Περισσότεροι από 300 εκατομμύρια μαθητές σε περισσότερα από 100.000 αμερικανικά σχολεία συμμετέχουν στο Εθνικό Πρόγραμμα Γεύματος στο Σχολείο. Τα περιεχόμενα των μεσημεριανών γεύματα που σερβίρονται στο πλαίσιο αυτού του προγράμματος αφήνουν πολλά να είναι επιθυμητά. Τα παιδιά καταναλώνουν περίπου τις μισές από τις ημερήσιες θερμίδες τους στα σχολικά τους γεύματα και αυτά τα τρόφιμα τείνουν να είναι πλούσια σε λιπαρά, ζάχαρη και νάτριο. Δεν είναι να απορεί κανείς. Είναι φτηνά στο διάολο. Το μέσο ποσό που διατίθεται για το φαγητό σε ένα σχολικό γεύμα; Κάπου γύρω από ένα δολάριο - και αυτό είναι το καλύτερο σενάριο. Ακόμη και ως ποσοστό παχυσαρκίας τριπλασιάστηκε Τα τελευταία σαράντα χρόνια, οι Αμερικανοί πολιτικοί συνέχισαν να αποχωρούν από την υγιεινή διατροφή.
Αν και δεν υπάρχει κομματική γραμμή για τη διατροφή και τα υγιή παιδιά, οι Δημοκρατικοί ήταν ιστορικά πιο πιθανό να ψηφίσουν για τη χρηματοδότηση του σχολικού γεύματος. Σε πολλές πολιτείες, ωστόσο, η ψηφοφορία για το μεσημεριανό γεύμα στο σχολείο δεν είναι πραγματικά θέμα κομμάτων όσο είναι τοπικό ζήτημα, γι' αυτό Οι γονείς που ανησυχούν για την τρομερή κατάσταση των μεσημεριανών κρεάτων στην Αμερική πρέπει να εξοικειωθούν με το πάνω και το κάτω μέρος του ψηφοφορία.
Γιατί να αφιερώσετε χρόνο; Απλός. Οι πιο υγιεινές τροφές κάνουν πιο υγιή παιδιά. Μια μελέτη στο Περιοδικό Σχολικής Υγείας ανακάλυψα ότι παιδιά της πέμπτης τάξης που έτρωγαν τακτικά γρήγορο φαγητό τα πήγε χειρότερα στις τυποποιημένες δοκιμές και συνέδεσε τις τροφές με συρόμενες βαθμολογίες μαθηματικών και ανάγνωσης. Εάν τα παιδιά δεν λαμβάνουν μερικές από τις βιταμίνες, τα λιπαρά οξέα και τις πρωτεΐνες που χρειάζονται, η γνωστική τους ανάπτυξη θα επηρεαστεί, καθιστώντας πιο δύσκολο για τον εγκέφαλό τους να αναπτυχθεί και να αναπτυχθεί. Και τα παιδιά που δεν τρώνε καλό μεσημεριανό έχουν επίσης λιγότερη ενέργεια και αγωνίζονται να επικεντρωθούν στις εργασίες που έχουν.
Από σχολικό γεύμα Η ποιότητα είναι ένα ομοσπονδιακό ζήτημα, όχι ένα ζήτημα κρατικής χρηματοδότησης, η αναζήτηση σε εθνικό επίπεδο είναι το καλύτερο μέρος για να ξεκινήσετε:
Πριν ψηφίσετε, εφαρμόστε τον νόμο του 2010 για τα παιδιά χωρίς πείναΤο 2010, η Βουλή και η Γερουσία ψήφισαν το Νόμος για τα υγιή παιδιά χωρίς πείνα, η οποία ενέκρινε εκ νέου προγράμματα παιδικής διατροφής και έθεσε νέα πρότυπα για το περιεχόμενο των παιδικών μεσημεριανών σχολείων σε όλη τη χώρα, με δικομματική υποστήριξη. Ο Πρόεδρος Ομπάμα το υπέγραψε. Το νομοσχέδιο απαιτεί τα δημητριακά ολικής αλέσεως να αποτελούν το 51 τοις εκατό όλων των υδατανθράκων που σερβίρονται στα παιδιά και ότι τα παιδιά πρέπει να λαμβάνουν τουλάχιστον ένα φρούτο ή λαχανικό. Επίσης, τέθηκαν περιορισμοί στην ποσότητα νατρίου που επιτρέπεται στο σχολικό γεύμα σε συρόμενη κλίμακα. Το όριο του 2014 ήταν 12350 χιλιοστόγραμμα νατρίου. Φέτος, τα μεσημεριανά γεύματα υποτίθεται ότι είχαν μόνο περίπου 900 mg νατρίου έως ότου η κυβέρνηση Τραμπ χαλάρωσε τους κανονισμούς για την καταμέτρηση νατρίου. Οι περιορισμοί στα δημητριακά ολικής αλέσεως μειώθηκαν επίσης από την απαίτηση όλων των υδατανθράκων να είναι δημητριακά ολικής αλέσεως στο μισό. Τα σχολεία που δεν πληρούσαν αυτές τις προϋποθέσεις δεν αποζημιώθηκαν για τα γεύματα που σερβίρουν.
