Planirate li roštiljati ovo ljeto? Bilo da se radi o roštiljanju vikendom, noćnoj zabavi uz bazen ili dugom ručku i velikom apetitu, nema krivog vremena za roštiljanje gore debelu T-kost ili lijepo...
Čitaj višePrivlačnost dimljenja mesa trebala bi biti očita. Dok je plin roštilj je relativno čist medij za kuhanje, većina ima više zajedničkog s domaćim unutarnjim kuhanjem nego s vanjskom vatricom. Za one ...
Čitaj višeLjudi su bili roštiljanje meso budući da je skupina homo erectusa slučajno ispustila komad mamuta na svoje logorska vatra prije dva milijuna godina. I dok osnovna jednadžba Meso + Vatra = Dobro ost...
Čitaj višeVeliki sam obožavatelj "zašto ne?" kupnje. Znate one: u trgovini ste i u kanti s popustima primijetite nešto što je 10 puta smiješnije od onoga što vam zapravo treba, ali je na rasprodaji! Pa misli...
Čitaj višeLjetno vrijeme tek počinje viriti više nego ne, a prije nego što se sjetimo, službeno ćemo biti u sezoni roštiljanja. To je nešto čemu se mnogi od nas raduju svake godine jer hrana s roštilja uvije...
Čitaj višeSa svojim ovalnim oblikom i keramičkom vanjštinom, Kamado roštilji nalikuju na obredne grobne urne. No, štednjake na drveni ugljen, koje se temelje na kineskim zemljanim pećima, danas obožava druga...
Čitaj višeŽelite udariti komadić svinjske lopatice valovima dima hikorija dok se ne raspadne? Ti, prijatelju, trebaš roštilj na pelete. Stil roštilja je najprikladniji način za prenošenje stvarnog dim okus z...
Čitaj višeAnglofili i gurmani znat će ime Heston Blumenthal. Vlasnik je restorana s tri Michelinove zvjezdice u Engleskoj, The Fat Duck, koji je 2005. proglašen najboljim na svijetu. To priznanje dovelo je d...
Čitaj višePrijenosni roštilji lako se nalaze. Međutim pravo prijenosno roštilj — onaj koji možete baciti u stražnji dio automobila, koji zapali vaša derišta i hamburgere na plaži, kao i vrata prtljažnika — m...
Čitaj višeUnatoč primitivnoj prirodi kuhanje na vatri, roštiljanje je postalo značajno napredno. Moderni štednjaci mogu biti opremljeni svime, od infracrvenih grijaćih elemenata s infracrvenim punjenjem do v...
Čitaj više