våga inte kalla det Scotch. Men amerikanska destillerier vevar fram lite seriöst sofistikerad single malt whisky som är värda att lära känna. Även om det ännu inte finns några officiella regler eller definitioner för "single malt whisky" i USA, har American Single Malt Whisky Commission, en samling av ett 50-tal destillatörer, har föreslagit att tylen definieras som gjord av 100 procent mältat korn, produceras på ett enda destilleri och mognas i ek fat.
Regler eller inte, några tillverkare har producerat amerikansk singelmalt på lång sikt för en lite kult efter, det är en stil som bara nyligen har kommit ikapp med det ständigt växande whiskydrickandet massor. Om du är redo att ge det ett försök (eller två) är här fem att leta efter.
Stranahans Sherry Cask Single Malt
Om du inte har provat alla erbjudanden från Colorado's Stranahan's, kommer du att vilja satsa på det. Var och en är utmärkt, men vi är stora fans av märkets sherryfatuttryck, en fyra år gammal singelmalt som överförs till 40-åriga Oloroso sherryfat för en extra besvärjelse. Resultatet är rik, smakrik dram med en fruktig sötma som balanserar fint med smaker av salt och läder.
Köp nu $76
Westland
Om du älskar stor rökig Islay Scotch whisky, kommer du att vilja ge Westlands Peated Single Malt en chans. Det serverar en rejäl portion av rök för att tillfredsställa även den mest hängivna torvflickan. Klassiska toner av apelsin och rostade nötter lyser genom röken och en medicinsk kvalitet framträder mot slutet. Det är bra för det som stör dig.
Köp nu $76
Balcones Single Malt Whisky
Namnet efter en geologisk förkastningszon nära Waco-destilleriet, är signaturerbjudandet från Texas-tillverkaren en stor, djärv, mörk whisky. En touch av vatten hjälper till att öppna upp denna utmärkta dram, som buteljeras med 106 proof, så att du kan upptäcka toner av honung, frukt och syltsötma blekna till en melange av malt och trä.
Köp nu $80
Colkegan Single Malt Whisky
Även om Santa Fe Spirits inte är den enda tillverkaren som röker korn med en mesquite-eldad eld, är de den enda som åldrar sin whisky i New Mexicos höga öken, där radikala temperaturförändringar gör att åldringsprocessen blir varm och kall. Den resulterande dramen är fyllig och kritad med klassisk vaniljchoklad och körsbärsnoter, mot en bakgrund av mesquite. Kombinera den med en fantastisk grillad bringa.
Köp nu $49
St George Single Malt Whisky
Kaliforniens destilleri St. George har släppt singelmalt varje år sedan 2000. För att skapa sitt signaturuttryck blandar varumärket whisky som lagrats på bourbonfat, fransk ek, portfat och sherryfat för rika och komplexa smaker. Lätt söt i smaken, toner av kanderad frukt blandas med en nötighet och rik maltsmak. St. George kan vara lite svårt att hitta. 2018 års utgåva bör finnas på hyllorna till hösten, så om du ser en flaska ta tag i den.
Köp nu $100