Από την εκλογή του Προέδρου Τραμπ, το USDA, που είναι τώρα διευθύνεται από τον Sonny Perdue, απέσυρε τους κανονισμούς για την περιεκτικότητα σε νάτριο - φαινομενικά για να κατευνάσει τα σχολεία που φαινόταν να δυσκολεύονται σύμφωνα με τους κανονισμούς - αλλά το νομοσχέδιο παραμένει σε μεγάλο βαθμό σε ισχύ εάν δεν εφαρμοστεί σε μεγάλο βαθμό.
Τούτου λεχθέντος, το νομοσχέδιο δεν είναι ένα επαναστατικό νομοσχέδιο. Επειδή ο νόμος για τα παιδιά χωρίς πείνα έθεσε αρκετά βασικά πρότυπα, οι μεγάλοι όμιλοι τροφίμων μπορούσαν να το κάνουν αντιδρούν στην ψήφιση του νομοσχεδίου δημιουργώντας μόνο ελαφρώς λιγότερο ανθυγιεινά προϊόντα και προωθώντας τα σχολεία.
Ο Frito-Lay έκανε το ντεμπούτο του α Η έκδοση «Smart Snack» του Flamin’ Hot Cheetos με λιγότερα λιπαρά και αλάτι και περισσότερα δημητριακά ολικής αλέσεως. Το Smart Slice δημιούργησε η Domino, πίτσα φτιαγμένη με 1/3 λιγότερο αλάτι, τυρί με μειωμένα λιπαρά και 51 τοις εκατό Ultragrain λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως. Τα Pop-Tarts, τα Doritos και τα Rice Krispies Treats διατίθενται επίσης σε παραλλαγές Smart Snack που πωλούνται στα σχολεία. Ενώ αυτά τα τρόφιμα πληρούν τεχνικά τα ομοσπονδιακά πρότυπα διατροφής, πολλοί ειδικοί εξακολουθούν να υποστηρίζουν ότι δεν είναι καθόλου «υγιεινά». Επιπλέον, οι υποστηρικτές λένε ότι το να γαντζωθούν τα παιδιά με μεγάλες μάρκες επεξεργασμένων τροφίμων είναι ακόμη μεγαλύτερο πρόβλημα από την ποσότητα αλατιού και ζάχαρη.
Ωστόσο, ορισμένοι πολιτικοί, κυρίως Οι εκπρόσωποι Devin Nunes και Pete Sessions, δεν μπόρεσαν να υποστηρίξουν ένα βασικό νομοσχέδιο που εκκαθάρισε ομόφωνα τη Γερουσία. Μαντέψτε αν αυτοί οι άνθρωποι πήραν χρήματα από τους λομπίστες ή όχι! Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι γονείς που ενδιαφέρονται για αυτό το θέμα - και όλοι οι γονείς θα πρέπει - πρέπει να κάνουν λίγη διερεύνηση.
Ολοκλήρωση παραγγελίας Κάρτα βαθμολογίας του οργανισμού για την πολιτική τροφίμων
Η FPA, η ομάδα δράσης για την πολιτική τροφίμων, είναι ένας πολιτικός οργανισμός που παρακολουθεί τους εκλεγμένους αξιωματούχους και τους βαθμολογεί στις ψήφους και τις πολιτικές τους ενέργειες σχετικά με την επισιτιστική πολιτική. Η αποστολή του FPA είναι να «τονίσει τη σημασία της πολιτικής για τα τρόφιμα και να προωθήσει πολιτικές που υποστηρίζουν την υγιεινή διατροφή… να βελτιώσει την πρόσβαση και την οικονομική προσιτότητα στα τρόφιμα… και να βελτιώσει δημόσια υγεία." Αν και το FPA δεν εστιάζει μόνο στα σχολικά γεύματα, οι «βαθμοί» του οργανισμού για την πολιτική τροφίμων τείνουν να είναι σύμφωνοι με τις ψήφους για το σχολικό γεύμα θέματα.
