למרות שהסתיו התחיל רשמית, לא נראה שברחנו ממה שנראה קיץ שלם של סלמונלה נזכר. לפי ה שירות בטיחות המזון והפיקוח של משרד החקלאות האמריקאי, יצרנית הבשר JBS Tolleson Inc. הודיעה על ריקול של למעלה מ-6,000,0000 פאונד (בערך 13,000 פרות) של "מוצרי בקר גולמיים שונים שאינם שלמים" (בשר בקר טחון) עקב זיהום סלמונלה.
עד כה היו 57 מקרים של סלמונלה מפוזרים על פני 16 מדינות שונות. כל מקרה נחשב קשור לזיהום JBS Tolleson. המקרים דווחו בין ה-5 באוגוסט ל-6 בספטמבר. ובכל זאת, רק בספטמבר נודע לשירות בטיחות המזון והפיקוח על התפרצות אפשרית נוספת של סלמונלה. בשר הבקר המזוהם נמכר תחת שמות המותג הבאים: Walmart, Cedar River Farms Natural Beef, Showcase, Showcase/Walmart ו-JBS Generic.
סלמונלה לא ידועה בתור וירוס סופר קטלני. בלי קשר, זה עדיין גורם לעשרות אלפי אנשים לחולים מדי שנה. על פי המרכז למחלות ובקרה, סלמונלה עדיין הורגת כ-450 אנשים על בסיס שנתי. תסמינים של הרעלת סלמונלה כמו הקאות ושלשולים מופיעים בדרך כלל תוך 12 עד 72 שעות מהחשיפה. לא דווח על מקרי מוות עקב ההתפרצות הספציפית הזו, אבל ערנות היא באמת הדרך היחידה להבטיח שזה לא משפיע עליך או על משפחתך.
אם אינך בטוח אם הבשר הטחון בביתך או בסופרמרקט המקומי שלך מזוהם, לכל מוצר שנזכר יש את סימן הבדיקה של USDA EST 267. ה-FSIS עדיין מודאג מכך שלאנשים רבים יש את בשר הבקר המזוהם קפוא במקפיאים שלהם ומעודד לצרכנים לבדוק את סימן הבדיקה של USDA ולזרוק או להחזיר כל מוצרי בשר מפוקפקים שהם מגיעים ברחבי.
