Jaksottainen paasto on nykyään muotia. Mikäs sen parempi tapa laihduttaa kuin paastota pidempään aterioiden välillä ja siksi syödä vähemmän? Tämä saattaa tuntua loogiselta, joskin epämiellyttävältä tieltä painonpudotukseen, mutta uudet tutkimukset osoittavat, että menetät luultavasti yhtä paljon lihaksia kuin olet lihava – ja siitäkään huolimatta menetyksilläsi ei ole syytä kerskua. Loppujen lopuksi hyvä vanhanaikainen kalorirajoitus on edelleen todennäköisesti paras tapa saada taistelukunnossa.
"Monet ihmiset uskovat, että paastoon perustuvat ruokavaliot ovat erityisen tehokkaita painonpudotuksessa tai että näillä ruokavalioilla on erityisiä aineenvaihdunnan terveyshyötyjä, vaikka paino ei laihtuisikaan", sanoi James Betts, Bathin yliopiston ravitsemus-, liikunta- ja aineenvaihduntakeskuksen johtaja, joka johti tutkimusta. "Mutta ajoittainen paasto ei ole taikaluoti, ja kokeilumme tulokset viittaavat siihen, että on paastoamisessa ei ole mitään erityistä verrattuna perinteisempiin tavallisiin ruokavalioihin seuraa."
Julkkikset, kuten Jack Dorsey, Jimmy Kimmel, Jennifer Anniston ja Chris Pratt, ovat pitäneet ajoittaista paastoamista painonpudotuksena ja kehonsa ylläpitämisenä. Bettsin tiimi pyrki testaamaan tätä vertaamalla tavallista kalorirajoitusruokavaliota kahteen jaksoittaiseen paastoon. He havaitsivat, että normaali ruokavalio johti enemmän painonpudotukseen, vaikka ajoittainen paaston aikana syötyjen kalorien määrä oli sama. opiskella 36 henkilöstä.
Kolme testattua ruokavaliota olivat:
- 1) Jaksottainen paasto kalorirajoituksella: Vuorottele yhden paastopäivän ja yhden päivän välillä, jolloin syöt 50 prosenttia enemmän kaloreita kuin tavallisesti.
- 2) Normaali kalorirajoitusruokavalio: Syö 25 prosenttia vähemmän kaloreita kuin normaalisti joka päivä (kalorien kokonaismäärä on sama kuin ensimmäisessä ruokavaliossa.)
- 3) Ajoittainen paasto ilman kalorirajoitusta: Vuorottele yhden paastopäivän ja yhden päivän välillä, jolloin syöt 100 prosenttia enemmän kaloreita kuin tavallisesti.
Osallistujat, jotka seurasivat normaalia ruokavaliota kolmen viikon ajan, laihtuivat keskimäärin 1,9 kiloa eli 4,2 kiloa. Kaloreita rajoittavaa paastodieettiä noudattavat laihtuivat 1,6 kiloa eli 3,5 kiloa. Kolmas ryhmä ei laihtunut merkittävästi.
Yleinen ero painonpudotuksessa oli silmiinpistävämpi tyyppi laihtumisesta. Normaaliruokavalioryhmä laihtui lähes kokonaan rasvanpoistolla. Mutta paastodieettiryhmä menetti noin puolet painostaan rasvassa ja puolet lihasmassassa.
”Muista tärkeintä on se, että jos noudatat paastoruokavaliota, kannattaa miettiä, tekevätkö pitkittyneet paastojaksot sitä todella vaikeampi ylläpitää lihasmassaa ja fyysistä aktiivisuutta, joiden tiedetään olevan erittäin tärkeitä pitkän aikavälin terveyden tekijöitä", Betts sanoi.
Tämä tutkimus ei ole ajoittaisen paastokeskustelun lopputulos. Se oli pieni, ja kaikkia osallistujia pidettiin laihoina, joiden BMI oli 20-25. Koska koe oli niin intensiivinen, se kesti vain kolme viikkoa, mutta ruokavalioiden vaikutukset voivat olla erilaisia pitkällä aikavälillä. Tutkimus kuitenkin viittaa siihen, että vaikka ajoittainen paasto voi aiheuttaa painonpudotusta, se ei todennäköisesti ole paras tapa pudottaa ei-toivottuja kiloja.
Kaikki ajoittaista paastoa kokeilevat eivät tee sitä painonpudotuksen vuoksi, eivätkä kaikkiin ruokavalioihin liity kalorirajoituksia. Syömisen rajoittamisella on muita mahdollisia terveyshyötyjä, kuten mielen selkeys ja tulehduksen väheneminen, mutta todisteet ovat edelleen heikkoja.
"Luulen, että todisteet osoittavat edelleen, että hyvin tehdyissä suurissa tutkimuksissa, jotka kestävät kohtuullisen ajan että painon ja/tai aineenvaihdunnan paranemisen määrä on vähäinen verrattuna muihin ruokavalioihin, Ethan Wiess, tutkija ja kardiologi Kalifornian yliopistosta San Franciscosta, joka ei ollut mukana tutkimuksessa, kertoi Käänteinen.
Weiss paastoi jaksoittain itse, mutta suoritettuaan oman 2020 opiskella Aiheesta, joka ei osoittanut mitään hyötyä ajoittaisesta paastoamisesta verrattuna kolmen neliön ateriaan syömiseen päivässä, hän lopetti.