Ελέγξτε τα "Ζητήματα" σε ιστότοπους καμπάνιαςΌσο απλό και αν ακούγεται, η έρευνα για τους υποψηφίους, ειδικά τους τοπικούς υποψηφίους, μπορεί να αποφέρει μερίσματα. Οι υποψήφιοι γενικά τρέχουν σε μια πλατφόρμα «θεμάτων». Ο υποψήφιος σας συζητά για τη διατροφή; Ο υποψήφιος σας συζητά για υγιή παιδιά ή για την επιδημία της παχυσαρκίας; Ο υποψήφιος σας συζητά για τον τερματισμό της παιδικής παχυσαρκίας ή για την αντιμετώπιση της διατροφικής ανασφάλειας ή του μεσημεριανού ντροπιασμού; Η φωνητική υποστήριξη της πολιτικής δεν εγγυάται πάντα ένα αποτέλεσμα - η άνεση με την υποκρισία είναι απαραίτητη προϋπόθεση για το αξίωμα - αλλά η αναγνώριση του προβλήματος είναι μια αρχή.
Lunch-Shaming, Lunch Time, Cafeteria Size, και άλλαΤα τελευταία χρόνια, η «ντροπή του μεσημεριανού γεύματος» έχει γίνει ένα σημαντικό θέμα στην πολιτική για το μεσημεριανό γεύμα στα σχολεία. Το "Lunch shaming" περιγράφει τον τρόπο με τον οποίο αντιμετωπίζονται συχνά οι μαθητές που δεν έχουν την οικονομική δυνατότητα να αγοράσουν τα μεσημεριανά τους γεύματα ή καθυστερούν να πληρώσουν το μεσημεριανό γεύμα στο σχολείο. Σε ορισμένα σχολεία, τα παιδιά αναγκάζονται να καθαρίσουν την καφετέρια, φωνάζουν μπροστά σε άλλους μαθητές ή αρνούνται το φαγητό. Τουλάχιστον 15 πολιτείες έχουν αρχίσει να συντάσσουν ή να εγκρίνουν νομοθεσία για να τερματίσουν την πρακτική και να βοηθήσουν τους γονείς που δυσκολεύονται οικονομικά να φτιάξουν ένα αποτελεσματικό σχέδιο για να βοηθήσουν τα παιδιά τους να φάνε. Σε Καλιφόρνιακαι Όρεγκον, οι νομοθέτες απαγόρευσαν πρακτικές που εντόπιζαν τους μαθητές με χρέη γεύματος δημόσια. Χαβάηκαι Τέξας καθιερώθηκαν περίοδοι χάριτος για το χρέος γευμάτων· Νέο Μεξικό, Βιργινία, και Μέιν ψήφισε νόμους για το θέμα και πολλά άλλα κράτη, μεταξύ των οποίων Αριζόνα, Ιντιάνα, Νέα Υόρκη, Οκλαχόμα, Πενσυλβάνιακαι η Ουάσιγκτον, έχουν προτείνει νομοσχέδια. Κάθε συνδεδεμένο κράτος δείχνει σε ποιο στάδιο βρίσκεται το νομοσχέδιο, ποιος το υποστήριξε, ποιος το συνέταξε και πού βρίσκεται στη νομοθετική συνεδρίαση. Οι πολιτικοί συζητούν επί του παρόντος το θέμα. Νότια Ντακότα εξέτασε ένα τέτοιο νομοσχέδιο αλλά στη συνέχεια το κατέθεσε.
Αν και αυτοί οι λογαριασμοί δεν συμβάλλουν στη θερμιδική ή διατροφική αξία του σχολικού γεύματος, συμβάλλουν αντιμετώπιση ενός σημαντικού ζητήματος για τα φτωχά παιδιά: να ταΐζονται με αξιοπρέπεια στο σχολείο με τρόπο που τα βοηθά μαθαίνω.
