Σίγουρα, είναι λίγο ακριβό. Αλλά μπορείτε να βάλετε ένα τίμημα για να βεβαιωθείτε ότι η οικογένειά σας δεν θα πάθει τριχίνωση από το χοιρινό κρέας; Το θερμόμετρο κρέατος με αισθητήρα Thermoworks Thermopen, είναι απίστευτα ακριβές, γρήγορο — διαβάζεται σε περίπου τρία δευτερόλεπτα — και αφαιρεί τα απολύτως απαραίτητα. Τίποτα φανταχτερό σε αυτό: Απλώς ένας έξυπνος, αδιάβροχος αναδιπλούμενος καθετήρας με οθόνη με οπίσθιο φωτισμό και διάρκεια μπαταρίας 3.000 ωρών που παρέχει αξιόπιστη βαθμολογία.
Θέλετε ένα θερμόμετρο που είναι λίγο πιο προηγμένο στην τεχνολογία και δεν απαιτεί να σηκώσετε το καπάκι για να έχετε θερμοκρασία; Δοκιμάστε το Meater. Τοποθετήστε τους μεταλλικούς ανιχνευτές στις πρωτεΐνες σας και θα μεταδώσουν ακριβείς πληροφορίες θερμοκρασίας απευθείας στο τηλέφωνό σας.
Μαγείρεμα ψαριού; Χρειάζεστε αυτή τη σπάτουλα, η κωνική μορφή της οποίας μοιάζει με πόδι πάπιας, προορίζεται για την κούνια ευαίσθητων ψαριών. Είναι επίσης ένα καλό εργαλείο για όλες τις πλευρές, με αιχμηρή άκρη που γλιστράει εύκολα κάτω από κάθε είδους κρέας.
Ένα σωστό ζευγάρι λαβίδες είναι απαραίτητο για όποιον προσπαθεί να φτιάξει αξιοπρεπές μπάρμπεκιου, και αυτές προσφέρουν ένα μικρό μπόνους στις σβηστές κεφαλές σιλικόνης τους. Η σιλικόνη μπορεί πραγματικά να πιάσει κρέας και αυτά τα εργαλεία ψησταριάς είναι ανθεκτικά στη θερμότητα έως και 480 μοίρες. Καθαρίζονται εύκολα, πλένονται στο πλυντήριο πιάτων και διαθέτουν εύχρηστο μηχανισμό κλειδώματος για απλή αποθήκευση. Α, και υπάρχουν δύο από αυτά σε μια συσκευασία: 9 ιντσών και ένα 12 ιντσών.
Μια καθαρή σχάρα είναι η μόνη σχάρα για να μαγειρέψετε. Οι υφαντές τρίχες από ανοξείδωτο χάλυβα αυτής της βούρτσας ψησταριάς μήκους 18 ιντσών είναι αρκετά χορταστικές για να τραβήξουν όλη τη σχάρα και τη σκληρυμένη σάλτσα που γεμίζουν αυτές τις σχάρες.
Η αντίσταση στη θερμότητα στους 600 βαθμούς F είναι σίγουρα ένα πλεονέκτημα. Αλλά ο πραγματικός λόγος για να αγοράσετε αυτό το πινέλο είναι οι μικροσκοπικοί κύκλοι σιλικόνης στο κέντρο των τριχών. Διευκολύνουν τη μεταφορά της σάλτσας από μπολ σε σχάρα χωρίς να χάνονται πολύτιμες σταγόνες. Άλλο ένα πλεονέκτημα: οι τρίχες σιλικόνης δεν ξεφτίζουν ούτε πέφτουν πάνω από το φαγητό σας. Το πινέλο 14 ιντσών είναι αρκετά μακρύ για να βάψετε τη σάλτσα ακόμα και στα πιο επιθετικά κομμάτια.
Είτε ρίχνετε ένα χοιρινό πισινό είτε τραβάτε ένα ράφι με παϊδάκια σε μια διαφορετική ζώνη θερμότητας, ένα καλό ζευγάρι γάντια για ψήσιμο προστατεύει τα χέρια — και τους πήχεις σας από την ακοή. Αυτό το ζευγάρι τεράτων από το Spitjack έχει πέντε στρώματα προστασίας που το κάνουν να αισθάνονται σχεδόν άφθαρτο. Λέμε να αισθάνεσαι γιατί κανένα γάντιο δεν είναι πυρίμαχο. Αλλά με αυτά, μπορείτε λίγο πολύ να σηκώσετε ένα καυτό κάρβουνο για ένα δευτερόλεπτο για να το μετακινήσετε και να μην νιώσετε το κάψιμο.
