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Combiner la viande et la chaleur était l'une des plus grandes idées de l'humanité, avec l'imprimerie, l'ampoule, et le bidet. Le respect dû à grillage et la torréfaction, notre approche préférée de...

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Debout devant un gril chaud, retourner, arroser, saisir et fumer est un rituel estival. Mais c'est aussi un peu chiant. Parce que le succès barbecue dans la cour, celui qui laisse chaque convive mo...

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