Ένα άλλο θέμα είναι το χρόνος του σχολικού γεύματος. Η υγιεινή τροφή είναι υγιεινή τροφή, αλλά η κατανάλωση της στις 10:45 το πρωί μπορεί να οδηγήσει σε πείνα το μεσημέρι. Υποδεικνύει επίσης ένα μεγαλύτερο πρόβλημα: Το μεσημεριανό γεύμα νωρίς συχνά υποδηλώνει μια μικρή καφετέρια και πλάτη με πλάτη, βιαστικές περιόδους μεσημεριανού γεύματος, που σημαίνει ότι τα παιδιά τρώνε βιαστικά. Όλα αυτά τα πράγματα μπορούν να επηρεάσουν την όρεξή τους, τα επίπεδα πείνας αργότερα μέσα στην ημέρα και την ικανότητά τους να εστιάζουν. Πάνω από το 56 τοις εκατό των σχολείων της Νέας Υόρκης σερβίρετε το μεσημεριανό μέχρι τις 11 π.μ. Ορισμένα μεσημεριανά γεύματα είναι ήδη από τις 9 το πρωί. Έγινε, για να το πω ωμά, παράλογο.
Εκτός από το γεγονός ότι ορισμένα μεσημεριανά γεύματα στο σχολείο γίνονται πιο κοντά στην ώρα του πρωινού παρά στο πραγματικό μεσημεριανό, πολλά παιδιά και γονείς παραπονιούνται ότι τα παιδιά τους έχουν 15 λεπτά ή λιγότερο για να φάνε μεσημεριανό γεύμα.
Η ψηφοφορία για υποψηφίους που υποστηρίζουν την αυξημένη χρηματοδότηση της εκπαίδευσης γενικά, αν και αυτή η χρηματοδότηση συχνά διαφοροποιείται από την πολιτική διατροφής στα σχολεία, μπορεί να διαρκέσει πολύ. τρόπο στην ώρα του μεσημεριανού γεύματος στο σχολείο, τη διάρκεια της μεσημεριανής περιόδου και το μέγεθος της καφετέριας, που σημαίνει ότι τα παιδιά μπορούν να έχουν μεσημεριανό γεύμα 20 λεπτών που προτείνει η Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής.
Αν και το μεσημεριανό γεύμα στο σχολείο είναι ζήτημα ομοσπονδιακής πολιτικής και χρηματοδότησης, η χρηματοδότηση των δημόσιων σχολείων σε επίπεδο πολιτείας επηρεάζει επίσης τον χρόνο του σχολείου, το μέγεθος της καφετέριας, τα προγράμματα μεσημεριανού γεύματος και το μεσημεριανό ντροπή. Πέντε πολιτείες - Κολοράντο, Φλόριντα, Χαβάη (η πρωτοβουλία τους για το ψηφοδέλτιο κρίθηκε πρόσφατα αντισυνταγματική), Βόρεια Καρολίνα, και Γιούτα — να έχουν έσοδα από τη χρηματοδότηση της εκπαίδευσης στο ψηφοδέλτιο κατά τη διάρκεια των ενδιάμεσων βουλευτικών εκλογών.
Μετάβαση στις συνεδριάσεις της σχολικής επιτροπήςΑκόμα κι αν κανένας από τους υποψηφίους στις τοπικές εκλογές δεν έχει σαφή πολιτική είτε για τη διατροφή του σχολείου είτε για την αύξηση της χρηματοδότησης του σχολείου, παρακολουθώντας τις συνεδριάσεις του σχολικού συμβουλίου σας, ακολουθώντας αποφάσεις που λαμβάνουν οι προϊστάμενοι και η παρακολούθηση των ειδήσεων και των προϋπολογισμών για την κατανομή των σχολείων στην περιοχή σας είναι ένας τρόπος να παρακολουθείτε την πολιτική διατροφής των σχολείων καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, όχι μόνο τις εκλογές ημέρα.
Τα στελέχη των σχολικών συμβουλίων εκλέγονται, δεν διορίζονται. Αν και οι εκλογές τους δεν είναι στο ενδιάμεσο πρόγραμμα, είναι σημαντικές. Οι προϊστάμενοι, οι διαχειριστές και τα επίσημα στελέχη στην περιφέρειά σας έχουν περισσότερη δύναμη από οποιονδήποτε σε ό, τι αφορά τα προγράμματα μεσημεριανού γεύματος, την ποιότητα του γεύματος, και μεσημεριανό ντροπή. Μιλήστε με τους εκλεγμένους σας αξιωματούχους. Ανακρίνετε τι πιστεύουν για τον τρόπο που τρέφονται τα παιδιά σας. Πιστεύουν ότι τα πράγματα είναι καλά; Λένε ότι τα λεφτά δεν υπάρχουν; Ψηφίζουν γενικά κατά της αύξησης της χρηματοδότησης και της πρόσβασης; Μπορείτε να τους ψηφίσετε. Διάολε, μπορείς να τα αντικαταστήσεις μόνος σου, αν θέλεις.
