バーボンとスコッチは、米国では一年中最も注目を集める可能性がありますが、聖パトリックの日がすべてです アイリッシュウイスキー、そしてあなたが買いだめしているときに今日何に手を伸ばすかについての単一の推奨事項があります 週末のお祭り：スレーンアイリッシュウイスキー。 これは、米国でのスレーンの最初の聖パトリックの日であり、市場に出てから数か月しか経っていませんが、実際には ボトルを拾う. その精神は、世界が高品質のアイリッシュウイスキーに求めるべきものの新しい基準を設定します。
アイリッシュウイスキーの伝統的な精神は、最初に滑らかで丸みのあるドラムを作成し、次に多くのフレーバーを作成することです。 ここで「トリプル蒸留」の専門用語が力を発揮します。バーボンやシングルモルトを飲む人にとって、アイリッシュウイスキーは少し軽すぎると感じることがあります。 アイルランドで生産されるウイスキーのほとんどは、モルトウイスキーとグレインウイスキーを完璧にバランスさせたブレンデッドウイスキーです。
しかし、より大胆で、スレーンのような新しいブレンドがこのカテゴリーを前進させています。 スレーンはそれ自体をトリプルマチュアと呼んでいます—いくつかの遺産への良い言及ですが、新しいメッセージがあります。 ウイスキーは、実際には同じウイスキーの3つのバッチをブレンドしたもので、3種類の樽で熟成されています。
その一部は、ブラウンフォーマン協同組合（ジャックダニエル、ウッドフォード、オールドフォレスターに樽を供給するのと同じ場所）からの新しい焦げたアメリカンオーク樽で蒸留されています。 それらのいくつかは、スペインのヘレスからのシェリーで味付けされた樽であり、ウイスキーにナッツのようなレーズンのようなノートを与えます。 それらのいくつかは元バーボン樽です：それらは暖かくて甘い風味を与えるので、アイリッシュウイスキーの一般的なタイプの樽です キャラメルやバニラのようですが、バーボンがすでにバレルの大部分を占めているため、それほど積極的ではありません。 フレーバー。
3つのブレンドは本当に信じられないほどのウイスキーを作ります—滑らかで柔らかいだけでなく、豊かで風味豊かです。 昨年正式に米国に到着して以来、Slaneは私たちの常連のお気に入りの1つになっています。 香りはフローラルで甘く、バニラ、シナモン、ナツメグが見られます。 それを飲むことはより深みを示します：キャラメル、蜂蜜、バニラのノート、そしてそれをすべてバランスをとるために仕上げにほんの少しのハーブ、ウッディの大胆さとスパイス。
過去数か月間それを飲むための私たちのお気に入りの方法の1つは、待望のトディの一部としてであり、ノーイースターは気にしないでください。 しかし、暖かい季節になると、素敵でシンプルなハイボールに小さなクラブソーダと氷を入れるのは完璧にバランスが取れています。
真正性を求める人々のために注意する必要があります。今のところ、このウイスキーは別の蒸留所での契約によって製造されています。 アイリッシュウイスキーは、最近では少し謎に包まれている可能性があります。これは、新しいブランドのほとんどが、数少ない匿名の蒸留所の1つからウイスキーを調達しているためです。 数年前、アイルランドの輸出の100％を行っていたのは3つの蒸留所だけでしたが、現在オンラインであるか、10年の終わりまでに営業を開始する予定です。
スレーンも同様に、ウイスキーがどこから来たのかを発表することができません。 彼らは蒸留所を建設し、稼働していますが、アイリッシュウイスキーは最低3年熟成する必要があるため、その施設からドロップを販売するまでにはまだ2年ほどかかります。
これは最初のリリースの素晴らしいブレンドであり、これが他の人のスチルで作られたウイスキーで行っていることである場合、私たちは彼ら自身から何が生まれるのかを見るのが待ちきれません。
それまでの間、彼らの最初のリリースに精通してください。あなたはそれを知る前に古くからの友人になるでしょう。
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