For noen netter siden, Scott ConantDatteren til ønsket seg en "veldig kjent burger" fra en "veldig kjent gatekjøkkenrestaurant" til middag. Barna hans spiser egentlig ikke mye bearbeidet mat, så i ...
Les merKokken Gaurav Anand har en enkel regel når du lager mat til barn: "Hold det ukomplisert." Det vil si, bruk enkle ingredienser som barna kan forholde seg til. Og når behovet for undergraving er nødv...
Les merAlle lager testosteron, og produksjonen avtar etter hvert som vi blir eldre. For ciskjønnede menn, testosterons ofte overbetonte rykte som roten til alle ting som er ønskelig maskuline - libido, fy...
Les merEn av Matt AbdooDe varmeste barndomsminnene hans er fra moren hans som har popcorn i en gigantisk kokeplate. To eller tre ganger hver uke lagde hun den spesielle godbiten til de fire guttene sine o...
Les merEn cheeseburger så stor som hodet ditt, saftig røkt kjøtt og alt som er pakket inn i bacon – hvem ser du for deg som spiser disse matvarene? Hvis markedsføring har gjort jobben sin, forestiller du ...
Les merKokken Jeffrey Tam husker at hun satt på kjøkkenet sammen med bestemoren sin mens hun forvandlet egg til en velsmakende vaniljesaus kjent som vannegg, i Kina, chawanmushi, i Japan, eller gyeranjjim...
Les merEnten den er omgitt av en glitrende vollgrav av polenta, dyttet inn i en fjærende underrull eller gjemt blant sammenfiltrede tau av sausdekkede nudler, er en god italiensk kjøttbolle en magisk ting...
Les mer