Скорошна епидемия от салмонела разболява 57 души в САЩ

Въпреки че есента официално започна, не изглежда, че сме избягали от това, което изглежда цяло лято на салмонела припомня. Според Службата за безопасност и инспекция на храните на Министерството на земеделието на САЩ, производителят на месо JBS Tolleson Inc. обяви изтеглянето на над 6 000 0000 паунда (на стойност около тринадесет хиляди крави) на „различни сурови, непокътнати телешки продукти“ (мляно говеждо месо) поради заразяване със салмонела.

Досега е имало 57 случая на салмонела, разпространени в 16 различни щата. Смята се, че всеки случай е свързан със замърсяването с JBS Tolleson. Случаите са докладвани между 5 август и 6 септември. И все пак, едва през септември Службата за безопасност и инспекция на храните беше уведомена за друга възможна епидемия от салмонела. Замърсеното говеждо месо се продаваше под следните търговски марки: Walmart, Cedar River Farms Natural Beef, Showcase, Showcase/Walmart и JBS Generic.

Салмонела не е известна като супер смъртоносен вирус. Независимо от това, тя все още разболява десетки хиляди хора всяка година.

Според Центровете за болести и контролсалмонела все още убива около 450 души на годишна база. Симптомите на отравяне със салмонела като повръщане и диария обикновено се появяват в рамките на 12 до 72 часа след експозицията. Не са докладвани смъртни случаи поради това конкретно огнище, но бдителността наистина е единственият начин да се гарантира, че няма да засегне вас или вашето семейство.

Ако не сте сигурни дали мляното говеждо месо във вашата къща или местен супермаркет е замърсено, всеки изтеглен продукт има инспекционен знак на USDA EST 267. FSIS все още е загрижен, че много хора имат заразеното говеждо месо, замразено във фризерите си, и е окуражаващо потребителите да проверят инспекционната си марка на USDA и да изхвърлят или връщат всякакви съмнителни месни продукти, които идват през.