Mad
Scott Conants kyllingekotelet med smeltede tomater vil gøre din ugeFar SpecielMadOpskrifter
For et par nætter siden, Scott Conant's datter ville have en "meget berømt burger" fra en "meget berømt fastfoodrestaurant" til middag. Hans børn spiser ikke rigtig meget forarbejdet mad, så i sted...
Læs mereDenne Butter Chicken Mac and Cheese-opskrift vil være din nye lystFar SpecielMadOpskrifter
Kokken Gaurav Anand har en simpel regel, når du laver mad til børn: "Hold det ukompliceret." Det vil sige brug simple ingredienser, som børn kan relatere til. Og når behovet for subterfuge er nødve...
Læs mereBeklager, men mad kan ikke hæve eller dræbe dit testosteronTestosteronMadWellness
Alle laver testosteron, og produktionen aftager, efterhånden som vi bliver ældre. For cis-kønnede mænd, testosterons ofte overbetonede ry som roden til alt ønskeligt maskuline - libido, fysisk styr...
Læs merePig Beach Grill Kedel Majs Opskrift fra Kokken Matt AbdooFar SpecielMadOpskriftSnacks
En af Matt AbdooDe varmeste barndomsminder er hans mor, der popper popcorn i en gigantisk komfur. To eller tre gange om ugen lavede hun den særlige godbid til sine fire drenge og eventuelle venner,...
Læs mere"Dude Food" er gået for langt, og det skader familierMadWellnessMaskulinitet
En cheeseburger så stor som dit hoved, saftigt røget kød og noget pakket ind i bacon - hvem forestiller du dig spise disse fødevarer? Hvis marketing har gjort sit arbejde, forestiller du dig sandsy...
Læs mereKokken Jeffrey Tams Chawanmushi-opskrift er en cremet, vaniljeagtig godbidFar SpecielMadOpskrifterLiv
Kokken Jeffrey Tam husker, at hun sad i køkkenet med sin bedstemor, da hun forvandlede æg til en velsmagende vanillecreme kendt som vandæg i Kina, chawanmushi i Japan eller gyeranjjim i Korea. Hun ...
Læs mereEn simpel frikadelleopskrift til at gøre bedstemødre stolteFar SpecielMadLiv
Uanset om det er omgivet af en glitrende voldgrav af polenta, skubbet ind i en fjedrende underrulle eller skjult blandt sammenfiltrede reb af sauce-overtrukne nudler, er en god italiensk frikadelle...
Læs mere