Η κουζίνα ρυζιού και ο ατμομάγειρας σε ένα είναι το είδος του γαστρονομικού γάμου που μπορώ να αφήσω πίσω, γιατί μου δίνει ατελείωτες ιδέες για δείπνο. Η κουζίνα ρυζιού Cuisinart έκανε την προετοιμ...
Διαβάστε περισσότεραΕίμαι κορόιδο για τους αλγόριθμους. Είμαι εκείνο το άτομο που κάνει κύλιση στο Instagram, αιχμαλωτισμένος από κάτι πολύχρωμο/έξυπνο/φωτεινό/που αλλάζει τη ζωή και κάνει κλικ για να αγοράσει. σκανδι...
Διαβάστε περισσότεραMis en place σημαίνει, σε απευθείας μετάφραση, τα πάντα στη θέση τους. Είναι σεφ-lingo για την προετοιμασία όλων των υλικών σας (μανιτάρια κομμένα σε κύβους. πιπεριές julienned? σάλτσες σε αναλογία...
Διαβάστε περισσότεραΜαντεμένια τηγάνια και μαντεμένια τηγάνια είναι οι Τομ Μπρέιντι μαγειρικά σκεύη: Δε φαίνονται ποτέ να γερνούν. Και όταν το κάνουν, τα μαντεμένια μαγειρικά σκεύη γίνονται όλο και καλύτερα.Στην περίπ...
Διαβάστε περισσότεραΑν δεν θέλετε να καταστρέψετε τον πάγκο σας και τα μαχαίρια σας, θα θέλετε να χρησιμοποιήσετε σανίδες κοπής. Είναι απλά εργαλεία που μπορούν να κάνουν τη ζωή κάθε οικιακού μάγειρα πιο εύκολη, ανεξά...
Διαβάστε περισσότεραΤο "Low and slow" είναι μια αληθοφάνεια μεταξύ των pitmasters μπάρμπεκιου, αλλά είναι επίσης ένα χρήσιμο μάντρα για τους γονείς. ΕΝΑ αργός μάγειρας αξίζει το βάρος του σε καθαρό πικάντικο χρυσό και...
Διαβάστε περισσότεραΌταν πρόκειται για φρέσκα ποτά με βιταμίνες, τίποτα δεν πλησιάζει αυτό που παίρνετε από έναν αποχυμωτή. Ο υγρός χρυσός που είναι ο φρέσκος χυμός περιέχει περισσότερα από τα καλά υλικά (φυτοθρεπτικά...
Διαβάστε περισσότεραΚάθε μέρα, το Διαδίκτυο είναι γεμάτο συμφωνίες, πωλήσεις, εκπτώσεις και εξοικονομήσεις. Όμως, καθώς το Διαδίκτυο είναι ένα μεγάλο μέρος που αποσπά την προσοχή, οι εν λόγω συμφωνίες μπορεί να είναι ...
Διαβάστε περισσότεραΕίτε επιλέγετε ανάμεσα σε μια βαφλιέρα Breville είτε σε μια βαφλιέρα ολόφωτη, ο στόχος είναι να τελειώσετε με χρυσές βάφλες άξιες για πρωινό. Μιλάμε για γεμάτους πύργους σιροπιαστής καλοσύνης. Για ...
Διαβάστε περισσότεραΟι σπάτουλες είναι ένα από αυτά τα απαραίτητα κουζίνα εργαλεία που έχουμε όλοι. Αλλά υπάρχει μια διαφορά μεταξύ ενός βατραχοπέδιλου για τηγανίτες και ενός εργαλείου για το ψηνω στα καρβουνα. Υπάρχε...
Διαβάστε περισσότερα