Više od 300 milijuna učenika u preko 100.000 američkih škola sudjeluje u Nacionalni školski program ručka. Sadržaji ručkova koji se poslužuju u okviru tog programa ostavljaju mnogo za poželjeti. Djeca troše oko polovicu svojih dnevnih dodijeljenih kalorija u školskim ručkovima, a ta hrana obično je bogata mastima, šećerom i natrijem. Nije ni čudo. Jeftini su k'o vrag. Prosječan iznos dodijeljen za hranu u školskom ručku? Negdje oko jednog dolara - i to je najbolji scenarij. Čak i kao stopa pretilosti utrostručio tijekom posljednjih četrdeset godina američki političari nastavili su se odricati zdrave hrane.
Iako ne postoji stranačka linija za prehranu i zdravu djecu, demokrati su povijesno vjerojatnije glasali za financiranje školskih ručkova. U mnogim državama, međutim, glasanje za školski ručak zapravo nije toliko stranačko koliko je lokalno pitanje, zbog čega roditelji zabrinuti zbog užasnog stanja američkih jela za ručak moraju se upoznati s gornjim i donjim dijelom glasački listić.
Zašto odvajati vrijeme? Jednostavan. Zdravija hrana čini djecu zdravijom. Studija u
Od školski ručak kvaliteta je federalno pitanje, a ne pitanje državnog financiranja, gledajući na nacionalnoj razini je najbolje mjesto za početak:
Prije nego što glasate, obuhvatite Zakon o djeci bez gladi iz 20102010. House i Senat su usvojili Zakon o zdravoj djeci bez gladi, koji je ponovno autorizirao programe dječje prehrane i postavio nove standarde za sadržaj školskih ručkova za djecu diljem zemlje, uz dvostranačku potporu. Predsjednik Obama ga je potpisao. Prijedlog zakona zahtijeva da cjelovite žitarice čine 51 posto svih ugljikohidrata koji se poslužuju djeci i da djeca moraju uzimati barem jedno voće ili povrće. Također su postavljena ograničenja količine natrija dopuštene u školskom ručku na kliznoj skali. Ograničenje iz 2014 bio 12350 miligrama natrija. Ove godine, ručkovi su trebali sadržavati samo oko 900 mg natrija dok Trumpova administracija nije ublažila propise o broju natrija. Ograničenja za cjelovite žitarice također su ublažena sa zahtjeva da svi ugljikohidrati budu cjeloviti na samo pola. Školama koje nisu ispunile ove uvjete nisu nadoknađeni troškovi za ručkove koje služe.
Od izbora predsjednika Trumpa, USDA, što je sada vodi Sonny Perdue, poništio je propise o sadržaju natrija - naizgled da bi smirio škole koje se, čini se, bore s propisima - ali zakon ostaje uglavnom na snazi ako se ne i provodi.
Ipak, prijedlog zakona nije revolucionaran zakon. Budući da je Zakon o djeci bez gladi postavio prilično osnovne standarde, veliki konglomerati hrane su to uspjeli reagirati na donošenje zakona stvaranjem samo malo manje nezdravih proizvoda i plasiranjem ih škole.
Frito-Lay debitirao je a "Smart Snack" verzija Flamin' Hot Cheetosa s manje masti i soli i više cjelovitih žitarica. Domino's je napravio Smart Slice, pizzu napravljenu s 1/3 manje soli, nemasnim sirom i 51 posto ultrazrnastog bijelog integralnog pšeničnog brašna. Pop-Tarts, Doritos i Rice Krispies poslastice također dolaze u varijantama pametnih zalogaja koji se prodaju u školama. Iako ove namirnice tehnički zadovoljavaju savezne prehrambene standarde, mnogi stručnjaci još uvijek tvrde da nisu ni blizu "zdrave". Osim toga, zagovornici kažu da je navući djecu na velike marke prerađene hrane čak i veći problem od količine soli i šećer.
Ipak, neki političari, osobito Predstavnici Devin Nunes i Pete Sessions, nisu se mogli natjerati da podrže osnovni zakon koji je jednoglasno odobrio Senat. Pogodite jesu li ovi ljudi uzeli novac od lobista! To je razlog zašto roditelji kojima je stalo do ovog problema - a svi roditelji bi trebali - moraju malo istražiti.
Provjeri Bodovna kartica organizacije za akciju politike hrane
FPA, Food Policy Action group, politička je organizacija koja prati izabrane dužnosnike i ocjenjuje ih na temelju njihovih glasova i političkih akcija u vezi s prehrambenom politikom. Misija FPA-e je „naglasiti važnost politike o hrani i promovirati politike koje podržavaju zdravu prehranu… poboljšati pristup hrani i priuštivost… i poboljšati javno zdravstvo." Iako se FPA ne usredotočuje samo na školske ručkove, "ocjene" organizacije o prehrambenoj politici obično su u skladu s glasovima o školskom ručku pitanja.
