Papa Spécial
Un curry rouge thaï Gaeng Daeng que toute la famille appréciePapa SpécialRecettes
Gaeng Daeng est un curry rouge thaï parfumé servi sur du riz ou des nouilles fines et traditionnellement consommé pour le déjeuner ou le dîner. Quand Balint Horvath, fondateur du blog parental Père...
Lire la suiteRecette de salade de saumon poêlé et de chou frisé du chef Michael ChernowPapa SpécialRecettes
« Manger avec ma famille, c'est très important », dit Michael Chernow, co-fondateur de La boutique de boulettes de viande ainsi que le fondateur de l'entreprise centrée sur les fruits de mer Seamor...
Lire la suiteCette recette de lasagne maison est réconfortante à plusieurs niveauxPapa SpécialRecette
En tant que Grillmaster pour Les gars du barbecue, la ressource basée sur Baton Rogue pour tout ce qui concerne le barbecue, Randy Watson passe ses journées à tester et à peaufiner des recettes pou...
Lire la suiteLa recette de bol de riz au saumon de David Chang est un favori de la famillePapa SpécialRecettes
David Chang, le globe-trotter, chef de file de l'industrie, auteur de livres de cuisine et hôte, aime la nourriture. Et il a hâte de partager sa joie particulière de cuisson avec son fils Hugo. Mai...
Lire la suiteLa recette de hamburger à la dinde de Wiz Khalifa est un repas sérieuxPapa SpécialRecette
Lorsque Wiz Khalifa cuisiniers pour les amis et la famille, il y a un repas qui se démarque des autres. "Les hamburgers à la dinde sont l'un de mes plats réconfortants préférés", déclare le rappeur...
Lire la suiteEntretien avec David Chang: parentalité, santé mentale et joie du riz fritPapa SpécialDavid A ChangéSanté MentaleCuisson
Lorsque David Chang a commencé à fabriquer ce qui allait devenir son mémoire, Manger une pêche, il ne s'est jamais assis pour créer ce que le New York Times salué comme le "équivalent littéraire de...
Lire la suiteComment un chef professionnel prépare du thon pour sa famillePapa SpécialRecette
Quand il était enfant, le père du chef Brian Lewis est revenu d'un voyage de pêche en haute mer au large de Nags Head, en Caroline du Nord. Dans ses bras se trouvait une glacière remplie de certain...
Lire la suiteLa recette des potstickers aux crevettes et au porc du chef Ron Hsu en vaut la peinePapa SpécialAlimentsRecettes
Le chef Ron Hsu n'est pas étranger aux projecteurs culinaires. Le directeur et co-fondateur d'Atlanta's Betty paresseuse, Café du genévrier, et l'ouverture prochaine Humble tarte, Hsu a travaillé d...
Lire la suiteL'escalope de poulet aux tomates fondues de Scott Conant fera de votre semainePapa SpécialAlimentsRecettes
Il y a quelques nuits, Scott ConantSa fille voulait un « burger très célèbre » d'un « fast-food très célèbre » pour le dîner. Ses enfants ne mangent pas vraiment beaucoup d'aliments transformés, al...
Lire la suiteCette recette de macaroni au fromage et au poulet au beurre sera votre nouvelle enviePapa SpécialAlimentsRecettes
Chef Gaurav Anand a une règle simple lorsqu'il s'agit de cuisiner pour les enfants: « Gardez-le simple. Autrement dit, utilisez des ingrédients simples auxquels les enfants peuvent s'identifier. Et...
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