіксовані з 5 серпня по 6 вересня. Проте лише у вересні Служба безпеки харчових продуктів та інспекції повідомила про ще один можливий спалах сальмонели. Заражену яловичину продавали під такими торговими марками: Walmart, Cedar River Farms Natural Beef, Showcase, Showcase/Walmart і JBS Generic.

Сальмонела не відома як суперсмертоносний вірус. Незважаючи на це, щороку від цього хворіють десятки тисяч людей.

За даними Центру з питань захворювань та контролю, сальмонела все ще вбиває близько 450 людей щорічно. Симптоми отруєння сальмонелою, такі як блювота та діарея, зазвичай виникають протягом 12-72 годин після зараження. Жодних смертей через цей спалах не повідомлялося, але пильність насправді є єдиним способом гарантувати, що це не торкнеться вас або вашої родини.

Якщо ви не впевнені, чи заражений яловичий фарш у вашому домі чи місцевому супермаркеті, кожен відкликаний продукт має позначку USDA EST 267. FSIS все ще стурбований тим, що у багатьох людей забруднена яловичина заморожена в морозильниках, і це обнадіює споживачам перевірити свою позначку контролю USDA та викинути чи повернути будь-які сумнівні м’ясні продукти, які вони надходять поперек.