Provjerite "Probleme" na web stranicama kampanjeKoliko god jednostavno zvučalo, istraživanje kandidata, posebno lokalnih kandidata, može isplatiti dividende. Kandidati se uglavnom kandidiraju na platformi "problema". Raspravlja li vaš kandidat o prehrani? Raspravlja li vaš kandidat o zdravoj djeci ili o epidemiji pretilosti? Raspravlja li vaš kandidat o okončanju pretilosti u djetinjstvu ili suočavanju s nesigurnošću hrane ili sramom ručka? Glasna podrška politici ne jamči uvijek ishod – udobnost s licemjerjem je preduvjet za ured – ali prepoznavanje problema je početak.
Sramežljivi ručak, vrijeme ručka, veličina kafeterije i još mnogo togaTijekom posljednjih nekoliko godina, “sramenje ručka” postalo je vruće pitanje u politici školskih ručkova. “Sramota za ručak” opisuje način na koji se često postupa s učenicima koji si ne mogu priuštiti kupnju školske ručke ili kasne s plaćanjem školskog ručka. U nekim školama djecu se tjera da čiste kantinu, prozivaju ih pred drugim učenicima ili im se uskraćuje hrana. Najmanje 15 država započeli su s izradom nacrta ili donijeli zakone kako bi prekinuli tu praksu i pomogli roditeljima koji imaju financijske probleme da naprave učinkovit plan kako bi pomogli svojoj djeci da jedu. U Kalifornijii Oregon, zakonodavci su zabranili prakse koje su javno identificirale studente s dugom za obrok; Havajii Teksas utvrđeni grejs periodi za dug za obrok; Novi Meksiko, Virginia, i Maine donijeli zakone o tom pitanju i nekoliko drugih država, uključujući Arizona, Indijana, New Yorku, Oklahoma, Pennsylvania, i Washington, predložili su zakone. Svaka povezana država pokazuje u kojoj je fazi nacrt zakona, tko ga je sponzorirao, tko ga je autor i gdje se nalazi na zakonodavnoj sjednici. Političari trenutno raspravljaju o tom pitanju. Južna Dakota razmatrao takav zakon, ali ga je potom podnio.
Iako ovi računi ne doprinose kalorijskoj ili nutritivnoj vrijednosti školskog ručka, oni jesu rješavanje važnog pitanja za siromašnu djecu: dostojanstveno hranjenje u školi na način koji im pomaže naučiti.
Drugo pitanje je vrijeme školskog ručka. Zdrava hrana je zdrava hrana, ali jedenje u 10:45 ujutro može dovesti do gladi sredinom dana. To također ukazuje na veći problem: rani ručak često označava malu kafeteriju i žurna razdoblja ručka, što znači da djeca jedu u žurbi. Sve ove stvari mogu utjecati na njihov apetit, njihovu razinu gladi kasnije tijekom dana i njihovu sposobnost fokusiranja. Preko 56 posto škola u New Yorku poslužiti ručak do 11 sati. Neki ručkovi su već od 9 ujutro. To je, otvoreno rečeno, postalo apsurdno.
Osim činjenice da se neki školski ručkovi događaju bliže vremenu doručka nego stvarnom ručku, mnoga djeca i roditelji žale se da njihova djeca imaju 15 minuta ili manje za ručak.
Glasovanje za kandidate koji podupiru povećanje financiranja obrazovanja općenito, iako se to financiranje često razlikuje od politike školske prehrane, moglo bi dugo trajati način u vrijeme školskog ručka, trajanje ručka i veličina kafeterije, što znači da djeca mogu imati 20 minuta ručka koje preporučuje Američka akademija za pedijatriju.
Iako je školski ručak federalna politika i pitanje financiranja, financiranje javnih škola na državnoj razini također utječe na vrijeme u školi, veličinu kafeterije, raspored ručkova i ručak. Pet država - Colorado, Florida, Havaji (njihova glasačka inicijativa nedavno je proglašena neustavnom), Sjeverna Karolina, i Utah — imati prihod od financiranja obrazovanja na glasačkom listiću tijekom poluizbora.
Idite na sjednice školskog odboraČak i ako nijedan od kandidata na vašim lokalnim izborima nema jasnu politiku o školskoj prehrani ili povećanju financiranja škola, prisustvovati sastancima vašeg školskog odbora, nakon odluke koje donose nadzornici, a praćenje novosti o raspodjeli školarina i proračuna u vašem lokalnom području način je da držite na oku politiku školske prehrane tijekom cijele godine, a ne samo izbore dan.
Dužnosnici školskog odbora se biraju, a ne imenuju. Iako njihovi izbori nisu na rasporedu za poluvreme, oni su važni. Nadzornici, administratori i službene osobe u vašem okrugu imaju više moći od bilo koga u pogledu rasporeda ručka, kvalitete ručka, i ručak sramota. Razgovarajte sa svojim izabranim dužnosnicima. Ispitajte što misle o načinu na koji se vaša djeca hrane. Misle li da su stvari u redu? Kažu li da novca nema? Glasuju li općenito protiv povećanja financiranja i pristupa? Možete ih izglasati. Dovraga, možete ih sami zamijeniti, ako želite.
