Η καλύτερη κουζίνα ρυζιού κάνει το καλύτερο ρύζι. Απλά γιατί για μια τέτοια βασική τροφή, το ρύζι είναι δύσκολο να το φτιάξεις. Αν δεν είναι καμένο, είναι πολύ κολλώδες, και αν δεν είναι πολύ κολλώ...
Διαβάστε περισσότεραΥπάρχει ένας λόγος που το Χόλιγουντ δεν έκανε ποτέ ένα χαρούμενο μιούζικαλ που ονομάζεται "Grillin' in the Rain". Είναι επειδή μαγείρεμα σε κακές καιρικές συνθήκες είναι χάλια. Ακόμη και ο Fred Ast...
Διαβάστε περισσότεραΕίμαι πίσω στην κουζίνα. ο ιός άλλαξε τα πάντα. Με τη χώρα να αντιμετωπίζει το COVID-19, αποδείχθηκε ότι ήρθε η σειρά μου ως δική μας μείνε στο σπίτι γονιός.Πριν από χρόνια στα εφηβικά μου χρόνια, ...
Διαβάστε περισσότεραΠότε Ντέιβιντ Τσανγκ άρχισε να φτιάχνει αυτό που θα γινόταν δικό του απομνημόνευμα, Φάτε ένα ροδάκινο, ποτέ δεν έκατσε να δημιουργήσει αυτό που το Νιου Γιορκ Ταιμς επαινείται ως «λογοτεχνικό ισοδύν...
Διαβάστε περισσότεραΚανείς δεν αμφισβητεί την ικανότητά σας μαγειρέψτε την τέλεια μπριζόλα ⏤ περάσατε χρόνια για να βελτιώσετε την τέχνη σας. Κατανοητό. Αλλά πετάξτε ένα μωρό που κλαίει ή ένα νήπιο που γκρινιάζει κουζ...
Διαβάστε περισσότεραΛίγα πράγματα προκαλούν περισσότερο χάος στην κουζίνα από ένα πεινασμένο νήπιο που απαιτεί τροφή ενώ προσπαθείτε να ετοιμάσετε το δείπνο. Μπαμπά, τυράκι! Μπαμπά, κροτίδες! Μπαμπά, ζυμαρικά!!! Σίγου...
Διαβάστε περισσότεραΑν το καλοσκεφτείς, είναι πολύ αστείο που σε αυτή την εποχή μας smartphones και έξυπνα τα πάντα, το πιο αξιέπαινο κομμάτι Μαγειρικά σκεύη είναι ένας συνδυασμός δύο βασικών πυλώνων από τη δεκαετία τ...
Διαβάστε περισσότεραΞέρεις την διαδικασία. Είναι 6 το απόγευμα. Με βαριά πόδια, πονεμένο κεφάλι και ραγδαία μείωση της διανοητικής ικανότητας που μειώνεται από μια ολόκληρη μέρα, σκοντάφτετε στην εξώπορτα με ένα πεινα...
Διαβάστε περισσότεραΠοιος έχει χρόνο να φτιάξει cupcakes γενεθλίων από την αρχή; Γονείς που δεν συνειδητοποιούν ότι το μείγμα κέικ σε κουτί είναι εξίσου νόστιμο, λιγότερο ακατάστατο και πιο εύκολο από την αρχή μέχρι τ...
Διαβάστε περισσότεραΌπως όλοι γνωρίζουν μέχρι τώρα, ο Anthony Bourdain πέθανε. Ήταν 61. Η αιτία ήταν, προφανώς, αυτοκτονία. Όπως με κάθε αυτοκτονία, νομίζω ότι η παρόρμηση είναι να κοιτάξετε πίσω για ενδείξεις, να επα...
Διαβάστε περισσότερα